Занятие восточных славян

Занятия восточных славян. 

На первый взгляд кажется, что вопрос о жизни восточных славян, их занятиях и быте из разряда скучных —  в нем нет ни напряженности, свойственной политической истории, ни яркой событийной канвы. Но такая точка зрения поверхностна. На самом деле ответ на этот вопрос позволяет историку заглянуть в  существо происходящего в обществе: понять его структуру и взаимоотношения, направление развития, разглядеть истоки духовной жизни. Словом, реконструировать повседневность, неотъемлемую часть  истории.

Хозяйство восточных славян велось на основе четырех отраслей — земледелия, скотоводства, рыболовства и охоты. Доля каждой из этих отраслей зависела прежде всего от природно-климатических условий.   

Славянские поселения обычно располагались  по берегам рек и озёр в местах, пригодных для земледелия - их основного  занятия. Возделывали рожь, пшеницу, ячмень, овёс, просо, бобы, горох; выращивали лён, коноплю, а также овощные культуры - репу (которая была так же распространена, как в наше время картофель; ели её в пареном виде), редьку, лук, чеснок, капусту.  
Земледелие Основой хозяйства восточных славян было пашенное земледелие. Восточные славяне, осваивая огромные лесные пространства Восточной Европы, несли с собой земледельческую культуру. С природно-климатическими условиями тесно связаны основные системы земледелия восточных славян. На севере, в районе таежных лесов (остатком которых является Беловежская пуща), господствующей системой земледелия была подсечно-огневая. В первый год деревья подрубали. На второй год высохшие деревья сжигали и, используя золу как удобрение, сеяли зерно. Два-три года участок давал высокий для того времени урожай, потом земля истощалась и приходилось переходить на новый участок. Основными орудиями труда были топор, мотыга, соха,бороне-суковатка и заступ, которыми взрыхляли почву. Серпами собирали урожай. Молотили цепами. Размалывали зерно каменными зернотерками и ручными жерновами. В южных районах ведущей системой земледелия был перелог. Там плодородных земель было много и участки земли засевали в течение двух-трех и более лет. С истощением почвы переходили (перекладывались) на новые участки. В качестве основных орудий труда здесь использовали соху, рало, деревянный плуг с железным лемехом, т.е. орудия, приспособленные для горизонтальной вспашки.

О составе культурных растений, возделывающихся  восточными славянами в V - IX вв., можно судить по находкам зерна на поселениях. Славяне возделывали просо, мягкую пшеницу, овес, ячмень, твердую и мягкую, озимую рожь, а также горох, бобы и коноплю. 

Собранный с полей урожай в южных  землях хранился в зерновых ямах –  специальных погребах, округленных  в плане, колоколовидной или грушевидной формы, вырытых в грунте. Ямы такой формы, закрывающиеся деревянной крышкой, лучше сохраняли зерно. В северной полосе обмолоченное зерно, хранилось в специальных наземных постройках.

Переработка зерна на муку осуществлялась при помощи ручных жерновов. Они  делались из различных пород –  известняка, песчаника, кварцита и т.п., были в плане круглой формы  диаметром от 30 до 60 см. Вращение жернова  производилось с помощью рычага, укрепленного в отверстии с верхней  стороны жернова.

Выпекали хлеб на глиняных сковородках, которые обычно имели круглую  форму (диаметр 15 –20 см) и были снабжены невысокими бортиками.      

 Определенную роль в хозяйстве  играли также скотоводство, охота,  рыболовство, бортничество.  
    2) Скотоводство начинает отделяться от земледелия. Первое место отводилось крупному рогатому скоту. Очевидно, стада крупного рогатого скота были важнейшим богатством славянской общины. Мясо его употреблялось в пищу, кроме того, крупный рогатый скот использовался для получения молока и молочных продуктов, а в южных землях восточнославянской территории, и как тягловая сила в пашенном земледелии.

Второе место принадлежало свиньям, третье – мелкому рогатому скоту, четвертое – лошади. Овцы и козы использовались для получения молочных продуктов и шерсти.

В обычное время мясо лошади не шло в пищу, и это животное служило  для хозяйственных надобностей. Помимо использования лошади как  рабочей силы в хозяйстве и  земледелии, ею пользовались для верховой езды. Меньше разводили уток и гусей, но почти обязательно в каждом хозяйстве держали кур.

В лесах, покрывавших территорию Восточной  Европы, в изобилии водились звери, а в реках было много рыбы.

Охота Поэтому славяне охотились на кабана, оленя, медведя, бобра, лисицу, куницу, зайца и других животных; ловили в реках щуку, сазана, судака, леща, сома, осетра и других рыб. На охоту брали лук со стрелами и копья.

О роли охоты у славян свидетельствуют прежде всего костные остатки, собранные при раскопках поселений. Среди них имеются кости кабана, лося, оленя, медведя, бобра, лисицы, куницы, зайца и некоторых других. Кабан и олень были основным объектом охоты. Охота на них давала наиболее ощутимые результаты. Преобладала охота в лесу. Постоянно охотились и на птиц. Главной целью охоты на кабана, лося, оленя, медведя и некоторых других зверей было получение мяса. Охота на куниц. Лисиц и бобров велась, прежде всего, ради пушнины.

Основными орудиями охоты на зверя  служили лук и копье. Для охоты  на птицу и мелких зверей широко применялись силки и ловчие сети.

Рыболовство. О рыбной ловле свидетельствуют находки костей и чешуи рыб, а также орудия рыболовства.  Ловили щуку, сазана, судака, леща, сома, осетра и др. Для лова рыбы использовали железные, крупные крючки 6 – 10 см. в длину. Такие крючки предназначались для лова крупных рыб – щук, сомов, и т.п. Применялись и гарпуны, но более широко использовались сети, неводы и всевозможные плетеные приспособления.

Важную роль в жизни  восточных славян играло также бортничество – сбор меда диких пчел. . Борть – дуплистое дерево, в котором водились пчелы, или же дерево, в котором дупло для пчел специально выдалбливалось бортником.

Деревообработка. Строили жилища и хозяйственные помещения, изготавливали бытовой и хозяйственный инвентарь. С помощью тесла изготовляли долбленые изделия – лодки, корыта, колоды и т.п. Инструментами, называемыми ложкарями, изготавливали столовую посуду.

3)Обработка кости. Предметы из кости и рога изготовлялись почти в каждом доме, и этим делом занимались до IX – X  вв. ещё не ремесленники – специалисты. При изготовлении изделий кость или рог подвергались нескольким операциям – выпаривались, обрабатывались ножом, полировались, сверлились. На некоторые изделия наносилась орнаментация.

На восточнославянских поселениях VI - IX вв. предметы из кости встречаются довольно часто. Это различные проколки, иглы, орудия для ремонта сетей, мотыжки – скребки, рукоятки ножей, накладные пластины луков, подвески – амулеты, гребни.

Прядение. Прядением занимались почти в каждом доме, каждой семье. Прядение волокна производилось при помощи деревянного веретена с пряслицами. Пряслица, сделанные преимущественно из глины, имели различную форму. Начиная с VII в. как на южных, так и на северных поселениях появляются пряслица, вырезанные из мягких пород камня.

Для изготовления тканей употреблялся вертикальный ткацкий станок. В южнорусских  землях славяне второй половины 1 тыс. н.э. уже знали горизонтальный ткацкий  станок.

Металлообработка. Занимались ремесленники – кузнецы и литейщики. Исходным сырьем служили болотные руды, топливом – древесный уголь. Из железа изготовлялись прежде всего земледельческие орудия – наральники и сошники, мотыги, косы, серпы, а также орудия для обработки дерева – топоры, тесла, долота, ложкари. Значительную группу изделий из железа составляли бытовые предметы – ножи, шилья, гвозди, ножницы, пряжки, а также, конечно, оружие – наконечники стрел и дротиков, копья.

Гончарство. Гончарство распространяется с начала VIII в

Торговля  Город возникал обычно на холме или на месте слияния двух рек, что было связано с торговлей. А торговые связи между славянскими и соседними племенами были достаточно отлаженными. С юга гнали на север скот. Прикарпатье снабжало всех солью. На север и северо-запад из Приднепровья и Суздальской земли шел хлеб. Торговали мехами, полотном, скотом и медом, воском и рабами.

Основных торговых путей, проходивших через Русь, было два: по Неве, Ладожскому озеру, Волхову, Ловати и Днепру проходил великий водный путь "из варяг в греки", соединявший Балтийское море с Черным; а через Карпаты торговые пути вели в Прагу, в германские города, в Болгарию, в страны мусульманского мира.

Торговые пути легко превращались в маршруты военных экспедиций. Последние  не были по силам одному или даже нескольким племенам. Здесь требовались  иные формы общественной организации. И они возникли в VII—VIII в