Аналiз ролi упаковки i ii розробка на пiдприэмствi "Контi"

МІНІСТЕРСТВО  ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

 

 

 

 

 

 

 

КУРСОВА РОБОТА

НА ТЕМУ:

«АНАЛІЗ РОЛІ УПАКОВКИ І ЇЇ РОЗРОБКА НА ПІДПРИЄМСТВІ «КОНТІ»

 

 

 

 

 

ВИКОНАВ:

Ст.гр. МК-128

Ткачов Кирило Олегович

________________

 

 

ПЕРЕВІРИВ:

Доцент

Головань Ольга Олександрівна

________________

 

ЗАПОРІЖЖЯ 2011

ЗМІСТ

 

ВСТУП 5

1. ЗНАЧЕННЯ  УПАКОВКИ ДЛЯ ПРОСУВАННЯ ПРОДУКЦІЇ  ПІДПРИЄМСТВА 4

1.1. Класифікація  та функції упаковки 4

1.2. Вимоги до  дизайну упаковки 11

1.3 Етапи розробки  упаковки 13

2. РОЗРОБКА  УПАКОВКИ ДЛЯ ПІДПРИЄМСТВА "КОНТІ" 26

2.1. Організаційно-економічна характеристика підприємства "Конті" 26

2.2 Аналіз товарного  асортименту "Конті" 35

2.3. Вимоги до  упаковки 37

3. УПАКОВКА  НА "КОНТІ" ЯК СПОСІБ ПІДВИЩЕННЯ  КОНКУРЕНТНИХ ПЕРЕВАГ ПРОДУКЦІЇ 41

3.1 Оновлення  упаковки на "Конті" 41

3.2 Шляхи підвищення ефективності упаковки для продукції підприємства "Конті" 44

ВИСНОВКИ 47

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 48

ВСТУП

 

Під упаковкою прийнято розуміти спосіб або комплекс способів для забезпечення захисту продукції  і навколишнього середовища від пошкоджень, а також для полегшення процесу транспортування продукції. Упаковка може грати незначну роль для одних груп виробів (наприклад, недорогі металеві вироби типу скріпок, кнопок і т.п.), а може придбавати і дуже велике значення (наприклад, алюмінієва фольга і аерозольні балони для косметики, медицина і т.п.). В певних випадках упаковка дозволяє збільшити можливості використовування продукції по прямому призначенню і розширити її споживацькі функції.

За призначенням упаковку ділять на групи: споживацька, транспортна, виробнича і консервуюча.

Споживацька упаковка потрапляє  з продукцією до споживача, є невід'ємною  частиною товарної продукції і входить  в її вартість, а після реалізації переходить з товаром в повну  власність споживача. Така упаковка не призначена, як правило, для самостійного транспортування і не створює окрему транспортну одиницю. Різновидом споживацької упаковки є групова упаковка, об'єднуюча декілька екземплярів індивідуальної споживацької упаковки.

Транспортна упаковка утворює  самостійну транспортну одиницю або частину укрупняючої транспортної одиниці і використовується для перевезення продукції в неупакованому вигляді.

Виробнича упаковка  служить для пересування сировини, напівфабрикатів, комплектуючих готових виробів в процесі виробництва на одному або декількох підприємствах і не застосовується зовні цього процесу.

Консервуюча упаковка  необхідна і знайшла застосування для довгострокового зберігання сировини, матеріалів, виробів, спорядження, а також поховання небезпечних відходів (радіоактивних, хімічних і ін.).

 

1. ЗНАЧЕННЯ  УПАКОВКИ ДЛЯ ПРОСУВАННЯ ПРОДУКЦІЇ  ПІДПРИЄМСТВА

1.1. Класифікація  та функції упаковки

 

Упаковка характеризується великим різноманіттям класів, видів, типів, конструктивно-технологічних  особливостей виконання на основі функціонального призначення. По цьому критерію її можна підрозділити на тару, пакувальні матеріали і спеціальні засоби, що полегшують навантажувально-розвантажувальні роботи і кріплення вантажу. У свою чергу тара буває споживацькій, виробничій і транспортній. В окрему групу може бути включена тара–устаткування як спеціальний пакувальний комплекс, призначений для розміщення, транспортування, тимчасового зберігання і безпосереднього продажу з нього товарів.

Залежно від того, який матеріал використаний при виготовленні упаковки, можна виділити дерев'яну, картонну, паперову, металеву, полімерну, тканинну, скляну упаковку і упаковку на основі застосування комбінованих матеріалів.

За розмірами упаковку підрозділяють на крупну і дрібну. До першої відноситься транспортна тара, розміри якої перевищують 400х600 мм, а до другої – з розмірами менш 400х600 мм Залежно від кратності використовування розрізняють разову, поворотну і багатооборотну тару. Разова тара призначена для однократного використовування при поставках продукції. Поворотна тара – це тара, вживана і що використовується повторно. Багатооборотна тара призначена для багатократного її використовування при поставках продукції. При певній спільності (участь в процесі обігу кілька разів) поворотна тара відрізняється від багатооборотної прочностними показниками і організаційно–юридичними умовами здачі і повернення для чергового використовування.

За якістю конструктивного  виконання упаковки по критерію жорсткості, тобто здібності зберігати свою форму при зовнішній дії, упаковку розділяють на жорстку, полужесткую і м'яку. Якщо жорстка упаковка не міняє своїх форм і розмірів під впливом вантажу і при його транспортуванні, то полужесткая менш стійка до таких дій і може частково міняти свою форму – деформуватися, зберігаючи в цілому задану конструкцією форму в межах встановлених обмежень.

До основних видів  зовнішньої жорсткої тари відносять  ящики з деревини, древесноволокнистих матеріалів, фанери, шпони, гофрованого і суцільного картону, а також комбіновані – картонні стіни і планки з деревини, паперового литва і металу, різні лотки, бочки з цільної деревини, клееноштампование, металеві, барабани фанерні, навивні картонні і паперові, металеві; фляги, бідони; бутлі скляні.

До полужесткой упаковки стандарти зараховують всі види тари, що зберігають свою форму після звільнення з-під продукту, але володіючі значно меншою опірністю механічним діям в порівнянні з жорсткою споживацькою тарою. Цю тару виготовляють з картону і обгортувального паперу густиною 200–250 г/м2, а також різних пластмас. До м'якої споживацької тари відносяться такі її види, які втрачають свою форму після звільнення з-під продукту: тара з паперу густиною 40 – 60 г/м2, штучних і синтетичних плівок.

Залежно від здатності  протидіяти проникненню повітря  і вологи споживацька тара ділиться на герметичну і негерметичну. До першої належать деякі її види, вживані в консервній, рибній і хімічній промисловості (збірна банка циліндрової і фігурної форми, штампована банка і т. д.).

Різновидами герметичної  тари є пиле–, свето–, жиро–, газо– і паронепроникна тара.

Основними видами споживацької тари є коробки з картону і  металу, банки з скла і жерсті, комбіновані банки з картону  і металу, скляні пляшки, флакони  і туби, пакети з паперу, фольги, целофану, поліетилену і інших плівок.

Експортно-імпортні операції підприємств і фірм країни зумовили введення категорії експортна і  імпортна упаковка.

По характеру призначення  упаковка буває універсальній і  спеціалізованій. Перша застосовується для упаковки, транспортування і  зберігання найширшого переліку продукції, друга – для конкретної, з урахуванням її форми, умов зберігання і перевезення.

Упаковка звичайно пов'язана  з реалізацією однієї або декількох  наступних функцій.

1. Упаковка є місткістю,  в якій знаходиться продукція.  В цьому випадку упаковка повинна забезпечувати певний об'єм для продукту, що поміщається в неї. Залежно від сталого попиту і відносин з клієнтами фірми-постачальники визначають те, в якій відносній пропорції якого об'єму упаковки слід використовувати.

2. Упаковка забезпечує збереження цінності продукції при транспортуванні і зберіганні (наприклад, за допомогою консервації). В цьому випадку упаковка функціонально повинна запобігати псуванню і зниженню якості продукції під впливом зовнішніх чинників (коливання температури, вогкість повітря, освітленість, випаровування, протікання, трясіння, вібрації, удари і ін.). По суті збереження цінності продукції в процесі зберігання і транспортування слід вважати однією з найважливіших функцій упаковки.

На практиці захисні  властивості упаковки досягаються шляхом вибору раціональної комбінації промислових матеріалів і конструкцій упаковки. При цьому прогрес в створенні нових пакувальних матеріалів відбувається з великою швидкістю. Так, одна з головних вимог до упаковки, полягаюче в захисті продукції від проникнення вологи і кисню, досягається за допомогою використовування спеціальних плівок.

Найбільш ефективні  в цьому плані плівки на основі алюмінієвої фольги (товщина 7–12 мкм), які далеко не у всіх випадках економічні через її високу вартість. Тому широке застосування в пакувальній техніці отримали металлизованние плівки (плівки термостійких полімерів, покриті якнайтоншим, до 0,5 мкм, шаром алюмінію). Витрата алюмінію при цьому скорочується в 50–100 разів, що підвищує економічність упаковки при її більш високій пластичності і порівняно високих захисних властивостях. Тим часом, для менш чутливої до проникнення кисню і вологи продукції украй широке розповсюдження отримали різного роду полімерні плівки, що мають достатньо низьку вартість.

3. Упаковка повинна  нести певну необхідну інформацію  про продукцію, що знаходиться  в ній, що спрощує процедуру  ідентифікації продукції. Звичайно  на упаковку може виноситися  достатньо великий об'єм інформації, яка частіше представляється  у вигляді спеціальних написів і маркіровок.

Під товарною маркіровкою (далі маркіровкою) розуміють комплекс відомостей у вигляді: тексту, окремих  графічних, колірних символів, умовних  позначень і їх комбінацій, що наносяться залежно від конкретних умов безпосередньо  на виріб, упаковку, тару, табличку, ярлик, бирку або етикетку. Об'їм цій інформації достатньо сильно залежить від вигляду і типу продукції, а також від призначення упаковки.

Наприклад, колір смуги  на абразивному відрізному крузі  діаметром 250 мм і більш указує на робочу швидкість (жовтий – 60 м/с; червоний – 80 м/с; зелений – 100 м/с; зелений і синій – 120 м/с).

Найбільш часто на упаковку виносять наступну інформацію:

назва продукції, її маркіровка і відповідність стандартам;

назва виробника і  його адреса;

для кого призначена продукція;

величина пакувальної  одиниці (габарити; вага: нетто і  брутто) і в якій кількості упакована  продукція;

коротка характеристика продукції (компоненти продукції; гарантійний  період, дата виробництва; температура  і умови зберігання і т.п.);

дата приміщення продукції  в упаковку;

інструкція по користуванню продукцією;

спеціальні умови при  зберіганні і транспортуванні продукції;

коротка інформація рекламного характеру;

ступінь безпеки продукції  для навколишнього середовища;

штрих-код в системі EAN.

4. Упаковка є засобом  залучення уваги покупця до  продукції і може підвищувати  цінність товару. Фірма розробляє  пропозиції формою, видам і забарвленню  упаковки з таким розрахунком,  щоб покупець побачив товар  (наприклад, прозора упаковка) і  зацікавився ім. Звичайно, якщо в упаковці знаходиться продукція відомої марки, у фокусі уваги знаходиться марка або торговий знак.

5. За допомогою упаковки  фірма рекламує марку і створює  імідж продукції. Так, упаковка, особливо пакети, в які кладуться  придбані товари, сприяє широкому розповсюдженню і популяризації марки фірми. Багато які фірми дуже відповідально підходять до розробки пакувальних засобів і обгортувальних матеріалів, особливо фірмових пакетів, оскільки це створює певне враження про фірму, яке може закріплювати бажаний імідж, а може його і поруйнувати.

6. Упаковка знаходить  додаткове застосування після  того, як товар придбаває споживач. Окрім цього упаковка може  споживатися як інструмент використовування  продукції, що часто є дуже  важливим чинником, що впливає на покупця при виборі продукції. Наприклад, якщо в упаковці знаходиться рідина, то перевага при покупці може бути віддане тій продукції, упаковка якої дозволяє легше і зручніше відливати і дозувати цю рідину. Упаковки можуть містити ручки, засоби вилучення товару і інші додаткові пристосування.

7. Упаковка повинна  мати певну програму її подальшого  використовування. Це може бути  повернення упаковок для подальшого  використовування або ж використовування  упаковок як повторної сировини. Значення даного напряму використовування упаковок все більш зростає, особливо у зв'язку із загостренням проблем забруднення навколишнього середовища. Інформація про екологічність упаковки і продукції дається у вигляді спеціальної маркіровки (див. додаток В).

8. Упаковка може мати попереджувальну маркіровку небезпечних речовин і матеріалів за допомогою спеціальних символів і знаків. Це в першу чергу відноситься до транспортної упаковки. В даний час існують різні міжнародні вимоги по класифікації і маркіровці небезпечних речовин і матеріалів, розроблені органами ООН, міжнародною Організацією праці, Європейського співтовариства, Міжнародної морської організації і ін. В даний час найбільше розповсюдження отримали рекомендації ЄС. Інформація по безпечному використовуванню речовини на етикетці відповідно до вимог ЄС включає: