Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Декабря 2014 в 19:52, курсовая работа
Особенно актуально стоит вопрос о сушке молока, которое летом не находит сбыта, а зимой его недостаточно. При сложившейся экономической ситуации на Украине происходит разукрупнение предприятий на сравнительно мелкие фермерские хозяйства. Таким образом сушильные установки должны быть рассчитаны на производительность по влаге 10 - 100 кг/ч.
Линия по производству сухого молока должна состоять из следующих основных компонентов:
сепаратор - для разделения цельного молока на сливки и обезжиренное молоко;
сушильная камера с распылительной форсункой;