Роль химии в жизни человека

Введение

 
 
Роль химии в современной  жизни обозначена очень четко: химия  – это энергия, тепло, бытовая  химия. 
 
Химия как наука и одновременно как область приложения знаний очень эффектна. Без использования химических технологий невозможно материальное производство. Новые материалы постоянно входят в нашу жизнь. Много столетий химия развивалась как алхимия- поиск философского камня. Ныне это одна из самых фундаментальных наук о веществах и их свойствах, без которых сама жизнь невозможна. 
 
Химия как компонент культуры наполняет содержанием ряд фундаментальных представлений о мире связь между структурой и свойствами сложной системы, вероятностные представления и представления о симметрии, хаосе и упорядоченности; законы сохранения; единство дискретного и непрерывного; эволюция вещества, - все это на фактическом материале химии находит наглядное выражение, дает пищу для размышлений об окружающем мире, для гармоничного развития личности. 
 

Роль химии  в жизни человека

 
 
Повсюду, куда бы ни обратил свой взор, нас окружают предметы и изделия, изготовленные из веществ и материалов, которые получены на химических заводах  и фабриках. Кроме того, в повседневной жизни, сам того не подозревая, каждый человек осуществляет химические реакции. Например, умывание с мылом, стирка с использованием моющих средств  и др. При опускании кусочка  лимона в стакан горячего чая происходит ослабление окраски – чай здесь  выступает в роли кислотного индикатора, подобного лакмусу. Аналогичное  кислотно-основное взаимодействие проявляется  при смачивании уксусом нарезанной синей капусты. Хозяйки знают, что  капуста при этом розовеет. Зажигая  спичку, замешивая песок и цемент с водой или гася водой известь, обжигая кирпич, мы осуществляем настоящие, а иногда и довольно сложные химические реакции. Объяснение этих и других широко распространенных в жизни человека химических процессов – удел специалистов.  
 
Приготовление пищи – это тоже химические процессы. Не зря говорят, что женщины-химики часто очень хорошие кулинары. Действительно, приготовление пищи на кухне иногда напоминает выполнение органического синтеза в лаборатории. Только вместо колб и реторт на кухне используют кастрюли и сковородки, но иногда и автоклавы в виде скороварок. Не стоит далее перечислять химические процессы, которые проводит человек в повседневной жизни. Необходимо лишь отметить, что в любом живом организме в огромных количествах осуществляются различные химические реакции. Процессы усвоения пищи, дыхания животного и человека основаны на химических реакциях. В основе роста маленькой травинки и могучего дерева также лежат химические реакции. 
 
Химия – это наука, важная часть естествознания. Строго говоря, наука не может окружать человека. Его могут окружать результаты практического приложения науки. Это уточнение весьма существенное. В настоящее время часто можно слышать слова: «химия испортила природу», «химия 
 
Это ознакомительная версия работы. Удалено 70% главы. Для получения полной версии обратитесь к рекомендациям по покупке работы на сайте  
 
 

Вода в масштабе планеты

 
 
 
Человечество издавна  уделяло большое внимание воде, поскольку  было хорошо известно, что там, где  нет воды, нет и жизни. В сухой  земле зерно может лежать многие годы и прорастает лишь в присутствии  влаги. Несмотря на то, что вода –  самое распространенное вещество, на Земле она распределена весьма неравномерно. На африканском континенте и в  Азии имеются огромные пространства, лишенные воды, – пустыни. Целая  страна – Алжир – живет на привозной воде. Воду доставляют на судах в некоторые прибрежные районы и на острова Греции. Иногда там вода стоит дороже вина. По данным Организации Объединенных Наций, в 1985 г. 2,5 млрд населения земного шара испытывали недостаток в чистой питьевой воде[1]. 
 
Поверхность земного шара на 3/4 покрыта водой – это океаны, моря; озера, ледники. В довольно больших количествах вода находится в атмосфере, а также в земной коре. Общие запасы свободной воды на Земле составляют 1,4 млрд км3. Основное количество воды содержится в океанах (около 97,6%), в виде льда на нашей планете воды имеется 2,14%. Вода рек и озер составляет всего лишь 0,29% и атмосферная вода – 0,0005%. 
 
Вода находится в постоянном и активном кругообороте. Его движущей силой является Солнце, а основным источником воды – Мировой океан. Почти четверть всей падающей на Землю солнечной энергии расходуется на испарение воды с поверхностей водоемов. Ежегодно таким образом в атмосферу поднимается 511 тыс. км3 воды, из них с поверхности океана 411 тыс. км3. Примерно 2/3 атмосферной воды возвращается в виде осадков обратно в океан, а 1/3 выпадает на сушу. Годовое количество осадков в 40 раз превышает содержание водяного пара в атмосфере. Выпав сразу, они могли бы образовать на Земле слой толщиной 1 м. Эта вода пополняет ледники, реки и озера. В свою очередь, материковые поверхностные воды снова стекают в моря и океаны, растворяя встречающиеся 
 
Это ознакомительная версия работы. Удалено 70% главы. Для получения полной версии обратитесь к рекомендациям по покупке работы на сайте  
 
 

Поваренная соль

 
 
 
С уверенностью можно сказать, что, по крайней мере, одно химическое соединение в довольно чистом виде имеется в  каждом доме, в каждой семье. Это  – поваренная соль или как ее называют химики – хлорид натрия NaCl. Известно, что, уходя из таежного приюта, для случайных путников охотники непременно оставляют спички и соль. Поваренная соль 
 
Это ознакомительная версия работы. Удалено 70% главы. Для получения полной версии обратитесь к рекомендациям по покупке работы на сайте  
 
 

Спички

 
 
 
Человек давно уже был знаком с чудодейственными свойствами огня, стихийно возникающего в результате удара молнии. Поэтому отыскание  способов добывания огня было предпринято  еще первобытным человеком. Энергичное трение двух кусков дерева – один из таких способов. Самовоспламенение  древесины происходит при температуре  выше 300°C[2].  
 
Понятно, какие мускульные усилия необходимо приложить для локального разогревания древесины до такой температуры. И тем не менее в свое время овладение этим способом было величайшим достижением, так как использование огня позволило человеку в значительной мере снять с себя зависимость от климата, а значит, расширить пространство для существования. Высекание искр при ударе камня о кусок пирита FeS2 и поджигание ими обуглившихся кусков дерева или растительных 
 
Это ознакомительная версия работы. Удалено 70% главы. Для получения полной версии обратитесь к рекомендациям по покупке работы на сайте  
 
 

Бумага и карандаши

 
 
 
Без преувеличения можно  сказать, что каждый человек ежедневно  и в большом количестве использует бумагу или изделия из нее. Неоценима  роль бумаги в истории культуры. Письменная история человечества насчитывает  около шести тысячелетий и  началась 
 
Это ознакомительная версия работы. Удалено 70% главы. Для получения полной версии обратитесь к рекомендациям по покупке работы на сайте  
 
 

Стекло

 
 
 
История стекла уходит в  глубокую древность. Известно, что в  Египте и Месопотамии его умели  делать уже 6000 лет назад. Вероятно, стекло начали изготавливать все же позже, чем первые керамические изделия, так как для его производства требовались более 
 
Это ознакомительная версия работы. Удалено 70% главы. Для получения полной версии обратитесь к рекомендациям по покупке работы на сайте  
 
 

Керамика

 
 
 
Керамические изделия  широко представлены в быту и строительстве. Слово керамика настолько прочно вошло в русский язык, что мы удивляемся, когда узнаем, что оно  иностранного происхождения. На самом  же деле слово 
 
Это ознакомительная версия работы. Удалено 70% главы. Для получения полной версии обратитесь к рекомендациям по покупке работы на сайте  
 
 

Строительные  материалы

 
 
 
Природные или искусственные  вещества, в состав которых входит кремнезем SiO2, называют силикатами. Это  слово происходит от лат. silex – кремень. Современная силикатная промышленность – важнейшая отрасль народного хозяйства. Она обеспечивает основные потребности страны в строительных материалах. Стекло является типичным представителем силикатных материалов, но о нем уже была речь.  

Известь как связующий  материал

 
Известь – один из древнейших связующих материалов. Археологические  раскопки показали, что во дворцах  древнего города Кносса, в центральной части острова Крит – в одном из центров эгейской культуры, имелись росписи стен пигментами, закрепленными гашеной 
 
Это ознакомительная версия работы. Удалено 70% главы. Для получения полной версии обратитесь к рекомендациям по покупке работы на сайте  
 
 

Клеи

 
 
 
В настоящее время в  быту и промышленности используют очень  большое число различных клеев. Их можно разделить на минеральные, растительные, животные и синтетические. К минеральным клеям иногда относят  и такие связующие материалы, как известь и гипс, но у них  отсутствует одно из основных свойств  клеев 
 
Это ознакомительная версия работы. Удалено 70% главы. Для получения полной версии обратитесь к рекомендациям по покупке работы на сайте  
 
 

Мыла и моющие средства

 
 
 
Мыло было известно человеку до новой  эры летоисчисления. Ученые не располагают  информацией о начале приготовления  мыла в арабских странах и Китае. Самое раннее письменное упоминание о мыле в европейских странах  встречается у римского писателя 
 
Это ознакомительная версия работы. Удалено 70% главы. Для получения полной версии обратитесь к рекомендациям по покупке работы на сайте  
 
 

Химические средства гигиены и косметики

 
 
 
Слово гигиена происходит от греч. гигиенос, что означает целебный, приносящий здоровье, а косметика – от греч., означающее искусство украшать. В настоящее время термин «косметика» 
 
Это ознакомительная версия работы. Удалено 70% главы. Для получения полной версии обратитесь к рекомендациям по покупке работы на сайте  
 
 

Химия в фотографии

 
 
 
Стремление сохранить  визуальную память об окружающем нас  мире и дорогих сердцу людях всегда было свойственно человеку. Однако для широких масс людей это  стало возможным лишь после изобретения  фотографии. В настоящее время  вряд ли можно найти человека, который  не имеет своего фотографического изображения. Семейные альбомы хранят в фотографиях  события прошлого и портреты родных и близких людей. Родители особенно часто фотографируют своих детей  в первые годы их жизни. Эти фотографии впоследствии воскрешают массу воспоминаний о невозвратимом прошлом. 
 
Сегодня трудно 
 
Это ознакомительная версия работы. Удалено 70% главы. Для получения полной версии обратитесь к рекомендациям по покупке работы на сайте  
 
 

Заключение

 
 
Роль химии как науки  очень важна в основопологающих областях естествознания, предметом химии являются химические элементы, образованные ими простые и сложные вещества, превращение веществ друг в друга и законы химических превращений. 
 
Обитая в непрерывно  и все быстрее изменяющемся материальном мире, человек взаимодействует с множеством материалов и веществ природного и антропогенного происхождения