Контрольная работа по «Транспортное обеспечение КД»

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И  НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ 
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Государственное образовательное учреждение высшего  профессионального образования

 

Российский  государственный  торгово-экономический  университет

Кафедра организации и технологии коммерции

Факультет Коммерции  и маркетинга

 

 

Контрольная работа

по дисциплине

«Транспортное обеспечение КД»

 

Вариант 21

 

 

Исполнитель: студентка 3 курса 

(группа КК-31) заочного отделения

Подосёнова И.В.

 

Рецензент: ассистент Борзова Ю.Э.

 

 

 

 

              Содержание:

     Введение.

1. Скоропортящиеся грузы.
2. Условия их транспортировки на разных видах транспорта.

3. Задача.

    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение.

Транспорт играет важную роль в развитии экономики страны, т.к. связывает промышленность, сельское хозяйство, обеспечивая условия для нормального производства и обращения, содействуя развитию межрегиональных связей. От работы транспорта во многом зависит эффективная деятельность торговых организаций и предприятий, потому как от расходов на перевозку товаров зависит общая сумма издержек обращения. Кроме того, рациональное использование различных видов транспортных средств позволяет более оперативно осуществлять доставку многих миллионов тонн товаров от производителей до конечных потребителей.

В условиях рыночной экономики  успех во многом зависит от стабильной и эффективной работы транспортной системы. Это прежде всего:

• ритмичность, регулярность, бесперебойность, надежность и высокая скорость доставки товаров;

• соблюдение сроков доставки товаров без потерь массы;

• сохранность качества товара с минимальными затратами на перевозку.

Для выбора вида транспорта предприятию необходимо   располагать данными о технико-экономических особенностях автомобильного, железнодорожного, водного, воздушного и других видов транспорта.

В своей работе я дам определение скоропортящимся грузам и рассмотрю особенности транспортировки таких товаров на разных видах транспорта.

 

 

 

 

 

1. Скоропортящиеся грузы.

При выборе товаров  в магазине, будь то молочные продукты или сельскохозяйственные, мясная или  рыбная продукция всех нас интересует один важный вопрос – свежий ли товар, и каков срок его годности. Любой из нас каждый день имеет дело с товарами с ограниченным сроком годности.

Большинство грузов, относящихся к категории скоропортящихся, являются продуктами животного или растительного происхождения. Существуют и иные разновидности грузов, являющихся скоропортящимися.

В словаре русского языка толкование слова звучит следующим образом: «скоропортящийся – быстро поддающийся порче».

Согласно Федеральному закону от 08.11.2007 N 259-ФЗ (ред. от 28.07.2012) "Устав автомобильного транспорта и городского наземного электрического транспорта"  скоропортящийся груз – это груз, сохранность которого при перевозке транспортным средством обеспечивается посредством соблюдения определенного температурного режима".

На основании  вышеизложенного можно сказать, что скоропортящиеся грузы – это совокупность грузов, к транспортировке которых предъявляются особые требования в отношении температурного режима, режима влажности воздуха и ряд иных требований санитарно-гигиенического характера. Вся совокупность предъявляемых требований направлена на то, чтобы грузы в процессе транспортировки не меняли своих свойств и были пригодны для использования по назначению.

 

 

 

Скоропортящиеся грузы подразделяются на следующие группы:

• продукты животного происхождения: замороженные, охлажденные или копченые рыба и мясо, икра, яйца;
• продукты растительного происхождения: фрукты, овощи, плоды, ягоды;
• продукты переработки сырья растительного и животного происхождения – сыры, колбасы, консервированная продукция, масло (сливочное и растительное), животные жиры, молочная продукция, мясопродукты, кондитерские и хлебобулочные изделия, замороженные овощи и фрукты, и т.д.,
• живые растения, саженцы, цветы, а также семена и клубни растений;
• медицинские и биологические препараты, сыворотки, вакцины, консервированная кровь, замороженные эмбрионы, живые человеческие органы.

Каждая конкретная разновидность скоропортящегося груза  требует особых условий перевозки, своего температурного режима и других условий, позволяющих предотвратить  ухудшение качества груза.  
В соответствии с применяемым способом температурной обработки груза и режимом его перевозки, выделяют несколько групп скоропортящихся грузов:

• свежие – грузы, которые не были подвергнуты термической обработке, изменяющей их естественное состояние;
• охлажденные – грузы, температура которых составляет порядка от -6 до +4 градусов С;
• замороженные – грузы, транспортировка которых производится при температуре от -6 до -17 градусов С;
• грузы глубокой заморозки – перевозятся при температуре ниже -17 градусов С;
• подогретые – грузы, перевозка которых производится при температуре более высокой, нежели температура окружающей среды;
• вентилируемые – грузы, транспортировка которых не требует особого температурного режима, однако, обязательным ее условием является обеспечение интенсивной циркуляции воздуха в месте расположения груза.

Перевозки скоропортящихся  продуктов относятся к числу  наиболее дорогих услуг экспедиторов. Помимо сроков доставки и особых условий  хранения их транспортировка сопряжена  с высокими рисками. К таким грузам требуются многочисленные сопроводительные документы о соблюдении всех необходимых санитарных норм и правил хранения, транспортировки и погрузки-разгрузки. Для каждого вида перевозки скоропортящихся товаров существуют свои правила. Учитывая специфику продукта, при перевозке скоропортящихся грузов компания должна решить две ключевые задачи — доставить его в сжатые сроки и обеспечить соответствующие условия хранения на всех этапах цепочки (упаковки, отгрузки, транспортировки, складирования и т.п.). Поэтому важным пунктом является выбор способа транспортировки — авто-, авиа-, авто или железнодорожный транспорт. Здесь логисты должны принять во внимание множество факторов, начиная от объема груза до расстояния перевозки.

 

 

 

 

2. Условия транспортировки скоропортящегося груза на разных видах транспорта.

Транспортировка скоропортящихся  и особо скоропортящихся грузов производится всеми видами транспорта, однако на каждом виде транспорта существуют особые условия (правила) к выполнению данных перевозок:

1. Авиатранспортом - статья 2.16 "Перевозка скоропортящихся грузов" Руководства по грузовым перевозкам на внутренних воздушных линиях Союза ССР (РГП);

2. Автомобильным транспортом – Постановление правительства РФ от 15.04.2011 № 272 «Об утверждении Правил перевозок грузов автомобильным транспортом»; Соглашение о международных перевозках скоропортящихся пищевых продуктов и о специальных транспортных средствах, предназначенных для этих перевозок, подписанным в г. Женеве 1 сентября 1970 г. (СПС);

3. Железнодорожным транспортом - "Правила перевозок железнодорожным транспортом скоропортящихся грузов";

4. Морским транспортом  - "Правила морской перевозки  скоропортящихся грузов в рефрижераторных  контейнерах".

Скоропортящиеся грузы отправляются приоритетно, учитывая коммерческую целесообразность этой отправки.

 

1. Перевозка скоропортящихся грузов авиатранспортом.

Авиаперевозка - это самый быстрый способ доставки на сегодня. Скорость, частота рейсов, высокая степень надежности делают воздушный транспорт весьма привлекательным для логистов. Однако этот способ также и самый дорогой.

Существует  ряд требований для перевозки  скоропортящихся грузов к авиаперевозке:

• к перевозке воздушным транспортом допускаются только доброкачественные скоропортящиеся грузы, которые при транспортировке в сроки, предусмотренные расписанием движения ВС или обусловленные договором, не потеряют своих качеств.
• скоропортящиеся грузы принимаются к перевозке по предъявлении грузоотправителем качественных удостоверений или сертификатов установленной формы. Скоропортящиеся грузы животного происхождения принимаются к перевозке при наличии ветеринарных свидетельств (удостоверений) или сертификатов.
• из местностей, объявленных под карантином, грузы могут быть приняты к перевозке по предъявлении грузоотправителем карантинных документов.
• качественные удостоверения (сертификаты) должны быть выписаны в день сдачи скоропортящегося груза к перевозке и предъявлены грузоотправителем отдельно на каждую грузовую отправку. В качественных удостоверениях и сертификатах обязательно указываются максимальные сроки транспортировки таких грузов и технические требования по их обслуживанию.
• перевозчик обязан отказать в приеме к перевозке скоропортящегося груза, если он не может обеспечить его надлежащее хранение и доставку в сроки, указанные грузоотправителем.
• если по каким-либо причинам, не зависящим от перевозчика, скоропортящиеся грузы не могут быть отправлены своевременно, перевозчик обязан немедленно известить об этом грузоотправителя и возвратить ему груз и плату за перевозку.
• скоропортящиеся грузы могут быть приняты к перевозке по усмотрению перевозчика, как с сопровождающим, так и без него. Скоропортящиеся грузы, отправляемые без сопровождающих, должны быть упакованы так, чтобы был исключен доступ к содержимому.
• скоропортящиеся грузы должны быть упакованы в стандартную тару и отвечать требованиям технических условий. При сдаче к перевозке скоропортящихся грузов в нестандартной упаковке с разрешения перевозчика грузоотправитель обязан сделать запись в грузовой авианакладной о том, что ответственность за порчу и недостачу грузов он принимает на себя.
• грузоотправитель должен проинформировать перевозчика о чувствительности скоропортящегося груза к температурным изменениям во время полета и о необходимости его размещения в надлежащем месте на борту ВС.
• мясо и рыба должны быть упакованы в водонепроницаемый материал (водонепроницаемые контейнеры). При использовании сухого льда, он должен быть в своем водонепроницаемом контейнере.
• овощи и фрукты должны быть надлежащим образом упакованы. Упаковки должны подходить для данного вида овощей или фруктов и иметь вентиляционные отверстия.
• биологические препараты (вакцины, сыворотки) принимаются к перевозке в стеклянных флаконах емкостью 10, 20, 50, 100, 200 и 500 мл, а некоторые препараты - в ампулах емкостью 1,5 и 10 мл.
• при укладке в тару флаконы обвертываются бумагой или лигнином (в холодное время дополнительно ватой), а ампулы помещаются в специальные картонные коробки. Подготовленные биопрепараты упаковываются в деревянные ящики.
• на каждый ящик груза с биопрепаратами грузоотправитель должен нанести предупредительные надписи и манипуляционные знаки. На биопрепаратах, которые в случае повреждения внутренней упаковки (ампул) являются опасными для жизни людей, делаются специальные предупредительные надписи.

2. Перевозка скоропортящихся грузов автомобильным транспортом.

Общим случаем  является перевозка автомобильным  транспортом, правила перевозки  данным видом транспорта наиболее четко  регламентированы, правила перевозок  другими видами транспорта, по сути, являются лишь дополняющими по отношению к правилам перевозки автомобильным транспортом. В настоящее время грузовые перевозки автотранспортом регулируются Постановлением Правительства РФ от 15.04.2011 № 272.

Согласно статистическим данным перевозка более половины всех грузов на территории РФ осуществляется автомобильным транспортом.

Подвижной состав для перевозки скоропортящихся грузов должен отвечать установленным санитарным требованиям. Грузоотправитель перед погрузкой обязан проверить коммерческую пригодность подвижного состава для перевозки скоропортящихся грузов. Проверка технического состояния подвижного состава и рефрижератора лежит в обязанностях транспортной компании, которая и несет ответственность за исправность грузового транспорта.

Подвижной состав в летний период должен подаваться под погрузку с охлаждением, а в зимний период с подогревом до температурного режима, необходимого для перевозки груза. Температура скоропортящихся грузов перед погрузкой и температура в кузове авторефрижератора, прибывшего под погрузку, а также температура в кузове авторефрижератора, прибывшего в адрес грузополучателя, должна отмечаться грузоотправителями и грузополучателями в Листе контрольных проверок температуры грузов и в товаротранспортной накладной.

Скоропортящиеся грузы должны предъявляться к перевозке в транспортабельном состоянии и соответствовать по качеству и упаковке требованиям, установленным стандартами или техническими условиями. Тара должна быть исправной, прочной, сухой и чистой, не иметь постороннего запаха.

Автотранспортное предприятие или организация имеют право выборочно проверить качество предъявляемых к перевозке скоропортящихся грузов, состояние тары и их соответствие установленным стандартам или техническим условиям, при этом груз в герметической упаковке не проверяется. Вскрытие груза и его последующая упаковка после проверки производятся грузоотправителем.

Грузоотправитель обязан вместе в оформленной им товарно-транспортной накладной представить автотранспортному предприятию  документы, подтверждающие соответствие стандартам, а также необходимую сопроводительную документацию с указанием в ней фактической температуры груза перед погрузкой, а также качественного состояния грузов и упаковки. При перевозке овощей и фруктов также указывается наименование помологических сортов.