Водорастворимые полисахариды из лекарственных и пищевых растений

Рис. 1. Выделение силенанов из интактного растения и каллуса Silene Vulgaris

Таблица 4. Сравнение силенанов из каллуса и интактного растения S. Vulgaris

Выделенная методом препаративной бумажной хроматографии  (БХ)  гликуроновая  кислота  была идентифицирована   как   галактуроновая   кислота методом  высокоэффективной  жидкостной  хроматографии  (ВЭЖХ)  в  сравнении  с  заведомыми  образцами.

При обработке силенанов SV1 и SV3 интактного растения с помощью специфической пектиназы наблюдается  заметное  расщепление  полисахаридов,  что  указывает на  наличие  в  их  углеводной цепи  α-1,4  связанных  остатков  D-галактуроновой кислоты.  Это  же имеет  место  и  для  силенана SVK2  из  каллуса.  Для  силенана  SV3  исчерпывающий  ферментативный  гидролиз  привел  к  полному  расщеплению  полисахарида.  Это  позволяет предположить, что основным фрагментом силенана SV3 является линейный полигалактуронан.

Таким  образом,  все  силенаны  интактного  растения  и  силенан  SVK2  из  каллуса,  скорее  всего, представляют  собой  пектиновые  полисахариды. Кроме  того,  из  каллусной  культуры  растения  выделен  еще  один  полисахарид  –  силенан  SVK1, который  отличается  низким  содержанием  гликуроновых кислот и повышенным содержанием арабинозы и галактозы (табл. 4).

С  помощью метода  ионообменной  хроматографии  на  ТЭАЭ-целлюлозе  было  показано,  что силенаны  SV1  и  SV3  являются  кислыми  полисахаридами  и  характеризуются  значительной  гетерогенностью.  Выходы  и  аналитические  данные для отдельных фракций, полученные в результате элюирования  0.01М–0.4М  раствором  хлорида  натрия, представлены в таблице 5.

Таким  образом,  можно  предположить,  что в результате проведенной экстракции из интактного растения  S.  vulgaris  последовательно  выделены различные компоненты одного и того же пектинового  полисахарида,  силенана  SV1.  Полисахариды каллуса,  скорее всего,  представлены  подобным пектином, силенаном SVK2, и кислым арабиногалактаном, силенаном SVK1, отличным от пектина.

Таблица 5.Аналитические данные и моносахаридный состав (вес. %) полисахаридных фракций, полученные после фракционирования силенанов SV1 и SV3 на ТЭАЭ-целлюлозе

ЛИТЕРАТУРА

1. Племенков В. В., Мевх А. Т. Введение в химию природных соединений. Казань, 2001.
2. Бартон Д., Оллис У. Д. Общая органическая химия. Пер. с англ. // Н. К. Кочеткова. М.: Химия, 1986. – Т. 11.
3. Кочетков Н. К., Торгов И. В., Ботвиник М. М. Химия природных соединений. М.: Изд-во Академии наук СССР, 1961
4. Преображенский Н. А., Евстигнеева Р.П. Химия биологически активных природных соединений. М.: Химия, 1976
5. Бочков А. Ф., Афанасьев В. А., Заинов В. Е. Углеводы. М.: Наука, 1980
6. Кочетков Н. К., Бочков А. Ф., Дмитриев Б. А., Усов А. И., Чижов О. С., Шибаев В. Н. Химия углеводов. М.: Химия, 1966
7. Бушнева О. А., Оводова Р. Г., Мишарина Е. А. Силенаны – полисахариды смолевки обыкновенной (Silene Vulgaris). “Химия растительного сырья” , 1999, №1, с. 27-32
8. Мартынов А. М., Даргаева Т. Д. Фенольные соединения и водорастворимые полисахариды фиалки Патрэна. “Сибирский медицинский журнал”, 2009, №7, с. 213-215
9. Корж А. П., Гурьев А. М., Белоусов М. В., Юсубов М. С. Химический состав водорастворимых полисахаридов из травы клевера лугового (Trifolium Pratense L.). “Химия растительного сырья”, 2011, №1, с. 47-50