Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Ноября 2013 в 14:23, отчет по практике
Инструктаж о прохождении практики по профилю специальности, а также вводный инструктаж по безопасности труда и пожарной безопасности. Наше начало учебной практики началось с обыкновенного ознакомления с помещениями ресторана, с работой персонала и т.д. Перед тем, как менеджер предложил нам выбрать, кем мы будем работать за эти 2 недели (поварами или официантами) провел инструктаж по безопасности труда и пожарной безопасности. Из этой беседы мы узнали об общих требованиях безопасности, требовании безопасности перед началом работы, требовании безопасности во время работы.