Особенности анализа производственных ресурсов на предприятии «Дрожжевой дом»

Цель работы – изучить особенности учета и анализа производственных ресурсов на предприятии.
В рамках достижения заданной цели предстоит решить следующие задачи:
- рассмотреть теоретические основы учета и анализа производственных ресурсов предприятия;
- изучить методы анализа производственных ресурсов
- провести анализ производственных ресурсов на предприятии «Дрожжевой Дом» ИП Овчаренко Ю.М.
- сделать выводы на основе проведенного анализа.

Введение…………………………………………………………………………...3
1. Теоретические аспекты учета производственных ресурсов………………...4
1.1. Особенности учета и анализа материальных ресурсов предприятия…….4
1.2.Учет и анализ основных фондов предприятия…………………………….14
1.3.Учет и анализ оборотных фондов предприятия…………………………...18
2. Методы анализа производственных ресурсов………………………………24
2.1. Анализ основных средств…………………………………………………..24
2.2. Анализ оборотных средств…………………………………………………27
2.3. Анализ трудовых ресурсов…………………………………………………29
3. Особенности анализа производственных ресурсов на предприятии «Дрожжевой дом»……………………………………………………………….32
3.1. Краткая характеристика деятельности предприятия «Дрожжевой дом»..32
3.2. Анализ основных средств…………………………………………………..34
3.3. Анализ оборотных средств…………………………………………………37
3.4. Ананлиз трудовых ресурсов........................................................................47
Заключение……………………………………………………………………….55
Список литературы………………………………………………………………56