Сыртқы ортаның микроорганизмдерге тигізетін әсері

Жасанды жағдайда микроорганизмдер үшін өсетін қоректік орталар мен олардың құрамы рН пен тотығу- тотықсыздану көрсеткіші, судың активтілігі, ортадағы оттегінің мөлшері мен температуралық жағдай қоршаған орта болып саналады.
Бактериялардвң өсуіне, ең алдымен, қоректік ортаның жалпы құрамы мен оның жеке компанеттерінің мөлшері тікелей әсер етеді. Сонымен қатар бактериялардың өсу жылдамдығы физикалық-химиялық факторларға байланысты.