Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Апреля 2015 в 13:25, отчет по практике
В настоящее время ОАО «Энгельский хлебокомбинат» – одно из крупнейших хлебозаводов Саратовской области и на сегодняшний день является полноценными участником рынка. Предприятие развивается в основном в двух отраслях: производство хлебобулочных изделий и производство кондитерских изделий. Целями деятельности ОАО "Энгельский хлебокомбинат" являются расширение рынка продажи хлебобулочных изделий, а также извлечение прибыли.
Глава 1. Экономико-правовые и организационные основы функционирования предприятия…………………………………………………………………………….3
Глава 2. Организация основного, вспомогательного и обслуживающего производства………………………………………………………………………..…11
Глава 3. Плановая работа на предприятии…………………………………………..19
Глава 4.Организация, нормирование и оплата труда на предприятии………….…24
Глава5. Управление производством и персоналом на предприятии………………27
Заключение………………………………………………………………………….…29