Арабский мир

  Не забывайте, что,  беря или подавая предметы  – будь-то чашка кофе, письмо, ручка или деньги, – можно пользоваться  только правой рукой. Некоторые  люди отказываются принимать  что-либо из левой руки дающего.  Если это совершенно неизбежно,  например по причине травмы правой руки, то можно использовать оправдательные слова шимаалин ма тишнаак: «левая рука не навредит вам», – на что отвечают шимааляк йамиин: «ваша левая рука праведна».

  Равным образом, при  входе в помещение более важный  человек часто оказывается справа. Это правило работает при входе  в двери или при входе и  выходе из лифта. Человек справа  всегда занимает первое место.  Они часто используют фразу  альямиин йифуут – «правый ведет» – или альямиин – «направо». Кроме того, как мы уже говорили, самые важные гости часто восседают справа от хозяина, хотя некоторые могут сидеть и слева, образуя вокруг него группу.

«ЛЕТАЮЩАЯ» ПАЧКА СИГАРЕТ

  В меджлисе с сиденьями на полу часто предлагают сигарету, бросая пачку к коленям сидящего человека. Это может быть несколько неожиданно, когда вы мирно сидите на ковре и вдруг пачка сигарет, кружась, падает из воздуха точно к вашим ногам. Такой способ предложить сигарету, может быть, и резковат, но он ни в коем случае не подразумевает неуважения. Возьмите сигарету и бросьте пачку обратно. Если вы не уверены в своем броске, то толкните пачку, чтобы она по ковру проскользила к хозяину. Все это, как вы заметите, проделывается в полном молчании.

КОФЕ

  Главный стержень арабской  общественной жизни в меджлисе  или офисе – это кофейная  церемония. Не столь отлаженная, как японская чайная церемония,  она все же включает определенные  формальные элементы, и вам стоит  знать их.

  Кофе, гавах, обычно несладкий, но с добавлением кардамона и иногда также гвоздики. Обычно чем дальше вы продвигаетесь на аравийский юг, тем больше кардамона добавляют вам в кофе, отчего цвет его становится бледно-коричневым, с переходом в зеленый. Чем дальше к северу, тем меньше кардамона, и кофе сохраняет темно-коричневый цвет. Кофе готовят из зерен банн, или бенн, размолотых и обжаренных по случаю. Сегодня для этих целей часто используют электрические кофемолки, но время от времени все еще можно услышать звон пестика о ступку, говорящий о том, что здесь готовится кофе.

  Кофе подается либо  хозяином, либо разносчиком кофе, мугави, или гахавти. Разливание кофе – дело, требующее умения, и лучше поучиться ему, если вы собираетесь принимать гостей в Аравии. Разносчик кофе несет кофейник в левой руке, а колонну из шести и более вложенных друг в друга чашек размером с куриное яйцо – в правой.

  В большом меджлисе  слуга с кофе направляется  сперва к хозяину, который может взять чашку или указать на самого почтенного гостя, сидящего справа от него. В таком случае, слуга разнесет кофе всем гостям, двигаясь по кругу, вправо от хозяина.

  Когда слуга дойдет  до вас, он предложит вам  чашку. Возьмите ее в правую  руку. Вы не должны благодарить  его. Он нальет лишь немного  кофе на дно вашей чашки.  Обычно кофе горячий, и его  невозможно выпить сразу, так  что вы должны будете кружить  напиток в чашке и пить его  в задумчивости маленькими глотками. Когда вы закончите, не ставьте  чашку на пол, а продолжайте  держать ее в правой руке.

Табу

1. Находясь в обществе, не прочищайте нос или горло  с громкими звуками. Если вы  простужены, удалитесь в туалетную  комнату.

2. В более традиционных  домах у двери в туалет часто  можно увидеть пластиковые сандалии. Они предназначены для посещений  туалета. Вам следует снять  свою обувь и обуться в эти  сандалии. В более современных  домах подобное не практикуется.

3. Не направляйте подошвы  ваших ног в сторону других  людей, разуты вы при этом  или обуты.

4. Не садитесь спиной к другим людям.

5. Всегда используйте правую  руку для еды, а также для  передачи или принятия предметов.

6. Не гогочите, смеясь. Здесь  принят вежливый негромкий смех.

7. Не повышайте голос  во время разговора. Здесь,  как правило, ценится мягкий  сдержанный тон.

8. Подарки принимаются  с благодарностью, хотя ни в  коей мере не обязывают. Однако  при первой встрече лучше не  вручать подарка. Придержите его  до тех времен, когда вы сойдетесь  ближе. Не ждите, что получатель  немедленно откроет подарок или  будет выражать необыкновенную признательность.

9. Не ешьте стоя или прохаживаясь. Тем более не ешьте, передвигаясь по улице.

10. Не предлагайте руку  женщине, пока она не предложит вам ее первой.

11. Если вы опоздали  на ужин и гости уже приступили  к еде, не говорите салям алейкум, так как это может побудить присутствующих прерваться, чтобы принять вас. Скажите ханнхум – «(Господь) приветствует их!» – вам ответят минхум – «(Будь) один из них!», – что послужит приглашением для вас присесть и присоединиться к гостям.