Металлическая посуда

Целью данной работы является подробное изучение темы «Металлическая посуда».
Для достижения намеченной цели следует решить следующие задачи:
-изучить потребительские свойства металлической посуды;
-рассмотреть формирование потребительских свойств металлической посуды в процессе производства в, т. ч. характеристику сырья и материалов, способы производства;
-ознакомиться с классификацией и характеристикой ассортимента металлической посуды;
-изучить требования к качеству маркировке, упаковке, хранению металлической посуды;

Введение……………………………………………………………………….4
1 Потребительские свойства металлической посуды………………………6
2 Формирование потребительских свойств металлической посуды в
процессе производства……………………………………………………10
2.1 Характеристика сырья и материалов………………………………...10
2.2 Способы производства………………………………………………..14
3 Классификация и характеристика ассортимента металлической
посуды……………………………………………………………………...17
4 Требования к качеству металлической посуды………………………….27
5 Маркировка, упаковка, хранение металлической посуды………………29
6 Анализ ассортимента и продаж металлической посуды на примере
ОАО «Универмаг Центральный»………………………………………...31
Заключение………………………………...…………………………………34
Список используемых источников…………………………………………37