Сущность понятия «стандартизация», «стандарт», нормативно-технический документ

5. Сущность понятия «стандартизация», «стандарт», нормативно-технический  документ. Органы и службы национальной  стандартизации.

Стандартизация —  деятельность по установлению правил и характеристик в целях их добровольного многократного использования, направленная на достижение упорядоченности в сферах производства и обращения продукции и повышение конкурентоспособности продукции, работ или услуг. Результаты деятельности стандартизации является нормативный документ, применение которого является способом упорядочения в определенной области. Нормативный документ — документ, устанавливающий правила, общие принципы или характеристики, касающиеся различных видов деятельности или их результатов. Этот термин охватывает такие понятия, как стандарты и иные нормативные документы по стандартизации — правила, рекомендации, кодексы установившейся практики, общероссийские классификаторы.  Стандарт — документ, в котором в целях добровольного многократного использования устанавливаются характеристики продукции, правила осуществления и характеристики процессов производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации, выполнения работ или оказания услуг. Стандарт также может содержать требования к терминологии, символике, упаковке, маркировке или этикеткам и правилам их нанесения. В переводе с английского слово «стандарт» означает образец, норму, основу. Стандарты основываются на обобщенных результатах науки, техники, практического опыта и должны являться надежным гарантом качества товаров, поступающих на внутренний и внешний рынки. В зависимости от сферы действия различают стандарты разного статуса или категории: международный стандарт, региональный стандарт, государственный стандарт Российской Федерации (ГОСТ Р), межгосударственный стандарт (ГОСТ), стандарт общественного объединения, стандарт предприятия. Стандартизацию надо рассматривать в трех аспектах: как практическую деятельность, как часть системы управления и как науку. Стандартизация как практическая деятельность заключается в разработке, внедрении и применении нормативных документов и надзоре за выполнением требований, правил и норм, изложенных в них. Стандартизация как составная часть управления опирается на комплекс основополагающих документов в области технической политики и управления качеством продукции. Стандартизация как наука выявляет, обобщает и анализирует закономерности, влияющие на те или другие изменения качества товара, развивает и обосновывает нормы и требования к объектам стандартизации. Органы и службы стандартизации — организации, учреждения, объединения и их подразделения, основной деятельностью которых является осуществление работ по стандартизации или выполнение определенных функций по стандартизации. Органы по стандартизации — это органы, признанные на определенном уровне, основная функция которых состоит в руководстве работами по стандартизации. Государственное управление стандартизацией в Российской Федерации, включая координацию деятельности государственных органов управления Российской Федерации, взаимодействие с органами власти республик в составе Российской

Федерации, краев, областей, автономной области, автономных округов, городов, с общественными объединениями, в том числе с техническими комитетами по стандартизации, с субъектами хозяйственной деятельности, осуществляет Государственный Комитет Российской федерации по стандартизации и метрологии (Госстандарт России). Работы по стандартизации в области строительства организует Государственный комитет по строительной, архитектурной и жилищной

политике России (Госстрой России). Госстандарт России формирует и реализует государственную политику в области стандартизации, осуществляет государственный контроль и надзор за соблюдением обязательных требований государственных стандартов, участвует в работах по международной (региональной) стандартизации, организует профессиональную подготовку и переподготовку кадров в области стандартизации, а также устанавливает правила применения международных (региональных) стандартов, правил, норм и рекомендаций по стандартизации на территории Российской Федерации.

     Госстандарт РФ выполняет следующие функции:

1. координирует  деятельность государственных органов управления, касающуюся вопросов стандартизации, сертификации и метрологии;

2. взаимодействует  с органами власти республик  в составе

российской  федерации и других субъектов федерации в области стандартизации, сертификации и метрологии;

3. направляет  деятельность технических комитетов  и субъектов хозяйственной деятельности по разработке и применению стандартов, а также по другим проблемам сообразно своей компетенции;

4. подготавливает  проекты законов и других правовых  актов в пределах своей компетенции;

5. устанавливает  порядок и правила проведения  работ по стандартизации, сертификации и метрологии;

6. принимает  государственные стандарты, осуществляет регистрацию нормативных документов, стандартных образцов веществ и материалов;

7. руководит  деятельностью по аккредитации  испытательных

лабораторий и  органов по сертификации;

8. осуществляет  государственный надзор за соблюдением обязательных требований стандартов, правил метрологии и обязательной сертификации;

9. представляет  Россию в международных организациях, занимающихся вопросами стандартизации, сертификации и метрологии  и в межгосударственном совете СНГ;

10. сотрудничает  с соответствующими органами зарубежных стран;

11. руководит  работой научно-исследовательских  институтов и

территориальных органов, выполняющих функции Госстандарта в регионах;

12. осуществляет  контроль и надзор за соблюдением обязательных требований государственных стандартов, правил обязательной

сертификации;

13. участвует в работах по международной региональной и

межгосударственной (в рамках СНГ) стандартизации и др.

На базе территориальных  органов Госстандарта созданы органы по сертификации и испытательные лаборатории, основные задачи, обязанности и права которых  устанавливают взаимоувязанные типовые положения, утверждаемые Госстандартом РФ. Постоянными рабочими органами по стандартизации являются технические комитеты по стандартизации (ТК), которые специализируются в зависимости от объекта стандартизации.

Основные функции  технических комитетов по стандартизации:

1.  определение концепций развития стандартизации в своей области;

2.  разработка проектов новых стандартов и обновление действующих;

3.  оказание научно-методической помощи организациям, участвующих в разработке стандартов и др.

По линии  международной  стандартизации технические  комитеты занимаются вопросами соответствия отечественных стандартов международным, участвуют в работе технических комитетов международных (региональных) организаций по стандартизации, а также выполняют ряд других работ. Научно-технической базой для создания технического комитета служат предприятия или организации, профиль деятельности которых соответствует его специализации. В их число включаются и научно-исследовательские центры Госстандарта РФ и Госстроя РФ. К работе в ТК привлекаются на добровольной основе полномочные представители заинтересованных предприятий и организаций, заказчиков (потребителей), разработчиков, изготовителей продукции, органов и организаций по стандартизации, метрологии и сертификации, общественных организаций потребителей, научно-технических и инженерных обществ. К работе в технических комитетах должны привлекаться ведущие ученые и специалисты. Из других служб по стандартизации необходимо назвать специальные службы (лаборатории, отделы, бюро, центры), создаваемые в научно-исследовательских, конструкторских и других организациях и координирующие работы в области стандартизации, сертификации и метрологии.

    

 

 

 

 

 

 

12. Добровольная и обязательная  сертификация.

Согласно Закона "О  сертификации продукции и услуг", под сертификацией понимается "метод  объективного контроля качества продукции, ее соответствия установленным требованиям, а также безопасности для окружающей среды, жизни, здоровья, имущества граждан".  Выделяют обязательную и добровольную сертификацию.

Обязательная сертификация 
Под обязательной сертификацией понимается официальное подтверждение уполномоченным органом соответствия того или иного товара предъявляемым к нему обязательным требованиям.  Обязательным требованием считаются те положения нормативных документов, которые требуют от производителя ил продавца товара неукоснительного их исполнения. Обязательные требования обычно предъявляются с целью обеспечения единства методов контроля и маркировки. К ним, как правило, относятся требования по обеспечению безопасности людей и их имущества, окружающей человека среды, совместимости и взаимозаменяемости продукции в техническом и информационном плане и т.п. Действующие в стране нормативные документы и законодательство и определяют тот перечень продукции, которая подлежит обязательной сертификации. Они же определяют параметры, показатели и характеристики такой продукции.  
Обязательным условием сертификации продукции является включения в нее таких показателей, выполнение которых гарантирует ее безопасность для потребителей и окружающей среды. Тем самым, в случае обязательной сертификации продукции, у ее производителей, и потребителей появляется обоснованная уверенность, что она никому не принесет вреда.  
Добровольная сертификация 
В целях подтверждения соответствия продукции не только обязательным требованиям, но и рекламируемым характеристикам и показателям, изготовители, поставщики и продавцы продукции нередко прибегают к ее добровольной сертификации.  Тем самым, ими преследуется цель повышения или сохранения высокого спроса на их продукцию, путем распространения объективно подтвержденной информации о высоком качестве и абсолютной безопасности предлагаемого ими к продаже товара. Такого рода информация, подтвержденная официально независимым экспертом, значительно увеличивает степень доверия всех субъектов рынка друг к другу и увеличивает возможности потребителей в выборе качественной и безопасной для их здоровья продукции.  Добровольная сертификация предполагает, что схема и нормативные документы для сертификации могут выбираться производителями, продавцами, а также потребителями продукции на добровольной основе. В этом случае заявитель требует от сертифицирующего органа определить и подтвердить (или опровергнуть) соответствие заявленной продукции указанным им самостоятельно требованиям. Т.к. такой подход открывает очень широкие перспективы субъекта рынка в плане продвижения своего товара или его потребления, сфера распространения системы добровольной сертификации значительно выше, чем обязательной.  Ярким примером интереса субъектов рынка к добровольной сертификации является значительный рост популярности добровольной сертификации созданных и создаваемых на предприятии систем качества для подтверждения их соответствия стандартам ИСО - Международной организации по стандартизации. Такая политика позволяет изготовителям не только быть уверенными в безупречном качестве своей продукции, но и создавать имидж респектабельного предприятия.

 

 

 

50. Показатели качества крупяных  культур.

 

 

 

 

 

56. Лежкость как показатель качества  плодовоовощной продукции. Нормирование лежкости.

 

 

 

 

88.Понятия  «качество продукции» и «показатель  качества».