Селекция животных

Гетерозис широко применяют в промышленном птицеводстве (пример — бройлерные цыплята) и свиноводстве, так как первое поколение гибридов непосредственно используют в хозяйственных целях.

2.3 Отдаленная гибридизация.

          Отдаленная гибридизация домашних животных менее эффективна, чем растений. Межвидовые гибриды животных часто бывают бесплодными. При этом восстановление плодовитости у животных представляет более сложную задачу, поскольку получение полиплоидов на основе умножения числа хромосом у них невозможно- Правда, в некоторых случаях отдаленная гибридизация сопровождается нормальным слиянием гамет, обычным мейозом и дальнейшим развитием зародыша, что позволило получить некоторые породы, сочетающие ценные признаки обоих использованных в гибридизации видов. Например, в Казахстане на основе гибридизации тонкорунных овец с диким горным бараном архаром создана новая порода тонкорунных архамериносов, которые, как и архары, пасутся на высокогорных пастбищах, недоступных для тонкорунных мериносов. Улучшены породы местного крупного рогатого скота путем скрещивания его с зебу и яками.

3 Селекция животноводства в РК

3.1 Развитие селекции животноводства РК

          Селекция как основа повышения продуктивности сельскохозяйственных животных играет важную роль в обеспечении продовольственной безопасности. Как известно, среди сельскохозяйственных животных крупный рогатый скот (КРС) является доминирующим источником производства молока и мяса.

         В Казахстане разводят семь  пород КРС молочного направления  продуктивности, из которых селекцией  охвачены аулиеатинская, алатауская, симментальская, черно-пестрая и красная степная породы. Молочная продуктивность этих пород в хозяйственных условиях находится на уровне 2200-3200 кг молока за лактацию, хотя генетический потенциал равен 2800-3500 кг молока. В 2009-2011 гг. в результате использования таких импортных пород как швицкая американской селекции, черно-пестрые, красно-пестрые голштино фризские породы, созданы новые типы молочного скота: бурый Ак-Ырыс в алатауской породе, красно-пестрый Ертіс в симментальской, и Сайрам в черно-пестрой и аулиатинской породах.

        Новый  тип бурого молочного скота  Ақ-Ырыс создан в 2007 г. на юго-востоке республики методом межпородного скрещивания алатауских коров с швицкими быками американской селекции. Молочная продуктивность коров бурого типа в ведущих племенных заводах достигла 4500-5300 кг молока за

лактацию, жирностью 3,71-3,74%, со средней живой массой взрослых молочных коров 580-595 кг. Превышение продуктивности над породой составило 14%.

        Новый тип красно-пестрого скота Ертіс, с продуктивностью 4200-4500 кг молока за лактацию, жирностью 3,76-3,82% живой массой коров 575-590 кг создан в 2009 г. на севере-востоке Казахстана на основе использования быков монбельярдской, немецкой красно-пестрой, голштино-фризской пород и коров местной симментальской породы. Превышение продуктивности над базовыми аналогами составило 16%.

         Новый черно-пестрый тип скота Сайрам создан в 2011 г. на юге Казахстана путем использования быков голландской, немецкой, голштино-фризкой черно-пестрой пород на коровах аулеатинской и местной черно-пестрой пород. Превышение продуктивности над породой составило 12%.

          Продуктивность коров новой черно-пестрой популяции колеблется в пределах 4500-5000 кг молока за лактацию. Молочность коров селекционного ядра новых типов молочного скота в племенных заводах находится в пределах 6778-7533 кг, что выше показателей по племенным стадам на 1600-2400 кг (23-25%), а в сравнении с исходными породами – в 1,6-1,8 раза.

         В настоящее время разработаны методы, позволяющие вести эффективную селекционно-племенную работу с животными молочных пород скота. Вместе с тем, для выведения высокопродуктивных стад с учетом генетически обособленных популяций, приспособленных к климатическим условиям их разведения, необходима новая методическая основа, важнейшей предпосылкой которой являются:

- научно-методические основы  увеличения поголовья молочного  скота и совершенствования технологии  воспроизводства скота новых  отечественных типов и коров  импортной селекции желательного  типа путем использования достижений  в области биотехнологии и  генетики;

- расширение племенной  базы приоритетных направлений  КРС за счет обеспечения направленного  выращивания и реализации племенной продукции (материала);

- создание инновационных  технологий производства продукции  молочного скотоводства путем  закупа современного оборудования по доению, кормлению, содержанию и навозоудалению с автоматизированным учетом первичных данных по стаду фирм «Вестфалия-Сюрдж», «Де Лаваль»;

- расширение сотрудничества  с ведущими странами мира в области генетики и селекции молочного скота по созданию информационной системы по инновационным технологиям содержания, кормления, гигиены, доения, хранения, переработки и контроля качества продукции с использованием оборудования нового поколения;

- создание условий для  развития и внедрения приоритетных, конкурентоспособных пород и типов животных;

- создание информационной  базы данных по хромосомам  и молекулярно-генетическим маркерам  КРС отечественной и импортной  селекции;

- повышение генетического  потенциала молочности путем  использования ДНК-технологии;

- субсидирование племенных  хозяйств по разведению молочного  скота, в первую очередь, на содержание  элитного племенного скота, а также на проведение целенаправленной селекционно-племенной работы;

- улучшение племенных  и продуктивных качеств низко продуктивного местного скота неорганизованного подворного сектора;

- отбор импортного молочного  скота с участием ученых-селекционеров  в области молочного скотоводства.

          Казахстан, располагающий значительным потенциалом трудовых ресурсов и большим количеством естественных пастбищ (более 180 тыс. га), в ближайшее время может состояться как серьезный производитель и конкурент среди поставщиков высококачественной говядины в среднеазиатском и евразийском регионах.

           Мясное скотоводства в республике начало создаваться в 30-е годы предыдущего века, когда путем воспроизводительного и поглотительного скрещивания местного (аборигенного) казахского и калмыцкого скота с герефордами, была создана и в1950 г. апробирована казахская белоголовая порода. Животные этой первой отечественной породы сочетают в себе отличные мясные качества и скороспелость, унаследованные от герефордов, а также характерные местному скоту приспособительные и материнские свойства, что позволяет успешно разводить породу во всех регионах республики, располагающих обширными естественными пастбищами.

          В 1991 г. в республике насчитывалось 1 млн 144 тыс. гол. скота этой породы, в т.ч. 440 тыс. коров. В настоящее время численность скота казахской белоголовой породы колеблется в пределах 600-650 тыс. Животные характеризуются хорошими воспроизводительными, нагульными и откормочными качествами. Бычки и телки при отъеме от матерей в 7-8-месячном возрасте достигают живой массы 200-230 кг. При нагуле на естественных пастбищах молодняк без подкормки концентратами дает 800-900 г среднесуточного прироста массы, а на откорме – 1000 г и более.

В 1992 г. была апробирована аулиекольская порода мясного скота, выведенная путем сложного воспроизводительного скрещивания. Основой создания породы стали три мясные породы – казахская белоголовая, шароле и абердин-ангусская. Эти породы сочетают в себе хорошую приспособленность к местным природно-климатическим и кормовым условиям, высокое качество мяса казахской белоголовой, скороспелость ангусской, большую массу и интенсивность роста шаролезской пород. Животные аулиекольской породы комолые, со светло-палевой мастью, иногда с кремовым оттенком, классифицируются как крупные по величине. Живая масса быков находится в пределах 900-1200 кг, взрослых коров – 530-600 кг, молодняка при отъеме в 7-8 мес. – 200-240 кг, бычки на откорме дают до 960-1200 г среднесуточного прироста массы с выходом туши 58-64%. Порода получила широкое распространение в Костанайской, Северо-Казахстанской, Алматинской, Карагандин-ской и Акмолинской областях.

В республике имеются небольшие по численности стада калмыцкой породы – в полупустынном регионе Южно-Казахстанской области; сантагертруда местной селекции (зональный тип Жетісу) – в Прибалхашье; галловейской – в горном регионе Алматинской области, герефордской – в Западно-Казахстанской, Акмолинской и Алматинской областях. Задачи племенной работы с этими породами – расширение генетического разнообразия при чистопородном разведении и создание мясных стад путем скрещивания со скотом местных популяций.

С 2011 г. для ускорения развития отечественного мясного скотоводства осуществляется проект «Развитие экспортного потенциала мяса крупного рогатого скота». В рамках проекта Казахским НИИ животноводства и кормопроизводства проводятся исследования, предусматривающие повышение потенциала продуктивности приоритетных пород мясного скота с использованием эффективных методов и приемов селекции, совершенствования технологии выращивания, нагула и откорма скота при производстве конкурентоспособной говядины.

В увеличении численности мясного скота и объемов производства высококачественной говядины большая роль принадлежит созданию племенных стад за счет импорта зарубежных пород. Одним из важных мероприятий при этом является отбор приобретаемых животных. В странах-экспортерах с участием ученых института отобрано более 6 тыс. гол. высококачественных племенных животных.

Сопоставляя основные принципы селекционно-племенной работы в мясном скотоводстве Казахстана и ведущих зарубежных стран, можно прийти к выводу о том, что в целом направления селекции аналогичны и базируются на общих понятиях, таких как отбор и подбор животных при фено- и генотипической оценке, направленной на выращивание молодняка, консолидация и развитие наследственных признаков подбора. Однако по ряду объективных причин результаты селекции мясного скота в Казахстане и за рубежом крайне неоднозначны.

Согласно Закону Республика Казахстан «О племенном животноводстве», Статья 28-3, Республиканская палата Ангус Казахстана организует учет и осуществляет ведение базы данных о племенных животных породы ангус, зарегистрированных членов палаты, путем их регистрации в информационной базе селекционной и племенной работы, присваивает статус племенному животному, осуществляет выдачу племенных свидетельств, участвует в определении ежегодной квоты реализуемой племенной продукции (материала), подлежащей субсидированию.

3.2 Нынешнее состояние разведения с/х животных в РК

Начиная с 2000 года, происходит устойчивый рост численности сельскохозяйственных животных и производства животноводческой продукции. Однако рост объемов производства в основном обусловлен увеличением поголовья, а не продуктивности животных, что связано с преобладанием низко продуктивного скота. 
           Животноводство характеризуется рассредоточением поголовья в основном в личных подворьях, а также мелкотоварным и сезонным производством животноводческой продукции. 78,5 % поголовья скота (в пересчете на условные головы крупного рогатого скота) размещено в хозяйствах населения, 8,7 % животных находится в сельхозпредприятиях и 12,8 % в крестьянских (фермерских) хозяйствах (далее - К(Ф)Х).        Соотношение размещения поголовья животных по категориям хозяйств не изменяется в течение длительного времени. Данная ситуация значительно затрудняет использование достижений селекции, прогрессивных технологий содержания и кормления животных. 
             Соответственно сложившемуся рассредоточению поголовья скота складывается и производство основных видов продукции животноводства. 
По-прежнему большинство хозяйств осуществляют производство экстенсивными методами. Многим из мелкотоварных хозяйств недоступны кредиты из-за высоких процентных ставок при кредитовании и необеспеченности залоговым имуществом. Они не в состоянии самостоятельно осуществлять квалифицированный ремонт имеющейся у них изношенной, отработавшей свой ресурс техники, удалены от рынков для выгодного сбыта произведенной продукции. 
Размещение поголовья скота и птицы не всегда соответствует природно-климатическим условиям регионов республики, а концентрация основной массы скота в хозяйствах населения сдерживает дальнейшее развитие животноводства и не позволяет использовать преимущества специализации регионов на разведении отвечающих их условиям видов скота. 
          Достигнутый уровень производства продукции животноводства далеко не соответствует потенциалу и тем возможностям, которые имеет Казахстан и его регионы. 
Из-за неконкурентоспособности по себестоимости и ассортименту наблюдается тенденция увеличения объема импорта мяса, в основном, мяса птицы. Импорт мяса птицы превышает объем его производства в 2,4 раза, тогда как существующие мощности птицефабрик имеют возможность производить более 100 тыс. тонн мяса птицы в год. 
           В последние годы в Казахстан был завезен племенной молодняк породы ангус для широкомасштабный селекции. Ангус по скороспелости и продуктивным качествам на данное время является одной из лучших пород мясного направления. За период с 2010 по 2012 гг. 23 хозяйствами в Казахстан из Северной Америки, Канады, Северной Ирландии, Германии, Чехии завезено 10470 гол., в т.ч. из Австралии – 775 гол. ангусов 2-й категории. Завоз ангусов продолжается и по настоящее время. По 8 хозяйствам получено 3592 гол. приплода. Республиканская палата Ангус Казахстана ведет учет и регистрацию животных породы ангус, завезенных из разных стран.

В настоящее время в Казахстане в ряде хозяйств практически всех регионов РК, через созданные палаты по породам широко внедряется информационно-аналитическая система (ИАС). Придавая должное значение системе ИАС в организации крупномасштабной селекции, результативность ее будет достигнута лишь при исчерпывающей достоверности полученных от хозяйств данных обо всех важнейших событиях производственного процесса.

В республике разрабатывается индексная оценка племенной ценности скота вышеуказанных молочных и мясных (казахская белоголовая) пород, что является инновационным подходом и отличается от традиционных методов. Цель таких исследований – переход оценки племенной ценности скота по примеру стран с развитым молочным скотоводством (США, Канада).

Применение индексной оценки племенной ценности животных в ряде стран обеспечивает получение результатов по всей популяции животных зарегистрированных фермерских хозяйств, предопределяет наличие централизованной организационной структуры и точной информации о животных в целом по породе или популяции. Внедрение аналогичной зарубежной методики требует проведения испытаний при надлежащем уровне кормления всех бычков.

В Казахстане начала внедряться геномная селекция сельскохозяйственных животных. Об этом сообщил управляющий директор АО «КазАгроИнновация» Исмаил Токберген на брифинге в Министерстве сельского хозяйства РК.

   «В настоящее время ведутся научные работы, направленные на ускорение селекции животных. В результате этих работ появилась новая технология. В странах Запада она используется с 2009 года. У нас в АО «КазАгроИнновация» она начала применяться с 2011 года», - сказал И.Токберген.

Проект по внедрению геномной селекции реализуется в Казахстане АО «КазАгроИнновация» совместно с Национальным институтом сельскохозяйственных исследований Франции - лидером в области научных исследований в Европе. Геномная селекция - метод племенной работы, основанный на изучении последовательности ДНК животного.

          Под руководством таких выдающихся ученых-селекционеров как – Ж.Куанышбаев (1896-1986), К.Медеубеков, И.Бутарин, А.Есенжолов, А.Жандеркин, В.Бальмонт выведены уникальные породы овец. Мировое значение имеют такие породы как – казахский архаромеринос, казахская тонкорунная и некоторые другие.  
Благодаря особому устройству зубного и пищеварительного аппарата овцы ниже скусывают растения, поэтому их можно пасти после КРС и лошадей. Овца может пить солоноватую воду, которую не пьет КРС. Также, они очень хорошо переносят жару и холод, в связи с этим для их содержания не требуется капитальных построек. Благодаря крепким копытам овцы хорошо приживаются в малоснежных степных, полупустынных и пустынных районах, могут добывать себе корм зимой. А также они сравнительно быстро размножаются (суягность – 5 мес.).  
Овцеводство в Казахстане развито по четырем направлениям:  
 
Породы овец  
           Тонкорунные  
Сов.меринос  
Каз.меринос  
Южн-казахст.