Организация безопасности в гостинице

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Января 2014 в 10:39, контрольная работа

Описание работы

Большинство из нас большую часть года живет дома. Но многие из нас на протяжении года все чаще останавливаются вне дома, находясь где-либо по делам, в отпуске или по другим причинам. Многие останавливаются в гостиницах.
Основная функция гостиницы, это предоставление уютного и безопасного жилья. А миссия гостиницы, по моему мнению, заключается в предоставлении номерного фонда приближенного к домашнему, т. е. каждая гостиница должна добиться того, что бы максимальное число гостей чувствовало себя как дома.

Содержание работы

Введение
Пожарная безопасность
Безопасность гостей в отеле
Безопасность гостей в воде
Защита информации
Как избежать банкротства
Заключение

Файлы: 1 файл

KalashnikovN.5kurs.docx

— 63.27 Кб (Скачать файл)

Источников радиационного  загрязнения в номерах вообще-то быть не должно, однако случается и  такое. Часто это связано с  газом радоном, главными источниками  которого служат почва, строительные материалы  и вода из скважин. Концентрация радона внутри помещения обычно намного  выше, чем на открытом воздухе. Проникая в помещения из-под фундаментов  зданий, просачиваясь через щели и  трещины, радон попадает в лёгкие и оказывает на организм человека канцерогенное воздействие —  приводит к онкологическим заболеваниям.

В жилых помещениях могут  развиваться и некоторые болезнетворные микроорганизмы. Например, возбудителем так называемой болезни легионеров, размножающейся в системе кондиционирования  воздуха. По вентиляционным каналам  нередко распространяются и возбудители  воздушно-капельных инфекций.

Можно ли уберечься от всех этих напастей? К сожалению, живя в  большом городе, создать для себя совершенно здоровую среду практически  невозможною. И это одна из основных проблем отелей расположенных в городе. Реально лишь свести вред к минимуму. Предпочтительно использовать для отделки помещений натуральные материалы. Лучше обойтись совсем без ковров (если натуральные шерстяные не по карману), чем закрывать полы синтетическими паласами и ковровыми покрытиями.

Мебель и отделочные материалы  должны быть высокого качества и иметь  сертификат экологической безопасности.

Водопроводную воду из крана  стоит пропустить через ионообменный фильтр — это удалит остатки хлора  и многих других далеко не полезных веществ. Замена газовой плиты на электрическую и установка над  ней вытяжки заметно оздоровят  воздух на кухне. Помещение надо регулярно  проветривать (лучше оставлять форточку открытой на ночь, когда городская  атмосфера становится чуточку чище). Можно использовать ионизаторы воздуха, но не хуже оздоровят атмосферу комнатные  цветы. Но при использовании растений, персонал гостиницы должен помнить о том, что у некоторых людей может быть аллергия на растения.

Несмотря на то, что человек  проводит мало времени в номере, не маловажно учесть, что для сохранения здоровья, восстановления сил после  трудового дня, семейного досуга и просто поддержания хорошего настроения огромное значение имеет санитарное состояние жилища, в частности  номера, и его благоустройство.

Для нормальной жизни людей  важен размер жилой площади, а  также наличие балконов, лоджий, веранд. В идеале у каждого члена  семьи должна быть своя комната плюс ещё одна, общая. Увы, в России до этого далеко: здесь на каждого  городского жителя приходится в среднем  около 18 м2 общей площади. А в США представители среднего класса, т. е. большей части населения, имеют около 60 м2 на человека. Хоть эти данные распространяются на жилые дома, гостиницы России имеют такую же  проблему – нехватка средств размещения туристов, в частности трехзвездных гостиниц.

Немаловажен и благоприятный  микроклимат в номере, обязательным условием которого является относительно одинаковая температура воз духа во всём помещении: перепады не должны превышать 20С. Человек вдыхает в сутки 1,4 м3 кислород: и выдыхает 0,34 м3 углекислого газ, а кроме того, выделяет в окружающую среду около 400 веществ, в том числе токсичных для него самого. Поэтому жилые и производственные помещения следует постоянно проветривать. Жилище обязательно должно получать достаточное количество прямого солнечного света, способствующего оздоровлению организма человек и подавляющего развитие бактерий в помещении. В Японии, например, существует норматив, согласно которому дома располагают таким образом, чтобы они не затеняли друг друга больше двух часов в сутки.

Контакты и  конфликты

В современном обществе человек  неизбежно становится участником множества  разнообразных контактов с другими  людьми. Поездки в городском транспорте, особенно в часы пик, вызывают раздражение  и беспокойство. Причина такого психического напряжения — теснота и давка. Психологи установили, что, находясь в толпе, человек испытывает чувство  опасности, ощущает угрозу вторжения  в своё «личное пространство».

В больших городах на человека постоянно воздействуют средства массовой информации. Безусловно, широкий спектр информационных услуг, их многоплановость  и доступность расширяют возможности  для самореализации личности, но в  то же время, по мнению многих исследователей, становятся причинами экопсихологического стресса. Тенденция к освещению лишь негативных, «тёмных» сторон жизни, поток противоречивой и непроверенной информации крайне отрицательно влияют на психоэмоциональное состояние человека. Длительные стрессы приводят к нарушению иммунного и генетического аппарата, становятся причиной многих психических и сердечно-сосудистых заболеваний. У одних людей стрессы вызывают апатию, политическое и социальное безразличие, у других, напротив, — агрессию, экстремизм, озлобленность, что в конечном итоге ведёт к обострению криминогенной обстановки.

(По оценке психиатров, 80 % их пациентов страдают так  называемым синдромом большого  города, основные признаки которого  — подавленное состояние, психическая  неуравновешенность и агрессивность.)

 

В связи свыше сказанным  руководство отеля просто обязано  создать в отеле такие условия, которые положительно бы влияли на психическое состояние жильцов  отеля: доброжелательность персонала, какие-нибудь мини-подарки вновь  прибывшим гостям, наличие цветов, растений, спокойная цветовая гамма, как в номере, так и в холле. Жизнь в отеле для гостей должна идти не спеша, размеренно, т. е. персонал гостиницы должен работать умеренно быстро.

Техногенные аварии

Нельзя также исключить  возможность техногенных аварий. К сожалению, опыт получен совсем недавно. 25.05.05 в районе Капотни произошел  взрыв и возгорание электростанции Чагино, в результате чего в Москве, в Юго-восточном, Юго-западе и Юге не было электричества. Были проблемы, как с мобильной, так и стационарной связью, в том числе не работал интернет (хотя по некоторым источникам стало известно, что поисковая система «Yandex» работала в обычном режиме). В нескольких районах либо не было воды, либо шла. Полностью остановились линии метро: Каховская, Люблинская, Калининская, Серпуховско-Тимирязевская, Замоскворецкая, Бутовская; частично работали линии метро: Сокольническая, Таганско-краснопресненская, Калужско-рижская, без перебоев работала Кольцевая линия, правда при максимальной загрузке. Остановились трамваи и троллейбусы, некоторые магазины закрылись. Было нарушено движение скоростных поездов в сторону аэропорта «Домодедово». Что касается самих аэропортов, то они работали в обычном режиме. Энергокризису не подверглись военно-стратегические объекты и здания российского правительства. В том числе области Тульская, Калужская, Рязанская, а так же такие города как: Лыткарино, Люберцы, Краснознаменск остались без электричества, телефонной связи, воды. Остановились троллейбусы и трамваи, закрылись магазины. С этими областями нарушена также транспортная связь, т. к. все электровозы едущие по этим направлениям остановились в связи отсутствия электроэнергии, поэтому на ж/д. были выведены тепловозы.

После аварии, и обесточивания  города, в эксплуатацию были введены  резервные источники питания, которые  позволили дать электроэнергию важным объектам города.

При подобных авариях страдают не только спальные районы, магазины, транспорт, но и гостиницы. Поэтому в каждой гостинице, начиная хотя бы с трехзвездных гостиниц, должны быть резервные источники питания: независимая система подогрева воды, насосная система подачи воды работающая хотя бы на солярке, ламповые генераторы вырабатывающие электроэнергию, которые спасли те учреждения, у которых они (генераторы) есть, несмотря на то, что подобный источник вырабатывания электроэнергии устарел.

В связи с выше сказанным, при планировании отеля не обходимо учитывать и то, где и сколько  в отеле будут располагаться  запасные источники электроэнергии и воды.

 

Безопасность  гостей в море, океане1

Гости отеля должны чувствовать  себя в безопасности не только внутри отеля, но и в воде, например.

Отели, которые расположены  на побережье в своем большинстве, имеют искусственную бухту, сооруженную  из огромных камней. Такие ограждения называются «косами». Косы препятствуют прохождению больших волн на территорию отеля, т. е. гостей не смоет в океан  волной, а отель не будет затоплен, или смыт при сильном шторме. Некоторые  отели (5 звезд) еще дополнительно  натягивают сеть между двумя косами, которая не позволит проникнуть на водную территорию отеля всевозможным морским обитателям: акулам, морским  ежам, медузам и т. п.

У всех отелей, расположенных  на берегу океана, моря есть спасатели, которые, в случае надобности оказывают  помощь. Так же они оповещают гостей о том, что на море сильное волнение, вывешивая флаги определенного  цвета:

    1. красный – шторм, купаться запрещено;
    2. желтый – сильное волнение, купаться можно, но не желательно. При этом отплывать за буйки запрещено. Хотя, многие спасатели запрещают купаться даже при желтом флаге;
    3. зеленый – море спокойное, купаться можно.

Кроме того, отели, которые  предлагают водные виды спорта и развлечения, делят бухту на зоны, которые располагаются  около берега, т. е. там где плавают люди нельзя ездить на катамаранах, водных мотоциклах и т. д. При этом, водному транспорту запрещено плавать в зоне буйков, зоне предназначенной для людей, эту зону можно только пересечь, что бы попасть в открытое море, хотя катамаранам не разрешается покидать бухту.

Защита информации2

С интенсивным развитием  компьютерных и информационных технологий неизмеримо возросла важность защиты информации. Давно известно, что  информация бывает настоящим сокровищем. Именно поэтому часто много усилий затрачивается как на её охрану, так и на её получение. Информацию нужно защищать в тех случаях, когда есть опасения, что она станет доступной для посторонних, которые  могут обратить её во вред законному  пользователю. В таких случаях  говорят о конфиденциальной информации.

Офис современного отеля  представляет собой наполненные  электроникой помещения, где конфиденциальная информация находится на бумаге, на компьютерах, передаётся по телефону, факсу, обрабатывается, записывается и  воспроизводится на магнитофонах, диктофонах, видеомагнитофонах, наконец, просто содержится в разговорах. Существует множество  угроз нанесения ущерба системам обработки информации. В первую очередь  он может быть вызван стихийными, природными явлениями, не зависящими от человека — пожаром, наводнением, землетрясением и ударом молнии.

1 – информация из личного опыта автора

 

2 - Информатика. Энциклопедия «Аванта+», том 22, Москва 2003

 

Более широк и опасен тот  ущерб, который связан с человеческой деятельностью:

• неумышленный ущерб, вызываемый ошибками в проектировании, в действиях обслуживающего персонала, программном обеспечении, случайными сбоями в работе средств вычислительной техники и линий связи, энергоснабжения, ошибками пользователей, воздействием на аппаратуру электромагнитных полей;

• умышленный ущерб, обусловленный несанкционированными действиями обслуживающего персонала и доступом к информации посторонних лиц.

Последствиями могут быть уничтожение, разрушение информации, а  также искажение, подделка, утечка, копирование и т. п.

Как и все серьёзные  мероприятия, защита информации должна осуществляться комплексно, т. е. для  получения наилучших результатов  все виды защиты информации нужно  объединить. Комплексная система  защиты информации, включает:

• организационную защиту, т. е. специальные мероприятия — от собраний до разработки планов и организации отделов по защите информации от НСД (несанкционированный доступ);

• программно-аппаратную защиту, компьютерные системы и программы;

• инженерно-техническую защиту: камеры видео наблюдения, интеллектуальные замки, ограничивающие доступ в секретные помещения (к конфиденциальной информации) посторонних;

• законодательную защиту.

В России действует Федеральный  икон «Об информации, информатизации и защите информации» от 20 февраля 1995 г. Закон определяет информацию как  сведения о лицах, предметах, фактах, событиях, явлениях и процессах независимо от формы их представления. Он регулирует отношения, возникающие при формировании и использовании информационных ресурсов на основе создания, сбора, обработки, накопления, хранения, поиска, распространения  информации; создании и использовании  информационных технологий и средств  их обеспечения; защите информации, прав субъектов, участвующих в информационных процессах и информатизации. Закон  определяет, что защите подлежит любая  документированная информация, неправомерное  обращение с которой может  нанести ущерб её собственнику, владельцу, пользователю и иному лицу. Закон  запрещает сбор, хранение, использование  и распространение информации о  частной жизни, информации, нарушающей личную тайну, семейную тайну, тайну  переписки, телефонных переговоров, почтовых, сообщений граждан без их согласия, кроме как на основании судебного  решения. Также защищается право  на доступ к открытой информации.

Уголовным кодексом РФ предусмотрена  ответственность за преступления в  сфере компьютерной информации. К  ним относятся:

• неправомерный доступ к охраняемой законом компьютерной информации, если это повлекло уничтожение, блокирование, модификацию либо копирование информации, нарушение работы ЭВМ или сети;

 

• создание, использование и распространение вредоносных программ или внесение изменений в существующие программы, заведомо приводящих к несанкционированному уничтожению, блокированию, модификации либо копированию информации, нарушению работы ЭВМ или сети;

Информация о работе Организация безопасности в гостинице