Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Июля 2013 в 12:19, реферат
Технология получения растительных масел, применяемая в настоящее время на масложировых предприятиях, включает извлечение масла (прессование и экстракция), его очистку (рафинация) и переработку.
Итак, в самостоятельной работе я поставила перед собой цель: изучить технологию производства растительных масел.
Основная задача: изучить все доступные источники и составить принципиальную схему производства растительных масел с указанием основных технологических процессов. Актуальность работы заключается в том, что на данный период времени человечество знает огромное количество различных видов масел, однако, используя его, ему необходимы лишь некоторые его свойства, которые зависят от способа его производства, рафинирования и т.д.
I.Технология производства растительных масел 3
Введение 3
Виды масел и их свойства 4
Технология производства 5
Заключение 10
II.Технология производства серной кислоты 12
Введение ......................................................................................................................................12
Сырье для производства серной кислоты 13
Технология производства серной кислоты контактным способом 14
Заключение 18
Литература 20