Отруйні рослини

Харківський національний медичний університет

Кафедра медичної біології

 

 

 

 

Отруйні рослини

 

 

Виконала:

студентка І курсу

2 мед. фак.-ту 38 групи

                                            Дебела Ірина Семенівна

 

Викладач

Доцент кафедри

медичної біології

Діголь Людмила Генадіївна

 

 

 

 

 

 

Харків – 2013

План

І. Вступ …………………………………………………………..3

ІІ. Основна частина

1. Загальна характеристика отруйних рослин…………………………..4-8
2. Топ-10 отруйних рослин в наших садах……………………………...9-10
3. Отруєння рослинами…………………………………………………...11
4. Легенди та використання отруйних рослин магічних обрядах……..12-15

ІІІ. Висновки………………………………………………………16

ІV. Список використаної літератури

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вступ

Отруйними називаються  рослини, що містять такі                                    хімічні речовини, які, потрапивши в організм тварини, або людини викликають отруєння. Отруєння може призвести до тяжкого захворювання і навіть до смерті.  Для самої рослини отруйні речовини мають велике значення. Вони захищають рослину від тварин, які могли б з'їсти стебла, листя, коріння та насіння. Токсичною речовиною отруйних рослин є різні сполуки, що належать переважно до алкалоїдів, глюкозидів,  кислот, смол, вуглеводнів тощо.

За ступенем токсичності, рослини поділяють на:

• отруйні (біла акація, бузина, конвалія, плющ);
• сильно отруйні (наперстянка, олеандр);
• смертельно отруйні (білена чорна, беладона, дурман звичайний).

У деяких рослин отруйні  кора і плоди, а листя і квітки зовсім нешкідливі (крушина), в інших  отруйні квіти (гречка), у третіх - тільки плоди (полови), а у деяких видів отруйна вся рослина, крім плодів (сумах). Є рослини цілком отруйні (вороняче око). У міру розвитку рослини кількість отруйних речовин у ньому змінюється.

До отруйних рослин відноситься  близько 10 тис. видів, що складає приблизно 2% від загального числа видів рослин світу. Найбільше отруйних серед покритонасінних і грибів. Значно менше їх серед голонасінних, папоротеподібних, мохів,  водоростей  і лишайників.  У межах роду можуть бути отруйні й неотруйні види. Навіть один і той самий вид у різних умовах існування може бути отруйним або неотруйним.

Тож дана тема є цілком актуальною, адже велика кількість  людей страждає від простої неосвіченості. Перед нами постає завдання, щоб донести дану інформацію та запобігти непередбаченим наслідкам.

 

 

1. Загальна характеристика отруйних рослин

Людина і різні види тварин неоднаково сприйнятливі до різних 
отрут. Так, атропін, що міститься в беладони, наприклад, сильно діє 
на людей, небезпечний він для кішок, собак і птахів, але слабо діє на коней, 
свиней і кіз, а для кроликів зовсім нешкідливий. Птахи гинуть від плодів 
анісу, кмину і кропу, а людина використовує їх в їжу. Частково подібне 
явище пояснюється фізіологічними особливостями людини і різних 
видів тварин, і перш за все особливостями будови травних органів 
і нервової системи, тому що отруйні речовини в більшості випадків потрапляють в організм разом з їжею і в першу чергу діють на нервові клітини.

У отруйних рослинах часто  містяться органічні кислоти: синильна, щавлева, філіксова та ін. З них особливо отруйна синильна кислота (у насінні абрикоса, персика, сливи). У малих дозах отруйні речовини надають лікувальну дію, а види, що містять ці речовини, одночасно є лікарськими рослинами. Тому застосування лікарських рослин вимагає обережності та обов'язкової рекомендації фахівців. Багато видів рослин, що входять до групу лікарських, є дуже рідкісними. Заготовки таких рослин неможливі і неприпустимі. До таких видів відносяться - чебрець (чебрець), конвалія травневий, лотос горіхоносний, аїр болотний. Крім того, можна збирати багаторічні трави, благополуччя популяцій яких не викликає сумнівів. До таких видів відносяться: алтей лікарський, солодка гола, пирій повзучий, кульбаба лікарська, цмин піщаний, ожина сиза, лох вузьколистий. Але і тут потрібно дотримувати щадний режим використання, допускаючи повторні збори через 2 - 3 роки. У народній медицині дуже часто використовується лишайник - пармелія блукаюча (поріз-трава, гусячі лапки - народна назва). Заготовки цієї рослини можливі повсюдно. Пармелія розвивається на суглинкових і глинистих схилах бугрів, пагорбів на всій території області. Збір здійснюється в травні.

Умовно отруйні рослини можна розділити на наступні групи - за їх впливом на організм.

Отруйні рослини, що містять алкалоїди, вражають центральну нервову систему, надають збудливу або пригнічують дію, негативно впливають на роботу серця, шлунка, нирок і печінки. До них відносяться:

Блекота чорна. Це дворічна трав'яниста рослина з неприємним, дурманним з сімейства пасльонових дуже отруйна, особливо під час цвітіння. Вся рослина опушена дрібними, м'якими волосками. Плід рослини - коробочка з бурувато-чорним насінням округлої форми. Діти часто приймають їх за макове насіння, а м'ясистий стебловий корінь - за коріння овочевих рослин. При легкому отруєнні блекотою з'являються сухість у роті, розлад мови і ковтання, розширення зіниць, сухість і почервоніння шкіри, збудження, рідше - марення і галюцинації, прискорене серцебиття. При важких отруєннях дитина втрачає орієнтацію, відчуває різке рухове і психічне збудження, значно підвищується температура. Дитина може знепритомніти, шкіра стає синюшною. Можливі судоми. Блокування роботи дихального центру і судинна недостатність можуть призвести до смерті. Специфічним ускладненням отруєнь рослинами цієї групи є значні набряки обличчя, а так само, передпліч і гомілок, пов'язані з порушенням мікроциркуляції крові в тканинах.

Аконіт джунгарський (високий). Це отруйна рослина в народі називають борець, черевички. У аконіту високі стебла і великі темно-сині квітки. Всі частини рослини дуже отруйні, особливо роздутий конічний корінь. Отруєння аконітом дає про себе знати вже через кілька хвилин. У роті і горлі починається поколювання, печіння, підсилюється слинотеча, з'являється біль у животі, блювота. Може порушиться зір і виникнути стан оглушення. У важких випадках відзначаються судоми, втрата свідомості, знерухомлення м'язів і зупинка дихання. Отрута діє і на серце, змінюючи частоту його скорочень.

Дурман звичайний - це однорічна рослина родини пасльонових, може досягати у висоту 1 м. Неприємно пахне. Квітки білі, характерної витягнутої форми. Плід - коробочка яйцевидної форми, покрита товстими, твердими шипами. Симптоми отруєння дурманом такі ж, як і при отруєнні блекотою чорною.

У сімействі пасльонових  є ще одне отруйна рослина - беладона звичайна, чи беладона. Це багаторічна рослина з великими гіллястими корінням. Стебло товсте, соковитий до 2 м у висоту, часто з фіолетовим відтінком, у верхній частині густоопушенна. Квітки пониклі, біля основи жовто-бурі, а по краях буро-фіолетові. Особливо небезпечний плід - фіолетово-чорна, блискуча, соковита ягода з темно-фіолетовим соком, тому що діти плутають її з вишнею. 

Становлять небезпеку  і рослини, що належать до сімейства макових.  Опійні сорти відрізняються сизувато-зеленими бутонами довгастої форми з втиснула верхівкою і довжиною 3 - 4,5 см. У олійних сортів вони більш дрібні 2 - 2,5 см, у нижній частині червоно-фіолетові. Самі квітки можуть бути різного забарвлення, білі, фіолетові, червоні та рожеві. Найбільшу небезпеку приховують у собі насіння маку опійних сортів білого або світло-жовтого кольору.  Симптоми отруєння маком такі ж, як і при отруєнні блекотою чорною. Крім того, опійний мак може надавати пригнічуючий вплив на нервову систему, судиноруховий і дихальні центри головного мозку. У результаті розвивається загальмованість, температура тіла стає нижчою норми.

Отруйні рослини, що містять серцеві глюкозиди викликають ураження серцево-судинної системи й одночасно діють на шлунково-кишковий тракт і центральну нервову систему.

До таких рослин належить волчнік, або вовче лико в народі називають вовчою ягодою. Це чагарник або дрібні деревця з яскраво-червоними ягодами, схожими на обліпиху. Сік цієї отруйної рослини, що потрапив на шкіру, може викликати біль, почервоніння, набряк, і навіть міхури та виразки. При потраплянні ягід або соку у шлунок, ознаки отруєння будуть такими: печіння в роті і горлі, утруднення ковтання, слинотеча, біль в шлунку, пронос, блювота. У сечі з'явиться кров. 

Отруйні рослини, що містять органічні кислоти. Ці рослини викликають ураження шлунково-кишкового тракту й одночасно діють на центральну нервову і серцево-судинну системи.

До цієї групи отруйних рослин відноситься вороняче око. Відомо кілька видів цієї рослини.  Його висота 15 - 30 см, чотири листи розташовуються на верхівці стебла, квітка зеленувато-жовтий, плід - чорна куляста ягода. Отруйні всі частини рослини, але особливу небезпеку представляють плоди - одиночні ягоди сизувато-чорного кольору, які дитина може прийняти за чорницю або лохину. Якщо маля спробує одну-дві ягоди, можливо, нічого страшного не трапиться, але якщо він з'їсть ягід більше, з'являться блювота і пронос. Випадки смертельного отруєння не відомі.

Рослини, що містять  ефірні масла. Вони викликають ураження шкіри і слизових оболонок, а при проковтуванні - ураження шлунково-кишкового тракту.

Сімейство Жовтецеві. Жовтець їдкий-багаторічна рослина з гіллястим, багатоквітковий стеблом і золотисто-жовтими квітками, плід - куляста голівка. Жовтець отруйний - однорічна або дворічна рослина з гіллястим, порожнистим стеблом, висотою 20 - 45 см. Листя у нього м'ясисті, а квіти дрібні і жовті. Плід - довгасто-циліндрична головка. Жовтець повзучий-багаторічна рослина з скерованим або висхідним стеблом, іноді вкорінюються повзучими пагонами. Квітки в нього золотисто-жовті, плодові головки кулясті. Жовтеці люблять вологий ґрунт, сирі луки, але не гребують і сирими канавами.

Сік жовтеців дуже отруйний. Ефірна олія містить пеонол, метилсаліцилат, бензойну та саліцилову кислоти. Від одного дотику з жовтцем може виникнути сльозотеча, нежить, першіння в горлі, кашель аж до ядухи та спазму м'язів гортані. Проковтнута рослина викликає різкі болі в стравоході, шлунку, кишечнику. Отруєння супроводжується блювотою, проносом, у важких випадках - зупиняється серце.

Дворічна трав'яниста рослина борщівник з сімейства зонтичних відомо всім. Воно росте на луках, узліссях, уздовж доріг. У висоту борщівник сягає 2,5 м, має пустотілий стебло, велике листя і білі квіти, зібрані в парасольки. Зустрічається два види борщівника: звичайний і пухнастий, і обидва представляють небезпеку протягом усього літа. Всі частини цієї отруйної рослини містять ефірні олії та інші активні речовини. Крапля соку борщівника при потраплянні на шкіру або слизову може викликати сильні опіки, що супроводжуються болем, почервонінням, пухирцями.

Відома лікарська рослина чистотіл з яскравими жовтими квітками теж може нашкодити. Міститься у всіх частинах рослини молочний сік, потрапляючи на шкіру або слизові оболонки дитини, може викликати почервоніння, а при тривалому впливі навіть опік.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Топ-10 отруйних рослин  в наших садах

Небезпека чатує всюди, навіть у власних садах людина може не підозрювати про те, що поруч  з нею знаходяться небезпечні для її життя, рослини. Тож давайте розглянемо деякі з них.

1. Гліцинія. Квіти гліцинії утворюють пишні блакитні, рожеві та білі каскади на лозі, котра плететься парканами та деревами. Рослина є абсолютно токсичною і може спричинити нудоту, судоми та діарею, а для покращення стану недужого може знадобитись крапельниця.
2. Наперстянка – це рослина із напівпрозорими рожевими, бузковими й білими квітками, часто крапчастими всередині. Вона сягає метра заввишки. При неконтрольованому вживанні наперстянки можуть виникати серцеві проблеми.
3. Гортензія – популярна содова рослина, що сягає п’яти метрів заввишки. Цвіте рожевими, синіми або зеленкувато-білими квітками, що зібрані у великі китиці. Ці квіти викликають біль у шлунку, нудоту свербіж, слабкість і потовиділення. У деяких випадках було зареєстровано кому, конвульсії та проблеми з циркуляцією крові. На щастя, від отруєння гортензією є антидоти і багато ліків для зняття симптомів.
4. Конвалія. Ці ніжні рослини, що милують наше око у травні, отруйні від кіточок-дзвіночків до води, в яку ставили букет. Якщо в їжу потрапить незначна кількість рослини, це навряд чи завдасть шкоди, проте якщо з’їсти багато, виникнуть такі симптоми: нудота, біль у роті та шлунку, судоми, розлад травлення, нерівномірне серцебиття. Навіть вдихання аромату квітів може викликати отруєння. Найкраще буде промити шлунок, випити активованого вугілля, а уразі проблем із серцем – серцеві краплі.
5. Анзуріум. Темно-зелені листочки у формі серця, м’ясиста криваво-червона квітка з тичинкою. Інша назва рослини – «квітка-фламінго». При отруєнні цією квіткою в роті виникає печія, набряки, опіки. Голос може стати скрипучим, постраждалому важко ковтати. Згодом симптоми минають,  а швидко полегшити їх можуть холодні напої, солодка, насіння льону і знеболююче.
6. Хризантема. Ця рослина оспівана всіма японськими поетами. В англомовних країнах ці помаранчеві та жовті квіти дарують у маленьких горщиках на День подяки та Хеллоуін. Хризантема росте повільно, проте може розростатись до великих кущів, яких стережуться дикі та свійські тварини. А знаєте чому? Квіти хризантеми для них токсичні. На людей отрута діє не так сильно, проте пилок може спричинити свербіж, почервоніння і набряк шкіри.
7. Олеандр. Це вічнозелена окраса парків і садів . Кожна часточка цієї рослини наповнена отрутою. Іноді навіть випадкове вдихання диму від палаючого олеандру може спричинити проблеми із здоров’ям. Небезпечна навіть вода, у якій побували червоні, рожеві та білі пелюстки квіток олеандру. Симптоми отруєння – тахікардія, прискорене сповільнене серцебиття.
8. Фікус. Ця рослина ще відома як плакуче фігове дерево чи дерево Бенджаміна. Незважаючи на різноманіття сортів, фікус почасти токсичний. Він здатен викликати алергічні реакції, свербіж і набряки.
9. Родонедрон. Листя кущів отруйне, так само як і нектар квіток. Якщо ж скошувати ці вічнозелені рослини, це викличе печію у роті, підвищене слиновиділення, нудоту, розлад травлення і пощипування шкіри. У складних випадках може бути головний і м’язовий біль, запаморочення, тахікардія. Лікарі в таких випадках призначають препарати для нормалізації серцебиття і зняття неприємних симптомів.
10. Нарцис – квітка, що є провісником весни, є помірно токсичною, зокрема їхні цибулини. Вживання у їжу може викликати нудоту судоми і розлад травлення. При тяжкому отруєнні призначають капельницю і постільний режим.