Контрольная работа по "Сельскому хозяйству"

 

Количество  корнеплодов (кг.) на голову в сутки.

КОРМА	Суточный  удой 22 кг	Суточный   удой 25 кг
Кормовая свекла	20	21
Морковь красная	1	3
Картофель сортовой	5	10

 

    Основу летнего кормления составляет зеленый корм. Хорошие культурное пастбище обеспечивает высокий удой коровы без подкормки другими кормами ,но при недостатке зеленых кормов в летний период в рационе коров целесообразно включать силос и сенаж. Сочетание зеленых кормов с силосом и сенажом при умеренном расходе концентратов обеспечивает высокую продуктивность коров. Высокопродуктивные коровы могут потребить в мае – июне 60  кг., в июле 45 кг., в августе – 30-35 кг, в сентябре 20-25 кг зеленой травы. Также в рацион включают добавки и подкормки. Кормовой мел, мясокостную муку, ,диамонийфосфат используют при несбалансированности по Са ,Р.

5.

 

    Для  крупного рогатого скота применяют  следующие типы кормления :сенной, силосный, концентратный, силосно-сенной, силосно-сенажный и другие. Наиболее распространенный для высокопродуктивных коров считается травянисто-концентратный, при котором на 1 кг. молока 4% жирности приходится 250-350 г. концентратов.

    Концентратный  тип кормления ,с расходом 140 г.  и более концентратов на 1 кг. молока, можно использовать в первые 3-4 месяца лактации, как мероприятие  ,способствующие значительному повышению  удою молока в период раздоя. При оценке любого типа кормления учитывают влияние на продуктивность животных, в том числе и на количество продукции; действие на здоровье животных и их воспроизводительные функции; экономическую эффективность.

    Тип  кормления характеризуется структурой  рационов ,то есть удельным весом различных групп кормов, входящих в их состав.

Структура рационов для высокопродуктивных коров  по стадиям лактации, % по питательности:

 

КОРМА	ПРИ РАЗДОЕ	В СЕРЕДИНЕ ЛАКТАЦИИ	В КОНЦЕ  ЛАКТАЦИИ
Сено	10	13	14
Сенаж	16	21	24
Солома	-	4	6
Силос	22	25	27
Корнеплоды	12	9	7
Концентраты	40	28	22

 

6.

    Значительная часть кормовых средств, применяемых при вскармливании коров, требует специальной предварительной обработки перед вскармливанием. Без предварительной обработки в целом виде скармливают сено хорошего и среднего качества, силосованный корм и сенаж. Скармливание соломы коровам с высокой продуктивностью крайне не желательно, но если требуется включить в рацион, то она проходит предварительную обработку. Солому превращают в резку, сдабривают концентрированными кормами, патокой, бардой, жомом. Таже подвергают обработке щелочью, так как разрушается лигнин и переваримость питательных веществ соломы увеличивается в 2 раза.

Корнеклубнеплоды  перед скармливанием сортируют ,испорченные  удаляют ,а целые отчищают от грязи в специальных установках. Корнеклубнеплоды измельчают не больше чем на одну дачу, так как в измельченном виде они быстрее портятся. Так, например:  морковь можно давать в целом виде, а также в измельченном. Кормовая свекла скармливается в виде резки не мене 1-2,5 см. Как свеклу ,так и картофель нельзя оставлять на длительное время, так как это приводит к образованию нитратов и нитритов ,которые приводят к отравлению.

Для зерновых кормов используют измельчение. При измельчении разрушается твердая оболочка зерна, что облегчает поедаемость. Коровам измельчают до 2-3 мм. Используют также экструзию, в результате получается пористая структура. Увеличивается количество сахара, уничтожается патогенная микрофлора. Инфокрасные лучи, проникая в зерно, расщепляют крахмал до сахаров, увеличивают содержание белка, что способствует хорошей поедаемости корма.

    Сено  скармливается сухое (16-17%), если  с влажностью до 25%, то в сене  развивается плесень. Качество сена зависит от соблюдения оптимальных фаз вегетации: бобовые – начало цветения, злаковые – колошение. Скармливают в целом виде.

    Сенаж  особых подготовок к вскармливанию  не требует. Процесс заготовки  механизирован.Основные условия  получения высококачественного сенажа является своевременное выполнение всех работ по уборке и заготовки массы. Минеральные добавки (соль, мел) перед введением в основной корм, измельчаются и тщательно перемешиваются. Так как коровы с кормом могут заглотать металлические предметы,  то перед употреблением корм проходит через магнитные установки.

7.

Важнейшим условием получения высокой продуктивности коров, сохранения и поддержания в норме их здоровья, является бесперебойное их обеспечение высококачественными и биологически полноценными кормами. На молочных комплексах применяют трехразовое доение и кормление со строгой очередностью. Объемистые корма могут скармливаться раздельно. Такая очередность дает возможность создать оптимальный уровень сахаро- протеинового отношения за счет правильного сочтеания кормов. А если эта полноценная смесь ,до начала которого животное поедает значительную часть, а после него дают остальное.

    Летнее  кормление может быть организовано  тремя способами:- Пастбищный способ. При выпасе животное получает большое количество свежей зеленой травы.

             .-   Комбинированный способ. Животные при выпасе на пастбище, могут получать подкормки из зеленого конвейера, то есть при недостатке зеленой травы на пастбище.

             .-  Стойловый способ. Он рекомендуется на крупных комплексах с поголовьем  800 и более голов, где организация пастьбы крайне трудна или невозможна.

8.

 

    Качество  цельного молока и его технологические  свойства при переработке на  масло, сыр во многом зависит  от характера кормления коров. Положительные действия на удой и состав молока оказывают зеленые корма, хорошее сено, свекла, морковь, силос, сенаж, пшеничные отруби, льняные, подсолнечниковые жмыхи. Лучший вид имеет молоко, масло, сыр, когда коровы вволю получают пастбищную траву и умеренное количество силоса в составе сбалансированных рационов при соблюдении санитарно-гигиенических правил обеспечивают получение молока хорошего качества оптимальным процентом жирности, как в цельном виде, так и для выработки сырья. Вкус молока ухудшается при кормлении в больших количествах соломы, при пастьбе на травостоях  с засеянными там крестоцветными, а также кормами с большим содержанием масел – жмыхи. Неприятный запах в молоке может, проявляется при скармливании плохого силоса. Главное условие получения высококачественного молока – это скармливание доброкачественных кормов, полноценность кормления на научной основе, соблюдение зоотехнических норм, требований по кормлению и содержанию животных.

9.

   Несбалансированность  рационов ,низкий или чрезмерно обильный уровень кормления ,низкое качество кормов – основные причины нарушения обмена веществ, которые чаще всего встречаются у высокопродуктивных коров. Это проявляется в увеличении яловости , рождение слабого приплода , падение продуктивности, ухудшение качества молока и это ведет к выбраковке животных. На фермах полноценность кормления контролируется как зоотехническими, таки биохимическими методами.

    Зоотехнический метод включает проверку рационов по питательности, сбалансированности и качеству кормов, уровень молочной продуктивности, состав молока, воспроизвадительность и упитанность животных. На кр упных комплексах необходимо иметь данные анализа кормов и оценку качества сена , силоса, сенажа, комбикормов. При полноценном и равномерном кормлении в течении года лактационная кривая должна быть на одном уровне, без срывов. Перебои ведут к резкому снижению продуктивности и накладывают отпечатки на лактационную кривую. Один из важнейших показателей здоровья – аппетит. Его потеря признак нарушения обмена веществ и ухудшения здоровья. Достаточно полно характеризует обмен веществ и ухудшение здоровья, биохимические исследования крови, мочи, молока. При нарушении углеводного обмена в крови уменьшается количество глюкозы и гликогена, при нарушении жирового обмена увеличиваются кетоновые тела в крови.

    Витаминную  обеспеченность кормления контролируют  по количеству каротина и витамина А в сыворотке крови и молоке. При высокой обеспеченности рационов каротином, в крови содержится 0,5-1 мг/% каротина в зимний период и 1-2 мг/% в летний, витамин А соответственно 0,1-0,3 мг/%. Зимнее молоко содержит до 1 мг/% каротина  ;0,4 мг/% витамина А, летнее соответственно 1,2-2 мг/%. Белок в сыворотке крови составляет в среднем 7-8%, Са – 9- 11 мг/%,  Р – 5-6 мг/%, калий  - 17 мг/%, натрий - 330 мг/%, хлор – 370 мг/%. Эти показатели учитываются при характеристике протеинового ,минерального и витаминного питания животных. Количество в крови форменных элементов, щелочность, реакция крови и мочи дают представление о здоровье и обмене веществ у животных. Реакция крови слабощелочная (рН в среднем 7,5). Сдвиги реакции, особенно в кислую сторону, приводит к разным, нарушениям физиологических процессов в организме и как следствие  ,и как следствие, снижается продуктивность и ухудшается здоровье. Реакция мочи у коров щелочная (рН=8,7). Длительное изменения реакции мочи в направлении увеличения кислых элементов – признак наступления ацидоза. Существенное значение при контроле за обменом веществ клинические показатели температуры тела, пульс, давление. В норме у коров высокой продуктивности частота пульса 70-78 ударов в минуту, Частота дыхания указывает на интенсивность обмена веществ, Внорме количество дыхательных движений до 30 в минуту.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Часть 2.

Анализ  рациона животных в хозяйстве. Определение  нормы и составление предлагаемого  рациона.

 

На ферме  ЗАО «Возрождение» высокопродуктивным коровам живой массой 600 кг. при  суточном удое 22 кг. молока жирности 3,8 % назначен рацион: сено злаково-бобовое 1 класс – 2 кг., сенаж викоовсяный   1 класс – 25кг., солома овсяная – 2кг., свекла кормовая – 15 кг., комбикорм К 60-7 – 1,5 кг., ячмень – 1,5 кг., поваренная соль – 115 г.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Анализируемый рацион

Показатели	Норма	Корма						Добавки	В рационе содержится	+ к норме
		Сено зл. Боб. 1 кл	Солома овсяная	Сенаж  вик-овс 1 кл	Свекла кормовая	Комбико К60-7	Ячмень
Суточная дача, кг	Х	2	2	25	15	1,5	1,5		Х	Х
Корм. Ед.	16,3	1,1	0,56	9	1,65	1,58	1,74		15,63	-0,67
Обменная энергия  МДж	189	12,48	10,38	100,3	21,3	16,43	17,07		177,91	-11,09
Сухое вещество, кг	19,7	1,66	1,55	11,4	1,62	1,28	1,3		18,81	-0,89
Сырой протеин ,г	2565	192	78	1475	195	294	144		2378	-298
Переваримый протеин,г	1711	110	26	950	135	225	103,5		1549,5	-187
Сырая клетчатка, г	4530	500	622	2625	120	84	61,5		4012,5	-517,5
Крахмал, г	2390	36	------	3,50	45	484,5	727,5		1643	-747
Сахар, г	1590	100	12,	550	990	85,5	81		1818,5	+228,5
Сырой жир, г	550	32	32	350	15	39	25,5		493,5	-56,5
Соль поваренная, г	118	-------	------	-----	----	15	-----	1	130	+12
Кальций, г	118	14,6	8,6	75	9	7,8	3		118	0
Фосфор, г	8,4	3	4,4	25	9	13,35	7,5		62,3	-21,75
Магний, г	31	3,2	2,2	20	3	2,25	1,8		32,45	+1,45
Калий, г	125	30	27,8	24,0	60	12	7,5		377,3	+252,3
Сера, г	40	3,6	3,4	17,5	3	2,85	2,1		32,5	-7,55
Железо, мг	1300	230	182	2975	187,5	121,5	31,5		3727,5	+2427
Медь, мг	155	64	4,8	45	10,5	19,5	4,8		148,6	-6,4
Цинк, мг	1020	48	14	200	90	51	40,5		443,5	-576
Кобальт, мг	12,3	0,16	0,12	9,75	0,15	1,875	0,075		12,13	-0,17
Марганец, мг	1020	296	174	650	180	64,5	34,5		1399	+379
Йод, мг	13,9	0,5	0,48	2,5	1,5	3	0,045		5,43	+8,5
Каротин, мг	730	40	-----	1375	---	94,5	-----		1509	+779
Витамин Д, тыс. МЕ	16,3	1	0,01	------	----	4,8	-----		5,81	-10,49
Витамин Е , мг	650	160	-----	1125	10,5	60	57		1412,5	+762

1 соль поваренная 115 г.

 

 

Анализ  рациона.

1. Включенные в рацион корма не вполне соответствуют природе и вкусу высокопродуктивных коров.
2. Общее количество кормов, включенных в рацион, отрицательного влияние на пищеварение высокопродуктивных коров оказать не может.
3. Количество кормов включенных в рацион составляет 47 кг., что вполне соответствует вместимости пищеварительного тракта высокопродуктивных коров.
4. Разнообразие кормов в рационе удовлетворительное: в него включены представители всех групп кормов               ( грубых, сочных, концентрированных ). Однако желательно было бы из грубых кормов убрать солому, так как этот корм очень объемистый и трудно переваримый; к сочным кормам необходимо добавить силос, так как этот корм является необходимой частью рациона для высокопродуктивных коров.
5. Корма, входящие в состав рациона заготовлены в хозяйстве, что удешевляет его стоимость, кроме комбикорма.
6. Структура рациона далека от рекомендуемой.

Фактическая:                                    Рекомендуемая:

 грубые -65%                                       грубые – 24%

сочные – 10%                                     сочные – 36%

концентраты – 25%                            концентраты – 40%

 

         В рационе сильно завышена  дача   грубых кормов.       Сочные корма представлены только кормовой свеклой, поэтому доля сочных кормов в рационе занижена. Доля концентратов также занижена.

7.  Сбалансированность  рациона с нормой по контролируемым  показателям не удовлетворительна.  Между тем наблюдается дефицит отдельных элементов или соотношения между ними ,что может вызвать нарушения обмена веществ и соответствующие заболевания.   

В рационе  наблюдается  значительный недостаток общей энергии  (-0,67 к. ед.), также явный дефицит  переворимого протеина (-161,5 г.), крахмала (-747 г.) и явный избыток сахара(+228,5 г.) 

Подобная несбалансированность рациона основная причина нарушения  обмена веществ ,которые чаще всего  встречаются у высокопродуктивных коров. Это проявляется в увеличении яловости , рождении слабого приплода ,падении продуктивности, ухудшении качества молока, а это ведет к выбраковке животных.

Завышено сахаропротеиновое  отношение 1,18:1. Несмотря на  большой удельный вес грубых кормов в рационе заметен значительный недостаток клетчатки (-517,5 г.)