Технологія виробництва м’са бройлерів у фермерських господарствах

Збільшення обсягів виробництва м'яса птиці зумовлене, насамперед, зростанням попиту з боку населення та підприємств харчової промисловості. Крім того, м'ясо птиці стало замінником для більшості споживачів м'яса інших видів тварин м'яса з огляду на те, що останніми роками відбувається суттєве скорочення пропозиції м'яса великої рогатої худоби та свиней, а відповідно зростають і ціни на них.

ВСТУП......................................................................................................................
1. Огляд літератури.................................................................................................
1.1. Сучасний стан м’ясного птахівництва у світі та на Україні.......................
1.2. Особливості породи білий плімутрок...........................................................
2.Розрахункова частина..........................................................................................
2.1. Завдання на проектування технології м’яса бройлерів у фермерському господарстві...........................................................................................................
2.2. Розрахунок потреби поголів’я у підстилці, воді та електроенергії..............
2.3. Особливості годівлі курей м’ясних порід......................................................
2.4. Розрахунок потреби фермирського господарства в кормах.........................
2.5. Розрахунок заробітної плати працівників на підприємстві.........................
2.6. Вартість кормів у фермирському господарстві.............................................
2.7. Розрахунок загальних витрат на підприємстві..............................................
2.8. Виробництво і реалізація продукції, собівартість продукції.........................
2.9. Споживачі продукції і розрахунок планового грошового надходження.....
2.10. Економічна ефективність виробництва м’яса бройлерів на виробництві..............................................................................................................
Висновки і пропозиції виробництву.....................................................................
Список використаної літератури.....