Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Апреля 2013 в 17:27, контрольная работа
Большинство аэробных микроорганизмов окисляет органические питательные вещества в процессе дыхания до СО2 и воды. Поскольку в молекуле СО2 достигается высшая степень окисления углерода, в этом случае говорят о полном окислении и отличают этот тип дыхания от не полных окислений, при которых в качестве продуктов обмена выделяются частично окисленные органические соединения.
Под полным окислением имеется в виду лишь то, что не происходит выделения каких-либо органических веществ; но это вовсе не означает, что окисляется весь поглощенный субстрат. В каждом случае значительная часть субстрата (40-70%) ассимилируется, т.е. превращается в вещества клеток.