Оптимізація виробництва екстракту з зародків пшениці з використанням інформаційних технологій

Мета дослідження: проведення оптимізації виробництва екстракту з зародків пшениці з використанням комп’ютерних програм MS Excel та AutoCAD.
Об’єкт дослідження: процес оптимізації виробництва екстракту з зародків пшениці.
Предмет: спиртовий екстракт із зародків пшениці, вирощених при додаванні суміші солей KCl та CaCl2 різних концентрацій і без них, комп’ютерні програми MS Excel та AutoCAD.

ВСТУП……………………………………………………………………….……………6.
РОЗДІЛ 1. ОСОБЛИВОСТІ ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА ЕКСТРАКТУ З ЗАРОДКІВ ПШЕНИЦІ……………...……………………………………...………….....8.
1.1. Опис екстракту з зародків пшениці…………………………..……………..8.
1.2. Технологічні стадії виробництва екстракту з зародків пшениці………...11.
РОЗДІЛ 2. ОПТИМІЗАЦІЯ ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА ЕКСТРАКТУ З ЗАРОДКІВ ПШЕНИЦІ…………………………………………………………….……24.
2.1. Вплив суміші солей KCl та CaCl2 різної концентрації на пророщування зерен пшениці…………………………………...…….………………………………...24.
2.2. Дослідження вмісту вітаміну Е в екстракті……………………………...27.
РОЗДІЛ 3. ВИКОРИСТАННЯ ІНФОРМАЦІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЙ ДЛЯ ОПТИМІЗАЦІЇ……………………………………………………………………...…...29.
3.1. Опис програм Microsoft Excele та Mathcad ………………………..………29.
3.2. Використання програми Microsoft Excele при виробництві екстракту з зародків пшениці …………………………………………………………………….…31.
3.3. Опис програм AutoCad та КОМПАС…………………………………….…36.
3.4. Використання програми AutoCad при виробництві екстракту з зародків пшениці……………………………………………………………………………..……37.
ВИСНОВКИ……………………………………………………………………………..40.
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ……………………………………....……….41