Микотокикозы

Проблема микотоксинов и микотоксикозов животных в настоящее время стала не только экономически, но и социально значимой. Были произведены исследования по выявлению грибов, образующих микотоксины, субстратов, на которых они растут, условий роста грибов и образования токсинов, восприимчивых к токсинам животных и патологических изменений, вызываемых микротоксинами, по разработке методов обнаружения микотоксинов в кормах и продуктов питания, а также мер профилактики микотоксикозов. Было выделено (по данным разных исследователей) 80-2000 микотоксинов и установлено, что несколько видов грибов даже разных родов могут образовывать один и тот же токсин, а грибы одного вида могут продуцировать несколько токсинов.

Введение
В чем опасность плесневых грибов?
Негативное действие микотоксинов.
Афлатоксины.
Фузариотоксины.
Эрготизм.
Стахиботриотоксикоз.
Другие опасные микотоксины.
Профилактика накопления токсинов в растениях.
Профилактика микотоксикозов в быту.
Заключение
Список литературы.