Фнкциональная анатомия костной системы

Химический состав кости и ее физические свойства. Костное вещество состоит из двоякого рода химических веществ: органических (1/3), главным образом оссеина, и
неорганических (2/3), главным образом солей кальция, особенно фосфорнокислой извести (более половины-51,04%). Если кость подвергнуть действию раствора кислот (соляной,
азотной и др.), то соли извести растворяются (decalcinatio), а органическое вещество остается и сохраняет форму кости, будучи, однако, мягким и эластичным. Если же кость
подвергнуть обжиганию, то органическое вещество сгорает, а неорганическое остается, также сохраняя форму кости и ее твердость, но будучи при этом весьма хрупким.
Следовательно, эластичность кости зависит от оссеина, а твердость ее - от минеральных солей. Сочетание неорганических и органических веществ в живой кости и придает ей
необычайные крепость н упругость. В этом убеждает и возрастные изменения кости.