Сравнительная характеристика молочной продуктивности коров разных пород разводимых в КФХ "Жубрияново" Приморско-Ахтарского района

Целью дипломной работы было провести сравнительную характеристику, изучить и дать комплексную оценку продуктивности коров различных пород, используемых в хозяйстве, определить наиболее перспективную породу.
Для достижения указанной цели, были поставлены следующие задачи:
- изучить живую массу коров в разные возрастные периоды: при рождении, 6, 10, 12, 18, при 1-ом осеменении, после 1-го и 3-го отёлов;
- определить удой за 305 дней 1 и 3-ей лактациям, кг;
- определить содержание жира и количество молочного жира в молоке за 305 дней по 1 и 3-ей лактациям.

Введение 3
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 5
1.1. Характеристика голштинской породы 5
1.2. Характеристика айрширской породы 9
1.3. Факторы интенсификации производства молока 15
2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ И ЗООТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ХОЗЯЙСТВА 20
2.1.Характеристика экономической и финансовой деятельности предприятия 20
2.2.Характеристика отрасли животноводства 24
3. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ 27
4. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 30
4.1. Рост и развитие молодняка и коров 30
4.2. Молочная продуктивность 31
4.3. Воспроизводительная способность коров 35
5. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИ 38
6. БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ И ЭКОЛОГИЧНОСТЬ 40
Выводы 44
Предложения производству 45
Список литературы 46