Автор работы: Пользователь скрыл имя, 31 Октября 2013 в 20:44, курсовая работа
Алкалоиды - это природные азотсодержащие органические соединения основного характера, образующиеся в растительных организмах, имеющие сложный состав и обладающие сильным физиологическим действием.
Большинство их относится к соединениям с гетероциклическим атомом азота в кольце, реже азот находится в боковой цепи.
Основные свойства, характерные для этих соединений, обусловили их название, которое было предложено Мейснером в 1819 году.
В переводе термин "алкалоид" означает щелочеподобный (от араб. "alkali" - щелочь и греч. "eidos" - подобный). Подобно щелочам, алкалоиды образуют с кислотами соли.
Понятие об алкалоидах
История изучения алкалоидов
Распространение алкалоидов в растительном мире
4. Факторы, влияющие на накопление алкалоидов.
5. Биологическая роль алкалоидов.
6. Биосинтез алкалоидов
Профессор Юрьевского (г. Тарту) университета Г. Драгендорф изучил химические свойства алкалоидов, разработал методы их обнаружения и анализа. Реактив Драгендорфа (калия тетрайодовисмутат – K[BiI4]) широко используется при анализе алкалоидов.
Установление структуры алкалоидов стало возможным только на основе теории химического строения, которую предложил А.М. Бутлеров. Ученик Бутлерова академик А.М. Вишнеградский изучил строение многих алкалоидов - производных пиридина и хинолина.
В связи с началом первой мировой войны потребовалось большое количество обезболивающих и противошоковых препаратов. Химики А.М. Родионов и А.Е. Чичибабин в 1914 году разработали промышленный способ получения алкалоидов из опия. Эти ученые являются основоположниками химико-фармацевтической промышленности в России.
Огромная заслуга в изучении алкалоидов принадлежит А.П. Орехову, организовавшему при ВНИХФИ (г. Москва) отдел, который занимался изучением алкалоидов. За 10 лет (1928-1939 гг.) этим отделом было открыто и изучено около 100 новых алкалоидов.
А.П. Орехов создал новое
комплексное направление в
Исследования А.П. Орехова продолжили его ученики: С.Ю. Юнусов, А.М. Рабинович, А.С. Садыков и др. С.Ю. Юнусов возглавил Институт химии растительных веществ Академии наук Узбекистана. В этом институте изучены многие алкалоидоносные растения азиатской флоры (эфедра хвощевая и др.).
В Пятигорской фармацевтической академии под руководством профессора Д.А. Муравьевой детально изучены растения из рода крестовник (Senecio) и их основные алкалоиды платифиллин и сенецифиллин.
Исследования алкалоидов проводятся и зарубежными учеными - в Японии, Канаде, Англии, Индонезии, Индии, Бирме. Так, английский биохимик Р. Робинсон (Оксфордский университет) разработал теорию биосинтеза тропановых алкалоидов в растениях.
Распространение алкалоидов в растительном мире. Значение для жизни растений
По современным представлениям растения, содержащие алкалоиды, составляют около 10 % всей мировой флоры. Наиболее широко алкалоиды распространены у покрытосеменных растений. Особенно богаты алкалоидами растения семейств маковые (Papaveraceae), пасленовые (Solanaceae), бобовые (Fabaceae), кутровые (Аросупасеае), мареновые (Rubiaceae), лютиковые (Ranunculaceae), логаниевые (Loganiaceae) и др. В зависимости от количества родов и видов растений, содержащих алкалоиды, все семейства делят на 3 группы:
В растениях алкалоиды находятся в виде солей органических и неорганических кислот (лимонной, щавелевой, яблочной, уксусной, фосфорной и т.д.), растворенных в клеточном соке.
Обычно содержание алкалоидов в растениях невелико и составляет 0,01-0,1 %. Если в растении накапливается 1-3 % алкалоидов, сырье считается высокоалкалоидным. Только некоторые растения, например культивируемые сорта хинного дерева, накапливают в коре до 15-20 % алкалоидов. Большинство растений содержат несколько алкалоидов (катарантус розовый - более 60). Чаще всего, в растении количественно преобладает один или 2-3 алкалоида, содержание других значительно меньше. Алкалоиды одного растения, как правило, имеют довольно близкое строение.
Алкалоиды накапливаются
в листьях, плодах, семенах, коре, подземных
органах. У некоторых растений алкалоиды
содержатся во всех частях в значительных
количествах (красавка). Но у большинства
алкалоиды преобладают только в
каком-либо одном органе или части
растения. Так, например, в чае китайском
алкалоиды накапливаются в
Различные части растения отличаются не только по количественному содержанию алкалоидов, но и по качественному составу. Например, у термопсиса ланцетного в траве преобладает алкалоид термопсин, а в семенах – цитизин.
Биологические функции алкалоидов пока до конца не выяснены. В последнее время считают, что алкалоиды:
Биосинтез алкалоидов
Большинство алкалоидов образуются
из аминокислот. В зависимости от
происхождения и местоположения
атома азота в структуре
Классификация алкалоидов
В настоящее время открыто около 10 000 алкалоидов, из которых около 4 000 имеют доказанное строение. Такое огромное количество и многообразие алкалоидов не дают возможности разработать единую классификацию.
В основу классификации алкалоидов
могут быть положены разные принципы,
поэтому различают несколько
видов классификаций
1. В основе фармакологической классификации лежит характер фармакологического действия алкалоидов на организм:
2. В основе ботанической классификации лежит систематическая принадлежность растений, из которых выделены алкалоиды, к определенному роду или семейству:
алкалоиды табака;
алкалоиды мака;
алкалоиды спорыньи и т.д.
3. В основе биогенетической классификации, предложенной английским ученым Хегнауэром, лежит строение аминокислот, которые являются вероятными предшественниками алкалоидов в растениях:
4. Наиболее удобна и чаще всего используется в фармакогнозии химическая классификация, предложенная А.П. Ореховым, в основе которой лежат особенности химического строения алкалоидов, в частности, структура азотсодержащего гетероцикла.
В зависимости от строения углеродноазотного цикла А.П. Орехов разделил все алкалоиды на 13 групп:
1. Алкалоиды с азотом
в боковой цепи или
2. Алкалоиды, производные
пирролидина и пирролизидина:
платифиллин из крестовника
3. Алкалоиды, производные пиридина и пиперидина, делятся на несколько групп:
а) простые производные пиридина и пиперидина: лобелин из лобелии вздутой, кониин из плодов болиголова пятнистого;
б) бициклические
в) бициклические конденсированные системы пиперидина и пирролидина (производные тропана): гиосциамин, скополамин из красавки, белены, видов дурмана.
4. Алкалоиды, производные
хинолизидина: пахикарпин, термопсин,
цитизин (софора толстоплодная,
5. Алкалоиды, производные
хинолина: хинин из хинной коры,
эхинопсин из плодов
6. Алкалоиды, производные
изохинолина: морфин, кодеин и
папаверин из коробочек мака,
хелеритрин, сангвинарин из травы
чистотела и маклейи, глауцин
из травы мачка желтого,
7. Алкалоиды, производные
индола: алкалоиды спорыньи, барвинка
малого, резерпин и аймалин из
корней раувольфии, стрихнин из
семян чилибухи, винбластин и
винкристин из листьев
8. Алкалоиды, производные пурина: кофеин из листьев чая, семян кофе, теобромин из семян шоколадного дерева.
9. Алкалоиды, производные хиназолина: пеганин из травы гармалы обыкновенной.
10. Алкалоиды, производные
имидазола: пилокарпин из
11. Стероидные алкалоиды: соласонин из травы паслена дольчатого, алкалоиды чемерицы.
12. Дитерпеновые алкалоиды:
алкалоиды аконитов и
13. Алкалоиды неустановленного строения.
На основании этой классификации систематизируется и сырье, содержащее алкалоиды.
Физические и химические свойства алкалоидов
Большинство алкалоидов, кроме атомов азота (N), углерода (С) и водорода (Н), содержат атом кислорода (О). Некоторые алкалоиды (нуфлеин) содержат в своем составе атом серы (S).
Алкалоиды, содержащие кислород, и бескислородные алкалоиды различаются по физическим свойствам.
Кислородсодержащие алкалоиды – твердые кристаллические вещества, реже аморфные, с определенной температурой плавления, без запаха, горького вкуса, как правило, бесцветные, лишь некоторые алкалоиды окрашены - берберин в желтый, сангвинарин в оранжевый цвет.
Бескислородные алкалоиды – летучие маслянистые жидкости с сильным неприятным запахом, легко перегоняющиеся с водяным паром. К этой группе относятся анабазин, никотин, кониин, пахикарпин.
Отдельные алкалоиды способны сублимироваться (возгоняться) при нагревании (кофеин, никотин); пары хинина малинового цвета.
Обладают оптической активностью, причем у левовращающих изомеров фармакологическая активность, как правило, выше (гиосциамин, эфедрин).
Некоторые алкалоиды флуоресцируют в УФ-свете. Например, цитизин флуоресцирует фиолетовым цветом, берберин - желто-зеленым.
Основные свойства выражены в различной степени. В природе чаще встречаются алкалоиды, которые относятся к третичным аминам, реже - к вторичным либо к четвертичным аммонийным основаниям.
Благодаря основному характеру алкалоиды образуют с кислотами соли разной степени прочности. Соли алкалоидов хорошо растворимы в воде и этиловом спирте (особенно в разбавленном) при нагревании, плохо или совсем нерастворимы в органических растворителях (хлороформ, этиловый эфир и др.). Как исключения можно назвать хинина сульфат (плохо растворяется в воде) и скополамина гидробромид (растворяется в хлороформе).
Соли алкалоидов легко
разлагаются под действием
Алкалоиды-основания обычно не растворяются в воде, но легко растворимы в органических растворителях. Исключение составляют цитизин, кофеин и кодеин, которые хорошо растворяются как в воде, так и в органических растворителях.
Алкалоиды образуют нерастворимые (или слабо растворимые) комплексы с солями тяжелых металлов, комплексными неорганическими кислотами, высокомолекулярными органическими веществами кислого характера.
Алкалоиды вступают в реакции,
зависящие от наличия в их молекулах
различных функциональных групп. Например,
морфин содержит фенольный гидроксил,
поэтому образует со щелочами феноляты
и вступает в реакцию с солями
трехвалентного железа. Некоторые алкалоиды
представляют собой сложные эфиры
(атропин, скополамин) и подвергаются
гидролизу кислотами и
Лекарственное растительное сырье, содержащее стероидные алкалоиды
КОРНЕВИЩА С КОРНЯМИ ЧЕМЕРИЦЫ ЛОБЕЛЯ - RHIZOMATA CUM RADICIBUS VERATRI LOBELIANI
Чемерица Лобеля - Veratrum lobelianum Bernh.
Сем. мелантиевые - Melanthiaceae
Другие названия: чемеричный корень, кукольник, чемерка, чермис
Ботаническая характеристика. Многолетнее травянистое растение высотой 70-170 см, с толстым коротким вертикальным корневищем и многочисленными длинными шнуровидными придаточными корнями. Стебель прямостоячий, сочный, толстый; основание стебля по строению близко к клубнелуковице. Листья очередные, голые, широкоэллиптические, цельнокрайные, с дуговидным жилкованием, с длинными трубчатыми влагалищами. Листовые пластинки продольно-складчатые, гофрированные. Цветки почти сидячие, правильные, с простым, до основания шестираздельным зеленоватым околоцветником, собраны в длинную густую верхушечную метелку длиной 20-60 см. Листочки околоцветника тупые, тычинок 6, завязь верхняя. Плод - трехгнездная коробочка с многочисленными семенами (рис. 10.44). Все растение очень ядовито! Цветет с июня до начала августа, плоды созревают в августе - сентябре.