Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Октября 2013 в 16:08, реферат
Кадмий — продукт радиоактивного распада. Описано эндемичное заболевание итаи-итаи в Японии. В реку Дзинцу, служившую источником хозяйственно-питьевого водоснабжения и орошения рисовых полей и плантаций сои, вместе со сточными водами попал кадмий. В результате заболело около 3 тыс. человек, в основном женщины в возрасте после 40 лет, преимущественно много рожавшие. Это объясняется дефицитом кальция, активно замещавшегося кадмием. Болезнь получила название «итаи-итаи», или «ох-ох», т.к. первоначальные признаки заболевания проявлялись сильными болями в нижних конечностях и пояснице, нарушением функции почек.
1. Введение
2. Влияние химического элемента на организм человека:
А) кадмий
Б) цинк
В) ртуть
3. Заключение
план
1. Введение
2. Влияние химического элемента на организм человека:
А) кадмий
Б) цинк
В) ртуть
3. Заключение
В данной работе я поставила своей целью исследовать роль химических элементов 2 группы побочной подгруппы, таких как цинк, кадмий и ртуть, и их влияние на биологическую систему, которой является человек.
Роль кадмия
Кадмий — продукт
Особенности обмена кадмия в организме:
Всасывание кадмия у плода и новорожденного значительно выше, чем у взрослых; у женщин выше, чем у мужчин.
Яички и гипоталамус являются органами-мишенями
в интоксикации кадмием. Репродуктивная
токсичность кадмия может быть обусловлена
как прямым токсическим действием
на яички (поражение сосудов и
развитие ишемии), так и повреждением
гипоталамо-гипофизарного
Абсорбция кадмия легкими
составляет 10 — 50%, тогда как через
пищеварительную систему
Всасывание и усвоение кадмия может значительно повышаться в ущерб всасыванию цинка, меди, железа, селена.
Кадмий накапливается
Потребление пищи с
Достаточное количество
Источники кадмия в окружающей среде:
Кадмий — один из наиболее опасных ядов, поступающий как из профессиональных источников, так и из окружающей среды.
Соединения кадмия являются генотоксичными и канцерогенными в экспериментальных моделях.
Кадмий более известен как экотоксикант (сталелитейная промышленность, горные рудники, табачный дым, дым от сжигания отходов). Кадмий содержится в суперфосфатных удобрениях, в табаке; отделяется в атмосферу при сжигании отходов; концентрируется в пластиковых трубопроводах.
Число источников кадмия в окружающей среде все увеличивается. В водной среде кадмий накапливается в фитопланктоне, в водных растениях, в моллюсках и ракообразных. В наземном биотопе отмечается положительная корреляция между содержанием кадмия в почве и в растениях, на которые влияют характер почвы, и пр.
Для населения главный источник кадмия — это пища, в большинстве случаев растительная (злаки, клубнеплоды, овощи), сточные воды и другие отходы промышленных предприятий, связанных с производством и применением специальных сплавов, автоматики, полупроводников, атомной и ракетной техники, антикоррозийных покрытий и полимеров. Содержание кадмия в тканях сельскохозяйственных животных (печень, почки), также коррелирует с загрязнением им окружающей среды. Наибольшее количество кадмия накапливается в грибах.
Кадмий был включен в список канцерогенов человека еще в 1993 г. У людей профессионально обусловленное воздействие кадмия связано с раком легкого и предстательной железы.
Длительный контакт с кадмием ведет к блокированию нервно-мышечной передачи по неконкурентному механизму. Кадмий может увеличивать спонтанный выброс ацетилхолина, проникать внутриклеточно через потенциал-зависимые кальциевые каналы, опосредуя внутриклеточные эффекты.
Клинические симптомы и патологические состояния при избытке кадмия:
-атеросклероз;
-артериальная гипертензия;
-глюкозурия;
-фосфат-, натрий- и калийурия;
-аминоацидурия, энзимурия;
-остеомаляция с уменьшением роста, утиной походкой;
-остеодистрофия;
-рахит;
-гипохромная анемия;
-вторичный иммунодефицит;
-гипогонадизм;
-острая гепатотоксичность;
-нефропатия;
-фиброз легких;
-снижение массы тела;
-анорексия и др.
Необходимо избегайть воздействия сигаретного дыма, употребления загрязненных морских и рафинированных продуктов, в то же время поддерживать в организме достаточный уровень цинка.
Острое пищевое отравление кадмием
наступает при поступлении
ЦИНК
Норма суточного употребления (мг):
Zn у взрослых: |
15 у детей: |
5 |
В настоящее время цинк выявлен
почти в 200 ферментах, которые определяют
течение различных
Основные функции цинка:
Установлено, что цинк;
1) влияет на функцию
2) влияет на рост и деление клеток;
3) влияет на остеогенез;
4) влияет на кератогенез;
5) принимает участие в неиммунном ответе;
6) является важным ингибитором апоптоза в различных клеточных системах — эпителиальная, эндотелиальная, лимфоидная и железистая ткани;
7) необходим для развития мозга и формирования поведенческих реакций;
8) предохраняет от стресса;
9) обладает определенными
10) стимулирует синтез инсулина;
11) стимулирует синтез густина — белка, который находится в соке околоушных желез и обеспечивает функцию оценки вкусовых ощущений в сосочках языка.
Ведущими причинами дефицита цинка являются:
алиментарная недостаточность (дефицит белка, вегетарианство); алкоголизм; нарушение всасывания МЭ; болезни почек (протеинурия); болезни кишечника, печени; псориаз; воздействие тяжелых металлов; лучевая терапия; лечение глюкокортикоидами и цитостатиками, стероидами, антацидами, антигистаминными препаратами, тетрациклином; применение противозачаточных средств; беременность; постгастрорезекционные синдромы; хронические энтериты, колиты, болезнь Крона; хронические гепатиты и цирроз печени; несбалансированное парентеральное питание; курение, злоупотребление алкоголем, наркомания, воздействие ионизирующей радиации. Нередко снижение содержания цинка в организме является следствием избыточного поступления в организм меди, кадмия, свинца, являющихся функциональными антагонистами цинка.
Клинические симптомы и патологические состояния при дефиците цинка:
- атопический дерматит;
- Склонность к гнойничковым заболеваниям, угревой сыпи;
- склонность к анемии;
- снижение аппетита;
- гиперактивность;
- часто и длительно протекающие вирусно-бактериальные инфекции слизистых оболочек (носоглотки, бронхов, мочевых путей, кишечника);
- Нарушения роста волос и ногтей.
у мальчиков — замедленный рост (карликовость), дефицит массы, замедленное половое созревание, отклонения в развитии половых органов.
Основные проявления недостаточности
цинка в организме можно
-анемии, особенно у детей — железодефицитная, серповидноклеточная с гемолизом (талассемии); поражение кожи и ее придатков (мелкое отрубевидное шелушение, фолликулярный гиперкератоз, сухость и ломкость волос, поперечная исчерченность ногтей), хронический язвенный дерматит.
-атрофия сальных и потовых желез;
-поражение глаз (гемералопия, синдром Бито, конъюнктивит, блефарит кератит, кератомаляция, перфорация роговицы, эндофтальмит, слепота);
-замедление физического и интеллектуального развития;
-поражение желудочно-кишечного тракта (гипоацидный гастрит, диарейный синдром);
-вторичный иммунодефицит с гипогаммаглобулинемией, повышенным риском возникновения злокачественных опухолей;
-замедленное заживление ран. Отмечено, что прием 50 мг сульфата цинка три раза в день существенно ускоряет заживление ран, трофических язв нижних конечностей, оптимизирует течение послеоперационных ран, поскольку цинк стимулирует синтез коллагена и белка в регенерирующей ткани.
-гепатиты, цирроз печени, гепатоспленомегалия. При дефиците цинка в печени нарушается синтез ретинолсвязывающего белка, необходимого для транспорта витамина А в кровь. Это приводит и к ухудшению состояния кожных покровов.
-половые дисфункции, нарушение оволосения. Было установлено, что в период полового созревания, когда формируются половые органы, мальчикам требуется большее количество цинка. При его дефиците в рационе может быть угнетен сперматогенез (потеря сперматозоидами способности оплодотворения яйцеклетки).
Среди заболеваний, в патогенезе которых основную роль играет дефицит цинка, выделяют болезнь Прасада развивается при нарушениях всасывания цинка и недостаточном его поступлении с пищей. Характеризуется тяжелой железодефицитной анемией, карликовостью и половым недоразвитием.
Цинку принадлежит важная роль в процессе костеобразования, поскольку в случаях его дефицита затруднена кальцификация.
Поскольку цинк входит в состав фермента — алкогольдегидрогеназы, который окисляет и обезвреживает спирт, поступивший в организм, недостаток этого фермента может способствовать проявлению, в той или иной степени выраженности, алкогольной интоксикации.
В опытах на животных было показано, что почти в 80% случаев введение препаратов цинка предупреждает развитие рака предстательной железы.
Известно, что положительный лечебный эффект у людей может быть получен при лечении простатита препаратами цинка.
У 13 — 18% беременных с дефицитом цинка установлено наличие пороков плода и новорожденных: гидроцефалия, расщепление неба, искривление позвоночника, образование грыж живота и пр.
Клинические симптомы и патологические состояния при избытке цинка:
-анемия с дефицитом железа и меди
-гиперхолестеринемия
-гиперурикемия
Некоторые ученые считают, что добиться переизбытка цинка в организме невозможно. Но при очень высокой передозировке цинка наблюдаются:
-приступы слабости
-симптомы отравления.
Цинк содержится:
Около 0,25 мг цинка на 1 кг содержат яблоки, апельсины, лимоны, инжир, грейпфруты, все мясистые фрукты, зеленые овощи, минеральная вода. В меде — 0,31 мг цинка на 1 кг. Около 2—8 мг/кг — в малине, черной смородине, финиках, большей части овощей, в большинстве морских рыб, в постной говядине, молоке, очищенном рисе, свекле обычной и сахарной, спарже, сельдерее, помидорах, картофеле, редьке, хлебе. Около 8—20 мг/кг — в некоторых зерновых, дрожжах, луке, чесноке, неочищенном рисе, яйцах. Около 20—50 мг/кг — в овсяной, ячменной муке, какао, патоке, желтке яиц, в мясе кроликов и цыплят, орехах, горохе, фасоли, чечевице, зеленом чае, сушеных дрожжах, кальмарах. Около 30—85 мг/кг — в говяжей печени и некоторых видах рыб. Около 130—202 мг/кг — в отрубях из пшеницы, в проросших зернах пшеницы, тыквенных и подсолнечных семечках.
РТУТЬ
Химический элемент, являющийся ядовитым для живых систем.
Ртуть коварна, она действует бессимптомно. И это самое страшное. Необратимые процессы в организме начинаются несметно: появляются головная боль, головокружение, воспаление десен, затруднения в концентрации внимания, подташнивание, бессонница, выпадение волос. И только спустя какое-то время нарушается речь, появляется состояние страха, нервозность или сонливость, количество белых кровяных телец уменьшается — все это признаки потери иммунитета, состояние, при котором даже незначительная инфекция может оказаться смертельной. В завершение этого «ползучего» отравления исчезает подвижность суставов, человек превращается в одеревеневшую куклу.
Ртуть накапливается в организме животных и людей понемногу, но те, кто живет вблизи от предприятий, загрязняющих воздух отравляющими веществами, накапливают в себе огромное количество этих ядов, причем их накопления могут дать о себе знать и в последующих поколениях.
Чистая ртуть, ртуть в своем первозданном виде, не так опасна, как ее пары или органические производные, образующиеся в воде под действием микроорганизмов. Именно эти пары накапливаются в виде цепочки живых организмов, пока не оказываются в рыбе, а затем и в человеческом организме. Большое количество ртути содержится в волосах и в крови людей, постоянно питающихся рыбой, выловленной из вод, омывающих промышленно развитые побережья Канады, США, Балтийского моря. Противоядием в таких случаях может служить селен. Например рыба тунец: в ней, как правило, обнаруживают огромное количество ртути, но поскольку она содержит много селена, то ни сама рыба, ни люди, употреблявшие ее в пищу, не были отравлены.
При хроническом отравлении ртутью развиваются:
-астено-вегетативный синдром;
Информация о работе Влияние элементов 2 группы побочной подгруппы на человека