Определение уровня молочной продуктивности коров разных генотипов

УДК 636.22/.28.034

ОПРЕДЕЛЕНИЕ УРОВНЯ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ КОРОВ РАЗНЫМХ ГЕНОТИПОВ.

Бондаренко  Г.М., студент IV курса,

Направление подготовки – разведение и селекция сельскохозяйственных животных

(специальность)-зоотехния 

Научный руководитель –  Саскевич С.И., кандидат с.-х. наук, доцент

УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия»

Молочное скотоводство для с/х предприятий Республики Беларусь является одной из основных отраслей сельскохозяйственного производства. От ее состояния зависит не только благосостояние конкретного хозяйство, но и республики в целом

Актуальность. В последние годы в Республику Беларусь завозился в больших количествах скот и семя голштино-фризкой породы из Германии, Венгрии, США. Получения селекционного материала из западно-европейских стран рассматриваются как обогащения генетического материала при совершенствовании белорусской черно-пестрой породы.

Цель и методика исследований. Целью данного исследования является изучения уровня молочной продуктивности коров разных генотипов.

Исследования проводились  на предприятии ОАО «Вишневка-2010», где были подобраны 4 группы черно-пестрых коров разных генотипов по 40 голов в каждой группе. Основными показателями при отборе коров является их молочная продуктивность, в частности удой за лактацию, коэффициент молочности, содержание молочного жира и белка. Результаты молочной продуктивности коров разных генотипов представлены в таблице 1

По количеству надоенного молока за 305 дней лактации в нашем  опыте отличались 7/8-кровные помеси, от которых в среднем было получено 4111 кг молока с содержанием жира 3,86% и белка 3,18%. Живая масса коров составила 436 кг.

Таблица 1 Молочная продуктивность коров разных генотипов

Результаты  исследований и их обсуждения. Среди помесей с повышением кровности удой соответственно увеличивается. В частности, от 1/2-кровных животных было получено молока на 226 кг (5,6%) меньше по сравнению с 3/4- и 7/8-кровными, вместе взятых. Удой 7/8-кровных первотелок был на 262 кг (6,8%) выше по сравнению с 3/4-кровными.

По общему выходу молочного  жира и белка 1/2-кровные животные уступали 3/4- и 7/8-кровным, а также  всем помесным, вместе взятым, соответственно на 10,6 технологических свойств молока.

Таким образом, голштинизация  черно-пестрого скота позволяет  не только значительно повысить генофонд молочной продуктивности, но и значительно улучшить качество молока и молочных продуктов, или 7,46% и 7,8 кг, или 6,56%. Вместе с тем 7/8-кровные помеси превосходили 3/4-кровных в среднем по молочному жиру и белку соответственно на 12,1 кг, или на 8,33%, и на 7,9 кг, или 6,44%.

Исследованиями установлено, что  существует тесная зависимость между  молочной продуктивностью и коэффициентом  молочности. В частности, у 7/8-кровных  помесей коэффициент молочности был выше по сравнению с животными других групп. Эти различия между 7/8- и 1/2-кровными помесями составили 0,08 - 0,96 или 0,87 - 9,30%. Изменчивость удоя по содержанию жира и белка в молоке по группам колебалась незначительно, где коэффициент вариации  у 1/2-кровных животных соответственно составил 12,6, 6,7 и 3,9%; у 3/4-кровных — 8,7, 6,1 и 2,7%; у 7/8-кровных - 7,7, 3,67 и 3%; у черно-пестрых сверстниц — 10,7, 7,8 и 3,78% соответственно по периодам лактации.

На молочную продуктивность черно-пестрых  и помесных животных оказали влияние продолжительность лактации и сервис-период.

В группах помесных животных установлена  положительная и достоверная  связь между удоем и продолжительностью лактации, а также сервис-периодом, составившая по группам: 1/2-кровных +0,57 и +0,50; 3/4-кровных +0,50 и +0,40; 7/8-кровных +0,46 и +0,38, тогда как у черно-пестрых животных она была незначительна (+0,13 и -0,09).

С наиболее продолжительной лактацией (свыше 305 дней) установлено 65% животных в группе черно-пестрых коров, далее 7/8-кровных (55%; 1/2-кровных (30%). При этом наблюдается определенная закономерность, когда с повышением доли крови голштинской породы увеличиваете, количество надоенного молока коров с удлиненной лактацией от 3 до 256 кг по сравнению с чистопородными сверстницами (от 0,07 до 6,35%).

Выводы и  предложения. На основании проведенных исследований можно сделать вывод о существенном влиянии быков-производителей голштинской породы на уровень и качество молочной продуктивности полученного от них потомства. Показано, что голштинизация черно-пестрого скота — это эффективный метод повышения потенциала продуктивности и улучшения качества молока