Анатомия растений

По положению в пространстве и характеру роста различают  стебли прямостоячие, стелющиеся, цепляющиеся, вьющиеся, укореняющиеся. У части растений стебель остается в недоразвитом состоянии, а листья образуют прикорневую розетку.

Стебель с находящимися на нем почками и листьями называют побегом.

Каждое растение длительно  приспосабливалось к различным  условиям обитания. Это привело к  видоизменениям стебля, из которых  наиболее часто встречаются корневище, луковица, клубень, клубнелуковица, кладодий.

Кладодий — плотный  листовидный стебель, выполняет  функции листа. Характерен для растений засушливых областей. Колючки и усики (вырастают в пазухах листьев) также относят к видоизменениям стебля.

Корень

Корень — подземная  часть растения, образовавшаяся в  процессе его развития. Различают  главный корень, боковые корни  первого порядка, отрастающие от главного, корни второго порядка, отрастающие от корней первого и  т.д.

Стержневой корневую систему  называют в тех случаях, когда  главный корень развит значительно  лучше других и имеет большую  длину и толщину. Если стержневой корень разветвляется в верхних  слоях почвы, он называется ветвистым, если же на значительной глубине —  неветвистым.

Мочковатой корневую систему  называют, когда главный корень развит слабо и не выделяется из общей  массы боковых корней. Если корни развиваются от листьев или стеблей, то их называют придаточными.

Корневище — видоизмененная часть стебля, расположенная под  землей и несколько схожая с корнем. От последнего она отличается наличием маленьких почек в виде глазков, а также буроватых чешуек и  плёнчатых зачатков листьев, после  отпадения которых остаются заметные рубцы. Служит оно для отложения питательных веществ и вегетативного размножения/ По положению в пространстве корневища делят на горизонтальные, вертикальные, ползучие (расположенные близко к поверхности и укореняющиеся в узлах).

Луковица представляет собой  сильно укороченный, обычно подземный  побег с коротким плоским стеблем  и видоизмененными листьями (чешуями). Луковица запасает воду и питательные  вещества, служит для размножения  растения.

Клубень — это утолщённый подземный побег, на котором имеются  спящие почки и недоразвитые листья. Клубень может служить для  вегетативного размножения. По расположению они бывают подземными и надземными. На подземных клубнях листья имеют  вид мелких, рано опадающих чешуек, в пазухах которых развиваются  надземные побеги.

Клубнелуковица — похожий  на луковицу подземный побег, однако по строению ближе к клубню. Состоит  из мясистой стеблевой части и  плотно укутывающих её листовых чешуи.

Лист

Лист является органом, в  котором проходят процессы фотосинтеза  — образования органических веществ  из углекислоты и воды под действием  света, газообмена и испарения воды. Образующиеся при фотосинтезе углеводы используются растением для построения жиров, аминокислот, органических кислот и других веществ.

Испарение воды и газообмен  происходят через устьица — микроскопические отверстия в кожице листа.

Обычно лист состоит из листовой пластинки и черешка. Листья с черешками называют черешковыми, а не имеющие их и присоединяющиеся непосредственно к стеблю или  веточке — сидячими. Сидячие листья, имеющие при основании выемку и заходящие за край стебля, называют стебле-объемлющими, а нижнюю их часть, обхватывающую стебель — влагалищем.

 

Листья без чётко выраженных выемок по краям называются цельными. Листовая пластинка может быть по форме плоской, трубчатой или  игольчатой. Края листа бывают цельные  или зазубренные. Если острые зубцы  имеют равные стороны, лист называют зубчатым, когда же одна сторона  длиннее другой — пильчатым, если зубцы округлые — городчатым. В тех случаях, когда между зубцами имеются глубокие выемки, лист называют выемчатым, с тонкими щитовидными — реснитчато-зубчатыми, с тонкозаостренными колючими — шиповато-зубчатыми.

В зависимости от формы  пластинок листья подразделяют на

округлые — с приблизительно одинаковыми размерами поперечника по всем направлениям;

линейные — с параллельными краями и длиной, значительно превышающей ширину;

ланцетовидные — суживающиеся от основания к верхушке и с  длиной, значительно превышающей  ширину;

стреловидные — в виде треугольной пластинки с острыми  лопастями при основании;

сердцевидные — с выемкой  у основания и заострённые  кверху; почковидные — ширина которых превышает длину.

Если черешок несет  одну листовую пластинку, листья называют простыми, если много — сложными. Среди последних различают:

тройчатосложные — состоящие  из трех листочков;

пальчатосложные — черешки листьев прикрепляются к главному черешку в одной точке и расходятся радиально;

перистосложные — на главном черешке с обеих сторон расположены боковые листочки;

непарноперистые — перистосложный лист заканчивается наверху непарным листочком;

парноперистые — перистосложный лист заканчивается наверху парными листочками и отсутствует конечный листок.

Места соединения листьев  со стеблем называют узлами, это  место обычно утолщено. Если в каждом узле отрастает один лист, расположение листьев называют очередным, если два (обычно находящихся друг против друга) — супротивным, если три и более  — мутовчатым.

У многих растений есть прилистники, представляющие собой особые выросты  из основания листьев. Они обычно парные и имеют вид мелких листочков, пленок, чешуек.

Листья имеют жилки  — сосуды, по которым передвигаются  растворы органических и минеральных  веществ. У растений засушливых регионов листья видоизменились, превратившись  у одних в колючки, у других — в усики, у третьих — в  разросшиеся черешки.

Листья различают по их жилкованию, которое может быть пальчатое, линейное, перистое. Перистое жилкование различают на очерёдное и супротивное.

Цветок

Цветок — укороченный  неразветвленный побег, состоящий  обычно из околоцветника, тычинок и  пестика. Если околоцветник образован  чашечкой и венчиком, его называют двойным, если одной чашечкой или  одним венчиком — простым. Чашечка  состоит из видоизмененных листьев  цветка — чашелистиков. Она может  быть раздельнолистной и сростнолистной. За чашечкой расположен венчик, образованный лепестками. Последние обычно крупнее чашелистиков и не зелёные. Венчик, состоящий из свободных лепестков, называют раздельнолепестным, а из сросшихся — сростнолепестным.

Чашечка цветка — это  его наружная часть. Венчик представлен, как правило, наиболее яркоокрашенной частью цветка. Венчик называют правильным, если все его лепестки имеют одинаковый размер и форму и расположены  симметрично, и неправильным, когда  лепестки отличаются по форме и размеру. Часть стебля, несущая цветок, называется цветоножкой.

Внутри венчика располагаются  тычинки, в самом центре — пестик. Когда цветок имеет и тычинки  и пестик, его называют обоеполым (гермафродитным); если у цветка только тычинки, то это однополый мужской (тычиночный) цветок, а когда только пестик — однополый женский (пестичный).

Если мужские и женские  цветки расположены на одном и  том же растении, то оно считается  однодомным (например, тыква, грецкий  орех и др.), если же на одном расположены  мужские цветки, а на другом женские, то растение относится к двудомным (крапива двудомная, ива).

Цветок прикрепляется  к стеблю цветоножкой. Цветки, не имеющие  цветоножек, называют сидячими. У основания  цветоножки нередко бывают расположены один, два и более мелких верхушечных листочков, называемых прицветниками.

Цветки различают простые  и махровые (имеющие много лепестков), одиночные и собранные в соцветия. Если соцветие несет цветки непосредственно  на своей оси, его называют простым, при расположении на разветвлениях  — сложным. Различают следующие  виды соцветий:

кисть — цветки расположены  почти на одинаковых цветоножках  через определенные интервалы по всей длине общей оси;

колос — кисть с сидячими цветками;

початок — колос с мясистой толстой осью, имеющей обвертывающий  лист при основании;

серёжки — гибкие повислые колосья;

щиток — цветки расположены  горизонтально и имеют цветоножки различной длины;

головка — тесно скученные  цветки, сидячие или прикрепленные  очень короткими черешками к  главной оси;

зонтик — все цветоножки выходят из верхней точки главной  оси и имеют одинаковую длину;

корзинки — цветки сидят  на расширенной оси в форме  блюдца и окружены обверткой из одного или нескольких прицветников.