Лекции по дисциплине "Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции"

Лекция1. Введение в дисциплину: понятие о качестве и потерях сельскохозяйственных продуктов, научные основы
хранения и переработки продукции растениеводства .…
Лекция2 . Хранение зерна и семян.
Лекция3 . Хранение картофеля, овощей и плодов.
Лекция4 . Переработка зерна и маслосемян.
Лекция5 . Переработка овощей и плодов.