Отчет по практике в санатории «Смарагдовый»

           В лечебно-профилактических учреждениях применяется в основном диетная система. В нашей стране получила распространение вышеупомянутая система. Эта система лечебного питания, именуемая раньше как групповая, предусматривает 15 основных лечебных диет (столов) и группу контрастных, или разгрузочных, диет. Кроме того, часть основных диет (1, 4, 5, 7, 9, 10) имеет несколько вариантов, обозначаемых прописными буквами русского алфавита, которые добавляются к номеру основной диеты (например, 1а, 1б, 5а и т. д.). Такое подразделение диет необходимо для преемственного лечения с последующим переходом от щадящих диет к полноценному повседневному питанию.

Каждая диета и ее варианты характеризуются:

1) показаниями к применению;

2) целевым (лечебным) назначением;

3) энергетической ценностью и  химическим составом;

4) особенностями кулинарной обработки  пищи;

5) режимом питания;

6) перечнем разрешенных и рекомендуемых  блюд.

 

 

Аналитический баланс санатория  «Смарагдовый», тыс. грн.

Наименование статей	Код строки		2010 год		2011 год		2012 год		Отклонение (+,-) 2008 года от:
									2010 года	2011 года
			Сум ма	в % к выручке	Сум ма	в % к выручке	сумма	в % к выручке	сумма	сумма
1	2		3	4	5	6	7	8	9	10
АКТИВ
1.Необоротные активы
Нематериальные активы		010	371,1	1,32	248,6	0,9	125,1	0,4	-246	-123,5
Незавершенное строительство		020	1042,6	3,73	1669,3	6,6	6859,8	22,5	5817,2	5190,5
Основные средства		030	21068,4	75,45	21025,8	82,8	19756,0	64,7	-1312,4	-1269,8
Итого по 1 разделу		080	22482,1	80,51	22943,7	90,4	26770,9	87,6	4287,9	3826,3
ІІ. Оборотные активы
Производственные запасы		100	447,8	1,6	480,3	1,9	1132,2	3,7	684,4	651,9
Товары		140	55,4	0,19	18,9	0,07	30,3	0,09	-25,1	11,4
Дебиторская задолженность  по товарам, работам, услугам:
Чистая реализационная стоимость		160	143,7	0,51	262,2	1,0	292,2	0,9	148,5	30
Дебиторская задолженность  по расчётам:
с бюджетом		170	1907,3	6,83	1346,3	5,3	876,4	2,9	-1030,9	-469,9
Прочая дебиторская задолженность		210	2776,8	9,94	240,1	0,9	174,0	0,5	-2602,8	-66,1
Денежные средства и их эквиваленты:
в национальной валюте		230	44,9	0,16	38,4	0,1	116,3	0,4	71,4	77,9
Прочие оборотные		250	63,0	0,22	48,7	0,2	1144,7	3,7	1081,7	1096
активы
Итого по ІІ разделу		260	5438,9	19,47	2434,9	9,6	3766,1	12,33	-1672,8	1331,2
ІІІ. Расходы будущих периодов		270	0,9	0,003	0,6	0,002	3,3	0,01	2,4	2,7
БАЛАНС		280	27921,9	100	25379,2	100	30540,3	100	2618,4	5161,1
ПАСИВ
І. Собственный капитал
Уставный капитал	300		25593,8	91,7	25593,8	100,8	25593,8	83,8	0	0
Прочий дополнительный капитал	330		389,5	1,4	389,5	1,5	389,5	1,3	0	0
Нераспределённая прибыль (непокрытые убытки)	350		1193,0		(1902,2)	(7,5)	(4301,3)	(14,1)	-3108,3	-2399,1
Итого по I разделу	380		27176,3	97,3	24081,1	94,9	21682,0	71,0	-5494,3	-2399,1
ІІ. Обеспечение будущих расходов и платежей
Целевое финансирование	420		-	-	0,4	0,002	-	-	0	-0,4
Итого по II разд.	430		-	-	0.4	0,002	-	-	-	-
ІІІ. Долгосрочные обязательства
Другие долгосрочные обязательства	470		-	-	250,0	1,0	2011,4	6,6	2011,4	1761,4
Итого по Ш разделу	480		-	-	250,0	1,0	2011,4	6,6	2011,4	1761,4
IV. Текущие обязательства
Кредиторская задолженность  за товары, работы, услуги	530		88,1	0,3	66,8	0,3	6485,0	21,2	6396,9	6418,2
Текущие обязательства по расчётам:
с бюджетом	550		0,4	0,001	10,8	0,04	24,8	0,08	24,4	14
со страхованием	570		0,2	0,0007	53,5	0,2	62,1	0,2	61,9	8,6
с оплатой труда	580		1,2	0,004	79,2	0,3	146,0	0,5	144,8	66,8
Прочие текущие обязательства	610		655,7	2,3	837,4	3,3	128,8	0,4	-526,9	-708,6
Итого по ІV разделу	620		745,6	2,7	1047,7	4,1	6846,8	22,4	6101,2	5799,1
V. Доходы будущих периодов	630		-	-	-	-	-	-	-	-
БАЛАНС	640		27921,9	100	25379,2	100	30540,3	100	2618,4	5161,1

 

В структуре совокупных активов  предприятия наибольший удельный вес  занимают необоротные активы (2010г. – 80,51 %; 2011г. – 90,4 %; 2012г. – 87,6 %). Предприятие имеет “тяжелую” структуру активов (если доля необоротных активов составляет более 40 %, говорят о “тяжелой” структуре активов, менее 40 % - “легкой”). Это свидетельствует о значительных накладных расходах и высокой чувствительности к изменению выручки. Наиболее весомой статьей в структуре необоротных активов является “основные средства”: 2010г. - 75,45 %; 2011г. – 82,8 %; 2012г. – 64,7 %.

Кроме того, наблюдается  увеличение вложения денежных средств в капитальное строительство с целью улучшения жилищного фонда санатория (2010г. – 1042,6 тыс. грн.; 2011г. – 1669,3 тыс. грн.; 2012г. – 6859,8 тыс. грн.). В результате чего по итогам 2008г. наблюдается увеличение статьи 020 «незавершенное строительство» на 5817,2 тыс. грн. по отношению к 2010г. В то же время увеличение статьи “кредиторской задолженности” с 2010г. по 2012г. в сумме 6396,9 тыс. грн. свидетельствует об привлечении части данных средств на капитальное строительство.

Позитивным фактором выступает  отсутствие долгосрочной дебиторской задолженности в 2010 – 2012 гг.

Большое влияние на финансовое состояние предприятия оказывает  состояние производственных запасов. В целях нормального хода производства и сбыта продукции запасы должны быть оптимальными. Накопление больших  запасов свидетельствует о спаде  активности предприятия, замедлении оборачиваемости  оборотного капитала. В то же время  недостаток запасов также негативно  влияет на финансовое состояние предприятия, так как сокращается производство продукции, уменьшается сумма прибыли. Иными словами, любой рост стоимости  запасов должен сопровождаться таким  же (или большим) ростом оборачиваемости  оборотного капитала.

В нашем случае стоимость  запасов за исследуемый период возросла на 684,4 тыс. грн. или на 152%. При этом коэффициент оборачиваемости запасов в году возрос с 302 дней до 290. Это свидетельствует об неэффективном использовании производственных запасов.

Следует отметить, что основным источником формирования актива выступают  собственные финансовые ресурсы. Их удельный вес в структуре пассива 2010г. – 97,32 %; 2011г. – 94,88 %; 2012г. – 71 %, (стр. 380 ф.1/стр. 640 ф.1*100%), что свидетельствует об абсолютной финансовой устойчивости санатория, но такое большое падение доли собственного капитала в 2012 г. на 26,32% связано с увеличение кредиторской задолженности по услугам, это говорит об уменьшении финансовой устойчивости санатория.

В то же время следует  отметить, что оценка изменений, происшедших  в структуре капитала, может быть разной с позиций инвестора и  предприятия. Для банков и прочих инвесторов более надежно, если доля собственного капитала у клиента  более высокая. Это исключает  финансовый риск. Предприятия же, как  правило, заинтересованы в привлечении  заемных средств. Получив заемные средства под меньший процент, чем экономическая рентабельность предприятия, можно расширить производство и повысить доходность собственного капитала предприятия.

На протяжении исследуемого периода (2010-2012 гг.) уставный капитал остался неизменным (25593.8 тыс. грн.).

Заемный капитал начинает существенно увеличивается с 2011г. (2011г. 1298,1грн. и 2008г. 8858,2)

Основные показатели финансового  состояния санатория:

Финансовая устойчивость.

За период 2010-2012 гг. наблюдается падение коэффициента автономии (с 0,973 в 2010г. до 0,709 в 2012г.) при повышении коэффициента финансовой зависимости (с 1,027 в 2010г. до 1,408 в 2012г.). Анализируя показатели финансовой устойчивости, можно проследить увеличение роли заемного капитала в процессе формирования активов санатория. Уменьшение доли собственных средств однозначно свидетельствует об увеличении зависимости санатория от внешних кредиторов, а значит понижение его финансовой устойчивости, стабильности.

В то же время санаторий  отличается низким уровнем маневренности собственного капитала с 2010 по 2011г. (0,172 и 0,047), а за 2012г. (-0,234) этот показатель является отрицательным, что свидетельствует о невозможности маневрировать собственными средствами. Обусловлено это высокой долей заемных средств в структуре пассива предприятия. Отрицательным моментом является уменьшение значения данного коэффициента.

Для предприятия очень  важно найти оптимальное соотношение  коэффициента финансовой автономии  и коэффициента маневренности собственного капитала, то есть соотношение собственного и заемного капитала.

Коэффициент финансовой стабильности упал на 34 пункта с 2010г. по 2012г. до 2,44. Это говорит о том, что кредиторская задолженность обеспечивается собственными средствами, в нашем случае данный коэффициент показал превышение собственных средств над заемными средствами, что свидетельствует о финансовой устойчивости санатория в 2012г.

Ликвидность. Исследуя ликвидность  санатория, следует рассмотреть 3 основных показателя:

коэффициент текущей ликвидности;

коэффициент срочной ликвидности;

коэффициент абсолютной ликвидности.

Как видно из таблицы, все эти показатели в течение 2010-2012 гг. имели тенденцию к снижению и некоторые из них были значительно ниже оптимального значения: коэффициент общей ликвидности в 2010г. – 7,294, 2011г. – 2,324, 2012г. – 0,55; коэффициент срочной ликвидности в 2010г. – 6,62, 2011г. – 1,85, 2012г. – 0,38; коэффициент абсолютной ликвидности в 2010г. – 0,06, 2011г. – 0,04, 2012г. – 0,02. Данные показатели свидетельствует о не ликвидности баланса особенно в 2010-г., 2011г.. Коэффициент текущего ливириджа характеризует достаточность оборотных средств для погашения долгов в течении года. Коэффициент абсолютной ликвидности показал нам, что санаторий не готов немедленно ликвидировать краткосрочную задолженность.

Деловая активность. Как  следует из расчетов, коэффициент  оборачиваемости активов (коэффициент  трансформации) имеет отрицательную динамику сравнивая с 2010г. к 2012г. : 2010г. – 0,231 п.п.; 2011г. – 0,113 п. п.; 2012г. – 0,153 п.п. Коэффициент трансформации показывает, сколько денежных единиц реализованной продукции принесла каждая денежная единица активов. В нашем случае, падение составило с 2010г. до 2012г. 0,078 (34%).

Необходимо отметить, что  в 2010г. коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности составлял 1,38 п.п. (260дней), в 2011г. 1,81п.

(198 дней), и в 2012г. 4,45 (80 дней). Данная тенденция является положительной. Особенно хороший показатель был за 2012г., понадобилось всего лишь 80 дней для инкассации дебиторской задолженности. Так же обращает на себя внимание изменение динамики коэффициента оборачиваемости кредиторской задолженности особенно в 2012г.. Данный коэффициент показывает, средний период уплаты предприятием краткосрочной задолженности: в 2010г. – 5 п.п.; 2011г. – 11 п.п.; 2012г. – 385 п.п.

Для характеристики эффективности  управления запасами используют коэффициент  оборачиваемости запасов и показатель длительности оборота.

 

Таблица

Динамика основных показателей  финансового состояния  санатория

Финансовые показатели	2010	2011	2012	оптимальное значение	Отклонение (+,-) 2008 года от:
					2006	2007
1.	2.	3.	4.	5.	6.	7.
1. Показатели финансовой  устойчивости
К-т автономии	0,973	0,948	0,709	≥ 0,5	-0,264	-0,239
К-т финансовой зависимости	1,027	1,053	1,408	= 2,0	0,381	0,355
К-т маневренности собственного оборотного капитала	0,172	0,0472	0,234	> 0,1	0,062	0,186
К-т финансовой стабильности	36,44	18,55	2,44	> 1	34	16,11
2. Показатели ликвидности
К-т абсолютной ликвидности	7,294	2,324	0,55	= 1-0,5	-6,744	-1,774
К-т срочной ликвидности	6,62	1,85	0,38	= 0,7 - 0,8	-6,24	-1,47
К-т общей ликвидности	0,06	0,04	0,02	= 0,2-0,35	-0,04	-0,02
3. Показатели деловой  активности
К-т оборачиваемости активов	0,231	0,113	0,153	увеличение	-78	40
К-т оборачиваемости дебиторской задолженности	1,38	1,81	4,45	увеличение	3,07	2,64
Длительность оборота  дебиторской задолженности (дни)	260	198	80	уменьшение	-180	-118
Период погашения кредиторской задолженности (дни)	5	11	385	уменьшение	380	374
К-т оборачиваемости запасов	11,39	10,051	5,347	увеличение	-6,043	-4,704
Длительность оборота  запасов	31	35	67	уменьшение	36	32
Длительность операционного  цикла	291	233	147	уменьшение	-144	-86
Фондоотдача	0,307	0,136	0,236	увеличение	-0,071	0,1

 

Данный коэффициент показывает, сколько оборотов за год совершили  запасы, т.е. сколько раз они перенесли  свою стоимость на готовые изделия. По данным табл. можно говорить падении данного показателя в анализируемом периоде. Если в 2010г. он составлял 11,39 п.п., то в 2012г. – 5,34 п.п. (отклонение 6,05 п.п.).

Показатель длительности оборота запасов характеризует  период времени, в течение которого запасы превращаются в реализованные  товары.

В целом, чем ниже коэффициент  оборачиваемости запасов, а следовательно, выше период оборота запасов, тем больше средств связано в этой наименее ликвидной статье оборотных средств, тем менее ликвидную структуру имеют оборотные средства, и тем меньше устойчиво финансовое положение предприятия. Данные табл. свидетельствуют об уменьшении коэффициента оборачиваемости и увеличении периода оборота запасов с 31 дня в 2010г. до 67 в 2012г. (отклонение 36 дня).

Кроме того, обращает на себя внимание то, что в анализируемом  периоде значительно уменьшился показатель “период операционного  цикла”. Данный показатель определяет, сколько дней в среднем требуется  для производства, продажи и оплаты продукции предприятия. Так если в 2010г. длительность операционного цикла составляла 291 день, то уже в 2011г. – 233 дня, а в 2012г. – 147 дней. Снижение этого показателя – благоприятная тенденция для финансово-хозяйственной деятельности предприятия.

В большинстве случаев  предприятию необходимо стремиться к уменьшению значения данного показателя, т. е. к сокращению длительности операционного  цикла.