Полимерные и другие материалы, как возможный источник загрязнения пищевой продукции

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Июня 2012 в 11:03, реферат

Описание работы

Полимерные материалы или пластические массы, используемые для производства различных изделий, в том числе тары и упаковки, содержат в своем составе химические соединения, которые в процессе их эксплуатации систематически выделяются в окружающую природу и другие контактирующие с ними среды, в том числе и продукты питания. При этом происходит загрязнение этих сред с нарушением экологического баланса или нанесением вреда здоровью человека.