Молочный блок на 3 тонны

1 ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЪЕКТА  ПРОЕКТИРОВАНИЯ

 

1. Исходные данные. Описание технологического процесса.

 

Молочный блок производительностью 3 тонны молока в сутки имеет  следующий технологический процесс

 

1Механизация производных  процессов

Молочный блок предназначен для сбора молока первичной обработки охлаждения и кратковременного его хранения. В зависимости от способа доения: АДМ-8. При доении в молокопровод АДМ-8 для доения коров в стойлах состоит из молокопровода, доильных аппаратов, вакуум- силовой установки УВУ-60\45, установки для полуавтоматической промывки аппаратуры и линии молокопровода, вакуум- трубопровода с арматурой, группового счетчика надоя молока, воздухоразделителя- устройства для подъема концевых петель молокопровода, молочного насоса НМУ-6, приборов для индивидуального учета молока УЗМ-1, охладителя молока, электронагревателя типа ВЭТ.

2Постеризация молока:

 На случай эпизоотии  предусматривается постеризация  молока на пластинчатой постеризационно- охладительной установки ОПФ-300 производительностью 1000 литров молока в час.

3Охлаждение молока:

 Охлаждение молока  на технологических аппаратах  осуществляется ледяной водой получаемой в баке- испарителя холодильного агрегата УВ-10. Первоначальное охлаждение молока производится на пластинчатом охладителе в период выдаивания коров, а затем доохлаждение в резервуаре ТО-2 во время хранения. Одновременная подача ледяной воды к обоим аппаратам не предусмотрена, переключение осуществляется вручную. Холодильный агрегат полностью автоматизирован и работает в автоматическом режиме с предварительной аккумуляцией холода путем намораживания 450 кг льда на поверхности испарителя.

4Промывка молочного оборудования:

 Приготовление моющего  и дезинфицирующего раствора производится в баке И1-ОБМ-500. Далее насосом 3Б-3Ц3,5-10 по гибкому шлангу раствор поочередно подается  в бак И1-ОБМ-1000 или резервуар ТО-2 для циркуляционной, или в уравнительный бак установки ОПФ-300.

Мытье фляг производится так же в баке О1-ОБМ-500, а ополаскивание  холодной водой на пропаривателе  ПФ-М. Промывка молокопровода и доильной аппаратуры осуществляется на оборудовании, входящем в комплект доильных установок ДАС-2Б и АДМ-8.

                 

 

 

 

 Характеристика объекта

Для поддержания нормальных условий  ведения технологического процесса и соблюдения санитарных норм. В производственных помещениях проектов предусматриваются устройства систем центрального водяного отопления, приточно- вытяжной вентиляции с подогревом приточного воздуха в холодный период года.

Теплоносителем для систем отопления  и вентиляции служит вода с параметрами 95-70⁰с, для горячего водоснабжения вода с температурой 65⁰с. Пароснабжение- пар давлением 0.5 атм для пропаривателя фляг и постеризатора предусматривается от котельной. Нагревательными приборами отопления служат радиаторы.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Определение категории производства и класса

                         взрыво и пожароопасности    помещений.

 

ОПРЕДИЛЕНИЕ КАТЕГОРИИ  ПРОИЗВОДСТВА И КЛАССА ПОМЕЩЕНИЯ ПО ПОЖАРО И ВЗРЫВООПАСНОСТИ

Категории помещений  определяется индивидуально по каждому помещению. В соответствии с нормами пожароопасности все помещения подразделяются на 5 категорий: А, Б, В-1, В-4, Г, Д.

Г- к этим помещениям относятся  помещения в которых имеются  не горючие вещества и материалы в горячем, раскаленном или расплавленном состоянии, в процессе обработки которых сопровождается выделением лучистого тепла, искр и пламенем, горючие газы, жидкости и твердые вещества. которые сжигаются утилизируются в качестве топлива:

1)теплицы и парники  на газовом обогреве

2)помещения для установки  печей поджигания трупов животных, топочное отделение зерносушилок и цехов по переработке помета и навоза.

В-1 и В-4 пожароопасные  помещения, к ним относятся: помещения  в которых имеются горючие и трудно горючие жидкости, твердые горючие и трудно горючие вещества и материалы в том числе волокна, вещества и материалы способные при взаимодействии с водой, с 0₂ и воздухом гореть, при условии, что помещения, в которых они имеются в наличии или образуются не относящиеся к категориям А или Б.

Д- относятся помещения, в которых имеются негорючие  вещества и материалы в холодном состоянии.

Исходя из выше перечисленного:

1 Молочная Г

2 Лаборатория В-1 В-4 ,П  II А

3 Лаборатория В-1 В-4 ,П  II А

4 Помещения моющих  средств В-1 В-4

5 Моечная Г

6 Электрощитовая Д

7 Комната персонала  Д

8 Компресорная Д 

9 Венткамера Г

10 Уборная Д

11 Коридор Д

12 Тамбур Д.

 

 

 

 

 

 

 

1.3 Цели и задачи  проектирования

 

 

Основная цель данного  курсового проекта осуществить  электрификацию данного объекта.

Так же осуществить расчет и выбор:

мощности на вводе

марки кабелей и проводов

аппаратуры защиты и  управления

щиты распределительные,

силовые, осветительные

Мероприятия необходимые  для сокращения (экономии) потребления  электроэнергии.