Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Марта 2013 в 09:49, реферат
Пищеварение - это процесс расщепления пищевых структур до компонентов, утративших видовую специфичность и способных всасываться в желудочно-кишечном тракте. При этом пластическая и энергетическая ценность питательных веществ сохраняется. Попадая в кровь и лимфу, питательные вещества включаются в обмен веществ организма и усваиваются его тканями. Следовательно, пищеварение обеспечивает питание организма и тесно связано с ним.
1.Система пищеварения. 1
1.1.Антенатальный период. 1
1.2.Постнатальный период. 2
2.Пищеварение в полости рта. 3
3.Пищеварение в желудке. 5
4.Пищеварение в двенадцатиперстной кишке. 7
5.Пищеварение в тонкой кишке. 9
6.Пищеварение в толстой кишке. 10
7.Микрофлора желудочно-кишечного тракта. 11
8.Рациональное питание. 12
9.Гигиена питания. 13
10.Вскармливание детей первого года жизни. 22
11.Питание детей от 1 года до 7 лет. 26
12.Литература. 28