Каковы же основные итоги
немецкой колонизации Нижнего Поволжья
в XVIII веке? Надежды правительства
на то, что поселение иностранцев
принесет новую, более высокую культуру
земледелия и приведет к возникновению
и развитию промышленности, не оправдались.
Предприятия ремесленников как в Саратове,
так и в колониях оставались до самого
конца XVIII века на стадии ремесленного
производств и домашних промыслов. Кроме
русской канатной фабрики, никаких других
заведений здесь не появилось.
2.2 Соляные
промыслы
В тесной связи с начавшейся
интенсивной колонизацией развивались
промыслы и торговля. Важнейшими из
них были соляной и рыбный промыслы. Нижневолжские
соляные месторождения известны с середины
16 века. Уже тогда астраханскую соль "нагребали"
и возили на казенных монастырских и купеческих
судах по Волге и её притокам в центральные
области России.
Спрос на этот продукт первой
необходимости возрастал. Велись поиски
новых месторождений. Одним из вновь
открытых мест соледобычи в 18 веке стало
Эльтонское озеро. Озеро 50 верст в окружности
обладало колоссальными запасами самосадочной
соли.
Покровская и Николаевская
слободы становились базами, куда
свозилась эльтонская соль. В Саратове
строились «магазины» - соляные склады,
окруженные рвом и земляным валом. Для
управления всей «соляной операцией»
в 1747 году в Саратове было учреждено Соляное
комиссариатство, позже называвшееся
Низовой соляной конторой с целым штатом
чиновников и воинской командой.
Масштабы добычи, вывоза и
продажи соли из года в год возрастали.
После учреждения в Саратове Низовой
соляной конторы по всему государству
были разосланы Указы о том, что
все, кто пожелает брать соль с
Эльтонского озера, «возить и ставить
в казну», могут являться в Саратов для
заключения договоров, а деньги за поставку
«выдавать станут без всякого удержания».
Принимать крепостных крестьян в качестве
возчиков соли было запрещено.
В 40-е годы в Саратовский
край стали прибывать украинцы на
постоянное жительство и работу в
качестве солевозчиков. Их привлекали
сюда выгодные заработки и благоприятные
условия для земледелия и скотоводства.
Поселившимся в крае отводились пахотные
земли и сенокосные угодья. В лице чумаков
казна приобретала постоянный солевозный
обоз, обеспечивавший доставку соли с
Эльтонского озера в казенные склады Саратова.
Разбогатевшие солевозчики
становились землевладельцами, скотопромышленниками,
скупщиками и ростовщиками. Часть украинцев
оказалась на помещичьих землях. Сначала
русские помещики записывали поселившихся
на их землях украинцев в «подданство»
за дозволение жить на земле помещика
при условии ежегодной уплаты денежного
оброка. А затем при очередной переписи
- ревизии все жившие на помещичьей земле
были записаны за помещиками как крепостные,
пребывая в этом состоянии до самой отмены
крепостного права.
Подряды от казны на доставку
соли на судах по Волге и гужевым
транспортом брали как саратовские,
так и иногородние купцы: московские,
нижегородские, балахнинские, коломенские,
пензенские, подольские, елецкие, белгородские.
Участвовали в подрядных сделках зажиточные
казенные и монастырские крестьяне. Выгодными
подрядными операциями занимались представители
дворянской знати, князья и графы: Гагарины,
Нарышкины, Голицыны, Трубецкие, Шереметьев.
Среди подрядчиков немало было помещиков
соседних приволжских провинций и уездов
- Симбирского, Тамбовского, Сызранского
и др.
2.3 Рыбный
промысел и торговля
Богатство волжских рыболовных
угодий и удобные пути сообщения
по воде и суше благоприятствовали
дальнейшему развитию рыболовного
промысла в XVIII веке. Повышение спроса
на волжскую красную рыбу, высокая доходность
от занятий промысловым рыболовством,
не требовавших больших затрат, привлекали
не только местных - саратовских, царицынских,
но и пришлых иногородних купцов и других
предпринимателей из разных мест России
и главным образом из верховых городов
- Нижнего Новгорода, Казани, Симбирска,
а также Москвы, Коломны.
Количество добываемой рыбы
возрастало. Она становилась одним
из главных предметов торговли в
Саратове. Рыбопромышленники имели
на ватагах, в селах и городах
по берегам Волги постройки, приспособления
и оборудование для лова, разделки
рыбы и приготовления рыбных товаров
- икры, вязиги.
С развитием рыбного промысла
Саратов стал центрам торговли и
вывоза значительного количества рыбы
и рыбных товаров в обширные районы
Центральной России, Верхнего Поволжья
и Прибалтики. В 1750 г. из Саратова на
7870 подводах было отправлено в тридцать
шесть городов России свыше 200 тысяч
пудов рыбы. Добыча и торговля рыбой
продолжалась и в последующие
годы. По официальным данным за 1776-1778
гг., из Астрахани, Саратова и Царицына
в города Центральной России, Верхнего
Поволжья и на Украину было продано
рыбы и рыбных товаров на сумму
более 1 млн. рублей. Видное место занимали
дворцовые промыслы. Имелся специальный
двор, где перерабатывалась рыба, изготовлялась
тара (бочки, корзины). Живую рыбу для
царского двора отсюда доставляли по
речным системам и каналам в Москву
и Петербург в специальных судах.
На всех промыслах, купеческих,
монастырских, дворцовых и др., первое
место в добыче и сбыте занимали
лучшие сорта красной рыбы - белуга,
осетр, севрюга и стерлядь, а также
икра этих рыб, особенно ценившаяся на
рынке как в России, так и за границей.
В результате интенсивного улова уже к
середине XVIII века запасы ценных пород
красной рыбы в реке Волге уменьшились.
Саратовские угодья стали считаться малодоходными.
Рыбопромышленники стремились теперь
заполучить для промысла места, ближе
к Астрахани, где сохранились еще богатые
рыбные угодья. Вскоре, в связи с уменьшением
добычи красной рыбы, началась скупка
сома, судака, сазана, сельди, леща и др.,
считавшихся второсортной рыбой.
Несмотря на уменьшение запасов
ценных пород рыб на Средней Волге
рыбный промысел продолжал сохранять
большое значение в экономике
Саратова и Саратовского края. Добычу
рыбы, а также торговлю рыбными товарами
держали в своих руках крупные саратовские,
московские, нижегородские и коломенские
купцы. Возникали купеческие компании.
Одна из них, состоявшая из саратовских
и коломенских купцов во главе с московским
купцом банкиром Д. Земским, стремилась
монополизировать крупные торговые операции
по скупке в Саратове рыбы и сбыту её в
центральных областях России. Компания
имела в Саратове свою контору и штат приказчиков
и поверенных.
Потребность в рабочей
силе для обслуживания водного и
гужевого транспорта, соляного и рыбного
промыслов привлекала в Нижнее Поволжье
массу наемных людей из других
губерний России. Саратов стал местом
найма работных людей, в числе которых
были как квалифицированные передовики,
кормщики, водоливы, сплавщики судов и
плотов, ловцы рыбы, мастера по разделки,
засолу, вялению и копчению рыбы, приготовлению
икры, рыбьего клея, так и чернорабочие:
ломщики соли, грузчики, бурлаки, судовые
рабочие.
Развитие торговли не ограничивалось
сбытом рыбы. Большое значение приобрела
торговля скотом. Установившиеся ещё
в XVII веке тесные экономические связи
с калмыками, кочевавшими в Заволжье
и южной части правобережья реки
Волги, значительно расширились. На
левом берегу Волги, напротив Саратова,
появились рынки торговли скотом.
Эти города во второй половине XVIII века
приобрели значение основных центров
торговли с калмыками и донскими
казаками. Саратовские дворяне и
купцы с большой выгодой пользовались
близостью калмыцких степей.
Сельское
хозяйство края еще не было достаточно
развитым из-за слабой заселенности края
и примитивности техники земледелия.
Количество пашни и посевов увеличивалось
медленно. Урожайность была невысокая.
Хлеба с обрабатываемых полей
хватало крестьянам лишь для себя,
на корм скоту и на семена. Население
Саратова питалось привозным хлебом.
Поставщиками муки, крупы. Зерна в
города края были верховые города Нижний
Новгород, Казань, Алатырь, а также
симбирские, сызранские, пензенские, тамбовские
помещики, купцы и торгующие хлебом крестьяне,
Воскресенские и петровские купцы. Земли
этих провинций были заселены и освоены
для земледелия значительно раньше, чем
саратовские. Сельское хозяйство их давало
товарный хлеб.
ГЛАВА 3. Помещичья
колонизация
В изданном в 1765 г. Манифесте
о генеральном межевании в
России говорилось, что она предпринимается
«для единственного всех владельцев собственного
спокойствия», для «утверждения прав и
надежности каждого владетеля в его благоприобретенном
имении», все «хотя и неправедно в древние
времена приуроченные земли жалуются
и утверждаются за дворянами в вечное
и потомственное владение».
В конце XVIII века царское правительство
ускорило процесс перехода казенных
земель в руки дворянства путем прямой
их раздачи. Раздача была объявлена
рескриптами 3 мая и 10 июля 1785 г. Саратовскому
губернатору П.С. Потемкину поручалось
все имеющиеся в Саратовской
губернии казенные пустующие земли
раздать желающим дворянам для заселения.
Раздачу земель дворянству в таких
масштабах некоторые современники
называли «грозой небывалой в России»,
скорбными листами расхищения народного
богатства и закрепощения русских крестьян.
Одновременно с принудительным
переселением и покупкой крестьян помещики
наступали на крестьян, поселившихся
в крае в порядке вольной народной
колонизации. Разгул крепостничества
в Центральной России, новое закрепощение
беглых крестьян на окраинах страны вызывали
острую ненависть народа против крепостников-помещиков.
Это явилось одной из причин активного
участия саратовских крестьян в
антикрепостнической войне под
предводительством Е.И. Пугачева. Десятки
тысяч крестьян и других зависимых
людей поднимаются на восстание,
организуются многочисленные отряды,
вливаются в главное войско Пугачева.
Русское и нерусское население
этих мест громит помещичьи имения,
расправляется с дворянами, чиновниками,
священниками. Крестьянская война (1773-1774)
захватила и Саратов. После разгрома пугачевцев
в Саратов во главе карательной экспедиции
прибыл генерал Мансуров с карабинерным
полком и артиллерией. Участников восстания
вешали, рубли головы, ссылали на каторгу.
После подавления восстания
Е. Пугачева Екатерина II провела административную
реформу, согласно которой 7 ноября 1780
г. было учреждено Саратовское наместничество
в составе девяти уездов: Саратовского,
Хвалынского, Вольского, Кузнецкого, Сердобского,
Аткарского, Петровского, Балашовского
и Камышинского. Об этом в начале февраля
1781 г. было объявлено собравшемуся "благородному
обществу" края губернатором Поливановым,
что вызвало "неописуемую радость"
дворян и богатого купечества. Однако
число жителей в наместничестве было незначительным,
поэтому в 1782 г. в его состав вошли Царицынский
уезд и громадная территория Заволжья,
которую поделили между Хвалынским, Вольским,
Саратовским и Камышинским уездами.
3.1 Сельское
хозяйство
Самые ранние статистические
сведения о посеве и урожае в Саратовском
крае относятся к 1763-1770 гг. В Саратове
и его округе числилось посева
в 1764 году 2050 десятин. С них было собрано
4142 четверти зерна. За время с 1764 по
1770 г. посевные площади в Саратовском
округе увеличились более чем
в шесть раз. В 1771 г. засевалось 12660
десятин. С них было собрано 27596 четвертей
зерна яровых и озимых культур. Своего
хлеба в Саратове не хватало. На рынках
города местный хлеб появлялся редко
и в небольших количествах. Поэтому
до конца 70-х гг. жители городов, а
в неурожайные годы и крестьяне,
пользовались привозным хлебом.
После образования в 1780 г.
Саратовского наместничества и установления
территориальных границ было выявлено
количество засеваемых ежегодно земель
и урожая. В состав наместничества вошли
часть территорий Астраханской губернии,
Пензенской, Симбирской, Тамбовской провинций,
ранее уже заселенных и освоенных, где
земледелие было широко развито. Однако
количество посевов на душу населения
увеличивалось медленно. Такое положение
обуславливалось трудностями освоения
целинных земель новыми поселенцами -
крестьянами, располагающими лишь весьма
примитивными сельскохозяйственными
орудиями - сохой, плугом, деревянной бороной.
Недоставало также рабочей силы и рабочего
скота. Все это тормозило развитие землепашества.
Сеяли главным образом «серые хлеба» -
рожь, овес, ячмень. Остальное приходилось
на пшеницу, гречиху, просо, полбу. В небольших
количествах сеяли горох, чечевицу, коноплю,
лен. В крае утверждалась трехпольная
система земледелия.
Плодородные саратовские
земли давали даже при невысокой
техники и культуре неплохие урожаи.
Быстрое увеличение размеров посевных
площадей свидетельствовало об интенсивном
развитии земледелия. В результате
Саратовская губерния превращается
из потребителя привозного хлеба
в район, производящий его. С этого
времени Саратовский край прочно
занял одно из первых мест на юго-востоке
России по вывозу хлеба на продажу.
Начались крупномасштабные
операции по закупке и поставке саратовского
хлеба в другие губернии России.
Из петровского, Кузнецкого, Сердобского
уездов по рекам Цне, Оке и Волге ежегодно
завозилось хлеба около 2 млн. пудов в Нижний
Новгород, Рыбинск и сухопутьем в Пензенскую
и Тамбовскую губернии. Саратовским хлебом
снабжался и черноморский флот.
С интенсивной колонизацией,
развитием земледелия и возникновением
возможностей выгодного сбыта хлеба
дворяне, саратовские земледельцы,
покидая столицы и службу, устремились
в край на постоянное жительство для
организации хозяйства, увеличивали
количество крестьянских "душ" путем
покупки новых семей, поселяя
их в своих поместьях. Именно в
эти годы быстро возрастает количество
сел и деревень, основанных крепостными
крестьянами.
Помещики, обосновавшиеся на
саратовской земле, стремятся увеличить
барщинную запашку, повышают размеры
оброка, усиливают эксплуатацию крестьян.
В процессе развития товарно-денежных
отношений в крепостной деревне
усиливается имущественная и
социальная дифференциация. Крестьянство
расслаивается на зажиточных, посредственных
и бедных. Последняя категория растет
количественно, теряет скот, имущество,
разоряется, попадает в кабальную зависимость
к зажиточной верхушке крепостной деревни,
которая разными способами присваивает
себе крестьянские наделы бедноты. Беднейшие
крестьяне превращаются в батраков за
ссуду, взятый в долг хлеб, семена для посева
и т.д. Из среды разбогатевших крестьян
постепенно формируется слой крестьянской
буржуазии.