Технология хранения зерна овса семенного назначения

 

 

Контроль влажности семян осуществляется не реже 1 раза в месяц [2,3].

Контроль семян на зараженность насекомыми и клещами, а также определение органолептических показателей проводится согласно данных таблицы 4.

Таблица 4

Периодичность контроля семян на зараженность

Состояние по влажности	Температура семян,
		5-10
Сухие и ср. сухости	1 раз в 20 дней	1 раз в 15 дней	1 раз в 10 дней
Влажные	1 раз в 15 дней	1 раз в 10 дней	1 раз в 5 дней

 

 

Всхожесть семян определяют не реже одного раза в 4 месяца и не позднее, чем за 15-20 до сева. Влажность семян в таких партиях проверяют один-два раза в месяц. Результаты наблюдения заносят в журнал по установленной форме.

 

 

 

 

 

5. Расчет убыли зерна овса при хранении

При хранении зерно теряет часть своей массы. Согласно задания зерно хранится 180 суток. Убыль зерна овса при хранении от 6 до 12 месяцев в закромах рассчитывается по формуле:

 

где Х1 – норма убыли за 3 месяцев хранения, %;

а3 – норма убыли за 3 месяцев хранения зерна, %;

а6 – норма убыли за 6 месяцев хранения зерна, %;

в – количество дней хранения.

 

Естественная убыль зерна овса при хранении в вентилируемых закромах в течение 180 суток составит 0,1% от массы засыпанного на хранение зерна. То есть 466,6 т × 0,0036%= 0,01т.

Нормируется также убыль зерна при его перемещении (погрузка-разгрузка). По справочнику она составляет при перемещении зерна в зерноскладах равна 0,044% от массы засыпанного зерна. То есть 466,6 т × 0,044% = 0,2 т.

Согласно приведенным выше расчетам убыль зерна мягкой пшеницы (естественная и при перемещении) при хранении его в вентилируемых закромах в течение 240 суток составит: 0,01 т + 0,2 т = 0,21 т.

К концу срока хранения из завезенных 500 тонн зерна овса после очистки, вентилирования и хранения в течение 180 суток останется 466,39 тонны.

 

 

 

 

 

 

Выводы

 

В ходе выполнения работы проведена разработка мероприятий направленных на улучшение качества зерна овса в процессе его приемки, очистки, вентилирования и хранения. Проведены расчеты согласно заданию по процессам его очистки, активного вентилирования, сушки и размещения на длительное хранение. Также рассчитано необходимое количество соответствующей техники, помещений для хранения и т.п.

Определено, что для размещения зерна на длительное хранение требуется 12 вентилируемых закромов размером 3×10 м.

К концу срока хранения из завезенных 500 тонн зерна овса после очистки, вентилирования и хранения в течение 180 суток останется 466,39 тонны зерна.

Применение разработанных мероприятий позволит сохранить полученный урожай зерна овса и значительно улучшить качество сохраняемого зерна.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список используемой литературы

 

1 Дулов, М.И., Журавлев, А.П., Журавлева, Л.А. Лабораторный практикум по технологии хранения продукции растениеводства: учебное пособие [Текст] / Самара, 2007. – 269 с.

2 Журавлев, А.П. Послеуборочная обработка, хранение зерна и продуктов его переработки: Учебное пособие [Текст] / Кинель, 1999. – 164 с.

3 Журавлев, А.П.; Журавлева, Л.А. Послеуборочная обработка, хранение зерна и зернопродуктов: Учебное пособие [Текст]. – Самара, 2003. – 288 с.

4 Карпов, Б.А. Технология послеуборочной обработки и хранения зерна [Текст]. – М.: Агропромиздат, 1987. – 288 с.: ил. – (Учебники и учеб. пособия для кадров массовых профессий).

5 Малин, Н.И. Технология хранения зерна [Текст]. – М.: КолосС, М 19 2005. – 280 с.: ил. – (Учебники и учеб. пособия для студентов высших учебных заведений).

6 Растениеводство (Биология и приемы возделывания на Юго-Востоке) [Текст] / В.Г. Васин, Н.Н. Ельчанинова, А.В. Васин [и др.]. – Самара, 2003. – 360 с.

7 Трисвятский, Л.А. Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов [Текст] / Л.А. Трисвятский, Б.В. Лесик, В.Н. Курдина; под ред. Л.А. Трисвятского. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Колос, 1983. – 383 с., ил. – (Учебники и учеб. пособия для высших с.-х. учеб. заведений).

8 Вентилируемый закром для сыпучих материалов [Электронный ресурс]. – 2007-2014 Инновации – Бизнесу. Инновации и инвестиции в прорывные технологии. Режим доступа: http://www.ideasandmoney.ru, свободный. – Загл. с экрана.