Шпаргалка по "Ботанике"

1.Ботаника как наука.Разделы  ботаники. Ботаника-наука о растениях.Задачи ботаники:1)изучение внеш.и внутр.строения растений; 2)изучение закономерностей роста и развития раст-ий; 3)изуч.жизненных ф-ий растений; 4)изуч.жизн.форм раст-ий; 5)изуч.распростр-ие растений; 6)происхожд.раст-ий,их эволюция; 7)использ.раст-ий;  Ботаника исслед.растения на разн.уровнях их организации.Различают след-ие уровни организации растений: 1-ый,самый низкий ур-нь молекулярный(где проходит граница между живым и не живым в природе); 2-ой,ур-нь клеточный; 3-ий,тканевый(гистология-наука о тканях);4-ый,органный;5-ый организменный;6-ой,популяционно-видовой;7-ой,экосистемный или биосферный ур-нь; Основу эко-системы составляют зелёные растения-продуценты(производители) синтезирующие органич.в-ва из неорганич-их.Их также называют-автотрофными растениями(сам себя питает),они получают из почвы(неорганич.в-ва:вода,магний). Готовые органич.в-ва используют консументы(потребители).Их называют гетеротрофные организмы.(это животные,чел-к).Органич.остатки продуцентов и консументов разрушаются редуцентами(бактерии,грибы) и превращаются в минераль.соед-ия вновь доступные растениям. Так происход.круговорот в-в и энергии в эко-системе при участии автотрофных и гетеротрофных организмов.Разделы ботаники:1)Морфология раст-ий(от греч.морфа-форма,логоз-учение).Изуч.внеш.строение растений и их видоизменений(митоморфозов). 2)Анатомия растений(от греч.анатомио-разрезаю)изуч.внутр.строение растений на ур-нях клеток и тканей. 3)Цитология-учение о клетки.4)Гистология(гистос-ткань)-учение о тканях растений.5)Эмбриология-учение об образованиях и закономерностях развития зародыша растений(семена).6)Физиология раст-ий-изуч.процессов жизни растений и закономерности превращения в-в в них.7)Экология растений-изуч.взаимосвязей растений с окр.средой.8)Систематика растений-это классифик.растений на основе эволюции.9)Полиоботаника-изуч-ет ископаемые остатки растений.10)Фитоценология-изуч-ет растит.сообщества-фитоценозы.2.Роль растения в природе.Роль  растений можно определить следующ.образом:1)зелёные растения обеспечив.атмосферу воздуха кислородом необходимым для дыхания большинства организмов(ежегодно выделяется 11,5*10в 10 степени кислорода).2)В процессе жизнедеят.зелён раст-ий из неорганич.в-в и воды создаются огромные массы органич.в-ва,которые затем используются как пища самими растениями,животными,чел-ом(ежегодно образуется 5,8*10в 10 степени тон органич.в-ва).3)В органич.в-ве зелёных растений аккумулируется солнеч.энергия за щет которой развивается жизнь на земле и которая представляет основу энергетич.ресурсов используемых чел-ом в промышленности.(ежегодно аккумулируется 12,6*10в 21 степени кДж энергии).4)Растения дают огромное кол-во продуктов ,необходимых чел-ку как сырьё для различ.видов промышленности(медицина).

3.Типы растений.Все растения делятся на 2-е большие группы:1.Низшие растения(талловные,слоевищные)-это одноклет.и многоклеточ.растения тело которых называется слоевище или талон не расчленено на вегетативные органы и не имеют сосудистых тканей.К ним относятся:водоросли,грибы,лишайники. 2.Высш.раст-ия—это многоклет.раст-ия тело которых расчленено на вегетативные органы и имеют сосудистые ткани.(мхи,ны,хвощи,папоротники,голосемянные,покрытосемянные(цветковые)).  **Растения делятся на неклеточные и клеточные организмы. 1.Клеточ.организмы делятся на доядерные(прокариоты)-это организмы без обособленного ядра:сине-зелёные водоросли и бактерия.Ядерные(эукариоты)-организмы имеющие обособ.ядро в клетке(грибы,водоросли,лишайники,мхи,хвощи).

4.Понятие клетки.Понятие протопласта  клетки.Клетка-осн.структурная еденица одноклеточных колониальных и многоклеточных растений. Клетка уневенрсальна и выполн.все ф-ции необходимые для обеспечения жизни и размн-ия растений. Форма клетки обычно близка к шаровидной или яйцевидной;но у многоклеточ.растений клетка может быть очень разнообразной по размеру,форме и внутр.строению.Это связано с разделением ф-ий выполняемых клетками в организме. Многообразие форм клеток сводят к двум осн.типам. 1-ый тип:паренхимные клетки-это многогранники(обычно 14-ти гранники)у которых диаметр примерно одинаковый и длина клетки в 2-3 раза превыш.ширину клетки. 2-ой тип:прозенхимные клетки-вытянутые,их длина превыш.ширину и толщину в 6-10-100 и более раз.Сред.величина клеток от 10 до 100 мкм.Наиболее крупные клетки-паренхимные(клетки плодов арбуза,лимона,томатов).Наиболее длинные клетки-прозенхимные,могут достигать от 1до6см(волокно хлопчатника,волокно льна 2-4 см).Число клеток в растениях велико.Пр:лист дерева сод-ит 100 000 000 клеток.Клетка имеет живое содержимое состоящее из цитоплазмы и ядра и называется протопластой(протоплазма).Хим.состав протопласта очень сложен  и постоянно меняется.В его состав входят в основном углерод,кислород,водород,азот.Большую часть протопласта занимает вода 60-90%массы.В воде растворено большинство в-в.Вода необходима для прохождения многих реак-ций и она предохраняет отрезки от колебаний температуры.Кроме воды в протопласте содержатся белки,еуклдеиновые кислоты,липиды и углеводы. Белок –занимет 40-50%сухой массы протопластов.В состав белков входит 20 аминокислот.Такие белкиназ-ются простыми—протеины и они откладыаваются в качестве запасных.Сложные белки(протеиды)образуются в результате сод-ия простых белков с:*углеводами(глюкопротеиды),*жирными кислотами(липопротеиды),*нуклеиновыми кислотами(нуклеопротеиды). Нуклеиновые кислоты занимают 1-2% массы протопласта,представлены 2-мя кислотами РНК и ДНК.Липиды-это жироподобные в-ва,которые занимают 2-3%от массы протопласта.Они играют важн роль как в-ва энергетического резерва,при обмене в-в.Углеводы-составляют 30-40%массы протопластов и представлены в виде:моносахоридов(глюкоза и фруктоза) и дисахоридов(сахароза и мальтоза).Полисахориды(крахмал).Углеводы запасаются как энергетич.резерв с последующим расщеплением в процессе брожения и дыхания клетки.

5.Цитоплазма растительной клетки,её  особенности. Цитоплазма-это обязательная часть живой живой клетки,где происходят все процессы клеточного обмена,кроме синтеза нуклеиновых кислот совершающегося в ядре.Осн св-ва цитоплазмы:*обмен в-в,*раздражительност,*рост и развитие,*размножение и движение. Основу цитоплазмы составляет его матрикс или геолоплазма.Геоплазма –бесцветная коллоидная система,которая обладает ферментатив.активностью.Яв-ся средой обеспечивающей взаимодействие всех структур внутри цитоплазмы.С геолоплазмой связано движение цитоплазмы,которое регулирует обмен в-в.Различают два типа движ.цитоплазмы:1.стручатая-наблюдается в более молодых клетках с большим кол-вом вакуолей. 2.вращательное или круговое набл-ся в более старых с большой центральной вакуолью.Скорость движения цитоплазмы 1-2мм в секунду. Движение стимулируется новыммм t до 40С,освещением,наличием кислорода,спирта и эфира. Обычно в цитоплазме в одной клетке может быть 20пластид,700 митохондрий,400 фрагментов аппарата Гольджи,500 тыс.рибосом.Осн.в-во цитоплазмы-вода.Клеточ.органеллы,находящиеся в цитоплазме:*Вакуоль-это органиоид,органич.мембраной,наполненный жидкостью в мембранный мешочек.Растит.клетки имеют одну большую-вакуоль.Одна из важных ф-ий растит.вакуолей-накопление ионов и поддержание ткгорного давления.Вакуоль заполнена клеточ.соком.*Пластиды-органеллы свойственные только растит.клеткам.Они окружены двойной мембраной,имеют в своем составе множество копий ДНК.По окраске и выполняем.ф-ям выделяют пластиды:хлоропласты-осущ.фотосинтез,хромопласты-окраш.отдель части растений в красные,оранжевые и желтые тона.Лейкопласты-неокраш.пластиды,выполняют запасающ.ф-ию.*Аппарат Гольджи-комплекс полых цистерн и пузырьков,где синтезируются полисахориды,входящие в состав клеточ.стенки. *Митохондрии-двухмембранные тельца,на складках их внутренних мембран-кристах,происходит окис.органич.в-в,а освободившаяся энергия используется для синтеза АТФ. *Ядро,окружено ядерной оболочкой и сод-ит наследств.материал-ДНК со связанными с ней белками-гистонами(хроматин).Ядро контролирует жизнедеятельность клетки.Ядрышко-это округлая структура внутри ядра,в которой происходит формирование рибосом.Совокупность хромосом в хроматине-хромосомный набор.Число хромосом в самотич.клетках диплоидное(2n),в отличии от половых клеток,имеющих гаплоид.набор хромосом(n).*Плазмодесмы(поры)-мельчайш.цистоплазматич.каналы,пронизывающие клеточные стенки и объеденяющие соседние клетки.

6.Пластиды,их строение и особенности. Пластиды(Хромопласты,Лейкопласты,Хлоропласты,пропластид,амилопласт)-органеллы свойственные только растит.клеткам.Они окружены двойной мембраной,имеют в своем составе множество копий ДНК.Они выпол.различ.ф-ции,связанные глав.образом,с синтезом органич.в-в.В зависимости от окраски,обусловленной наличием пигментов,различают 3 осн.типа пластид:*Хлоропласты-зелёные пластиды,содержащие зеленый пигмент хлорофилл и небольшое кол-во каротина и ксантофилла.Хлоропласты имеют дисковидную,округлую,эллипсовидную форму.Глав.ф-ия хлоропластов-фотосинтез,в результате которого происходит образование богатых энергией органич.в-в.Синтез хлорофилла обычно происходит только на свету,поэтому растения,выращенные в темноте или при недостатке света,становятся этиолированными.Вместо типич.хлоропластов в них образуются этиопласты.В клетках низших растений(водорослей)хлоропласты крупные и немногочисленные(один или несколько).Они имеют разнообраз.форму(пластинчатую,звездачатую,ленточную)-хромотофоры.*Хромопласты-встречаются в клетках лепестков цветков,плодов,корнеплодов.Цвет этих органов(ярко-желтый,оранжевй или красный)обусловлен разными пигментами,относящимися к группе каротиноидов.К каротиноидам относят широко распространенные каротины(оранжевые) и ксантофиллы(желтые).Хромопласты имеют разнообраз.форму.Они образуются из хлоропластов и реже из лейкопластов(в корнях моркови).Во многих плодах(рябина,шиповник)к концу формирования хромопластов наблюдается кристаллизация желтых пигментов.Образующиеся кристаллы определяют специфическую для разных видов растений форму пластид.Хромопласты,окрашивая лепестки цветков и плодов,способствуют опылению растений насекомыми и распространению семян и плодов при помощи птиц и животных.*Лейкопласты-мелкие бесцветные пластиды шаровидной,яйцевидной или веретеновидной формы.Они обыч.образуются в клетках органов,скрытых от солнеч.света.-в корнях,корневищах,клубнях,семенах.На свету лейкопласты могут превращаться в хлоропласты.Строение лейкопластов напоминает строение пропластид и в общих чертах сходно со строением хлоропластов.Ф-ции—синтез и накопление запасных питательных в-в(обычно крахмала).Крахмал в лейкопластах образуется из поставляемых в них сахаров.

7.Ядро растительной клетки,её  особенности.Ядро-центральная органелла клетки,которая регулирует всю жизнедеятельность клетки.Ядро сод-ит большую часть генетич.информации клетки и контролирует жизнедеятельность клетки,влияя на синтез белков.Клетка,лишенная ядра,долго существовать не может.Ядро находится в цитоплазме и отделено от нее оболочкой,состоящей из двух мембран.Оболочка пронизана порами.Ядро более плотная и вязкая,чем цитоплазма.Ядро имеется во всех растительных клетках,кроме ситовидных трубок флоэмы.Обычно в клетке бывает одно ядро,оно имеет шаровидную форму,но иногда бывает лопасным.Размер ядра в среднем составляет от 1-10мк.Существует определенное соотношение ядра к цитоплазме:*в молодых клетках оно составляет ¼. *в сормировавшихся клетках от 1/20-1/200. Ядро яв-ся носителем основных наследственных св-в,закодированных в хромосомах.Структура ядра включает!Ядерная оболочка,ядерный сок и хромосомно ядрышковый комплекс. –Ядерная оболочка отделяет ядро от цитоплазмы,но имеет большое кол-во пор для связи с внутр.содержимым цитоплазмы. –Ядерный сок-бесструктурный матрикс.В нем содержатся ферменты ядра,свободные нуклеотиды,аминокислоты,продукты жизнедеятельности,хромосомы и ядрышко. Здесь протекает деятельность остальных органелл ядра. –Хромосомно ядрышковый комплекс состоит из хромосом и ядрышка.Хромосомы состоят из ДНК и основных белков.Число хромосом в ядре постоянно для каждого вида организмов.В ядрах нет половых(самотических)клеток содержится диплоидный(2n) набор хромосом.А в половых клетках содер-ся одинарный(1n) гаплоидный набор хромосом. –Ядрышко-плотное шаровидное тельце внутри ядра,диаметр1-3мкм.Ф-ции ядра—синтез РНК.

8.Вакуоли и клеточный сок  растит.клетки.Вакуоль-это полости клетки ,ограниченные мембраной-тонопластом и заполненные жидким содержимым(клеточный сок).Клеточный сок-это водянистая жидкость выделяемая протоплазмой клетки,не смешивающаяся с протоплазмой(сахары,аминокислоты,органич.кислоты,минеральные соли).Обычно в молодой,только что вышедшей из эмбриональ.состояния клетки,заполненной протопластом,имеются многочисленные,но очень мелкие вакуоли округлой вытянутой формы заполненные водой с растворенными в ней в-вами и коллоидами в состоянии геля.Затем вакуоли увеличиваются и превращаются в систему канальцев,заполненных клеточным соком. В дальнейшем вакуоли частично обособляются,увеличиваются в размерах,уменьшаясь в числе,сливаются одна с другой и округляются,кол-во воды в них возрастает,растворенные в-ва переходят большей частью в состояние золя,затем появ-ся настоящие растворы.Ф-ции вакуолей-накопление в-в,являющихся запасными продуктами,накопление отбросов и поддержание тургора клетки,упругого наряженного ее состояния.В вакуоли могут содержаться пигменты(антоцианы)и фенольное соединение(таннины).Пигменты из группы антоцианов определяют красную,фиолетовую,синюю,голубую окраску некоторых органов растений-плодов,цветков,иногда стеблей и листьев.

9.Клеточная стенка,её строение  и особенности.Клеточная стенка- характерный признак растительной клетки, отличающий ее от клетки животной. Клеточная стенка придает клетке определенную форму.Клеточная стенка придает клетке прочность и защищает протопласт, она уравновешивает тургорное давление и препятствует, таким образом, разрыву плазмалеммы. Совокупность клеточных стенок образует внутренний скелет, поддерживающий тело растения и придающий ему механическую прочность. Клеточная стенка бесцветна и прозрачна, легко пропускает солнечный свет. Обычно стенки пропитаны водой. По системе клеточных стенок осуществляется транспорт воды и растворенных в ней низкомолекулярных соединений (транспорт по апопласту).Клеточная стенка состоит в основном из полисахаридов, которые можно подразделить на скелетные вещества и вещества матрикса.Компоненты клеточной стенки. Наиболее типичным компонентом клеточной стенки является целлюлоза, которая в значительной степени определяет её архитектуру. Длинные тонкие молекулы целлюлозы объединены в микрофибриллы толщиной 10 – 25 нм. Целлюлозный каркас клеточной стенки заполнен переплетающимися с ним целлюлозными молекулами матрикса. В его состав входят полисахариды, называемые гемицеллюлозами, и пектиновые вещества, или пектины. Другой компонент клеточной стенки – лигнин. Лигнин увеличивает жесткость стенки и обычно содержится в клетках, выполняющих опорную или механическую, функцию. Кутин, суберин, воска – обычно откладываются в оболочках защитных тканей растений.Предотвращают чрезмерную потерю воды растением. Слои клеточной стенки. Толщина стенки растительных клеток варьирует в широких пределах в зависимости от роли клеток в структуре растений и возраста самой клетки.В растительной клеточной стенке два слоя: срединная пластинка и первичной клеточной стенки. Многие клетки откладывают ещё один слой – вторичную клеточную стенку. Срединная пластинка. Срединная пластинка состоит в основном из пектиновых веществ. Там, где должна возникнуть клеточная стенка, между двумя вновь образующимися клетками, вначале отмечается густое сплетение из канальцев эндоплазматической сети и цистерны аппарата Гольджи (диктиосом). Затем в этом месте появляются пузырьки, заполнены пектиновым веществом (из полисахаридов). Пузырьки эти отделяются от цистерн аппарата Гольджи. Ранняя клеточная стенка содержит различные полисахариды, основные из которых пектины и гемицеллюлоза. Позже в её состав входят более плотные вещества – целлюлоза и лигнин. Первичная клеточная оболочка. Это слой целлюлозной оболочки, который откладывается до начала или во время роста клетки.Пектиновый компонент придаёт пластичность, которая позволяет первичной оболочке, растягивается по мере удлинения корня, стебля или листа.Клетки первич.клеточ.оболочки участвуют в заживлении ран и регенерации тканей у растений.Вторичная клеточная оболочка. Вторичные оболочки особенно нужны специализированным клеткам, укрепляющим растение и проводящим воду. После отложения вторичной оболочки протопласт этих клеток, как правило, отмирает.Вторичная оболочка растягивается с трудом, ее матрикс состоит из гемицеллюлозы. Рост клеточной оболочки. По мере роста клетки увеличивается толщина и площадь клеточной оболочки. Растяжение оболочки – процесс сложный. Он контролируется протопластом и регулируется гормоном ауксином.Ф-ции: 1.Защищает клеточное содержимое от повреждений и инфекций (Защитная функция);2.Клеточная стенка поддерживает форму и определяет размер клетки;3.Стенка играет скелетную (опорную) роль, которая особенно возрастает у наземных растений;4.Она имеет большое значение в росте и дифференцировании клетки;5.Стенка участвует в ионном обмене и поглощении клеткой веществ;6.Единый апопласт способствует перемещению веществ из клетки в клетку внеклеточным путем (проводящая функция);6.Структура клеточных стенок предохраняет клетки от избыточной потери воды ( покровная функция).