Витамин С

На протяжении лет каждый из нас хочет оставаться здоровым. Здоровье является той неотъемлемой частью нашей жизни, которую нельзя купить за деньги. Питание, в свою очередь является одним из важнейших элементов разрушительной или полезной работы. В составе пищи, которую мы едим, содержатся различные вещества, необходимые для нормального функционирования всех органов, они способствуют укреплению организма, но могут и поспособствовать его ухудшению. К незаменимым, жизненно важным компонентам питания наряду с белками, жирами и углеводами относятся витамины. Все жизненные процессы протекают в организме при непосредственном участии витаминов. Витамины входят в состав более 100 ферментов, запускающих огромное число реакций, способствуют поддержанию защитных сил организма, повышают его устойчивость к действию различных факторов в окружающей среде, помогают приспосабливаться к ухудшающейся экологической обстановке.

Введение … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ..3
История открытия … … … … … … … … … … … … … … … … ..4
Общая характеристика витаминов … … … … … … … … … … … 5
Химическое строение и свойства … … … … … … … … ... … … .. 6
Биохимические функции аскорбиновой кислоты … … … … … … 7
Суточная потребность и источники витамина С … … … … … … .. 9
Заключение … … … … … … … … …