Учение о породе. Структура породы. Классификация пород

Нередко семейства складываются в стаде сами по себе в результате оставления телочек от лучших коров, но обычно ценные семейства, как и линии производителей, создают и ведут целеустремленным отбором и подбором при хороших условиях кормления и содержания животных. Такие семейства по аналогии с линиями можно назвать заводскими в отличие от малоценных неотселекционированных формальных (генеалогических) семейств. Известно не мало примеров, когда при умелой работе с семействами получают ценнейшее потомство, у которого в ряде поколений стойко сохраняется такой уровень продуктивности, который значительно превышает средние показатели по стаду и средние показатели самых известных линий.

В таких известных на всю страну племенных заводах, как «Лесное» Ленинградской области, «Молочное» Вологодской области, «Омский» Омской области, «Ирменский» Новосибирской области, постоянно уделялось внимание работе с семействами.  Большинство семейств имеет продуктивность, значительно превышающую средние показатели по стаду (Н.М. Костомахин 2011)

5.1Структура породы на примере свиней.

Например, в генеалогическую структуру белорусской крупной белой породы входят три заводских типа: «Минский», «Витебский» и «Заднепровский», которые дифференцированы по направлениям продуктивности, что позволяет получать дополнительный эффект гетерозиса при их сочетании в товарных стадах при ротации линий. Белорусская крупная белая порода генетически близка российской популяции свиней, обладает отличными воспроизводительными качествами и резистентностью, высокой энергией роста, а также хорошей конверсией корма (Лобан Н., 2008).

Созданный еще в конце 70-х годов кемеровский заводской тип мясных свиней КМ-1 отличается высокой скороспелостью, тонким шпиком и хорошей оплатой корма. В настоящее время чистопородные животные кемеровского заводского типа сохранены в хозяйстве-оригинаторе ООО СХО «Заречье» Кемеровской области и широко используется в скрещивании с разводимыми в Сибири породами свиней (Гришкова А., 2008).

Заводский тип может перерасти в закрытую популяцию, которая представляет собой большую группу животных, селекционируемую длительное время методом разведения в себе, без завоза племенных животных из других хозяйств. Так, крупные по численности породы (крупная белая, литовская белая) и достаточно многочисленные, широко распространенные по зонам страны (ландрас), разделяют на несколько изолированных популяций. Во главе каждой популяции выделены племенные заводы, определяющие уровень продуктивности и направление селекции в данной популяции. Кроме ведущих племзаводов, имеютсяхозяйства-дублеры, работающие с ними по единому плану и способные при необходимости заменить ведущие стада. К каждому главному племзаводу и его дублеру прикрепляют дочерние хозяйства — племенные репродукторы, которые комплектуют ремонтным молодняком из ведущих в популяции хозяйств.

В основу заводской работы со стадом берутся линии и семейства. Различаются генеалогические и заводские линии (семейства). Генеалогическая линия (семейство) — это группа хряков (маток), объединенных общей кличкой. Эти линии или семейства ведут начало от дальних родоначальников, от которых получено по 15—20 поколений. Смена каждого поколения происходит на протяжении 3—4 лет. Отсюда современные представители генеалогических линий далеко не похожи на своих родоначальников, они отличаются генетически и фенотипически. В связи с этим зоотехнику приходится работать с более короткими линиями, или заводскими.

Под заводской линией следует понимать группу высокопродуктивных и наследственно устойчивых животных, которые объединяются родством в пределах 3—5 поколений на выдающегося родоначальника, они обладают стойкой передачей ценных признаков потомству.

Например, генеалогическая структура туклинской породы (официально признана в январе 2002 г.) состоит из 11 семейств (Березки, Буковинки, Кувшинки, Лесовички, Лубянки, Подцубки, Рябинки, Сливянки, Сосенки, Терновки, Ясеньки) и 9 линий (Грибка, Дубка, Кленка, Левкоя, Ленка, Малина, Муската, Тверца, Эльфа). Эти свиньи обладают рядом характерных для них особенностей, одной из которых является хорошая адаптационная способность к климатическим и кормовым условиям различных регионов России. Животные высокотехнологичны. Их можно разводить на крупных промышленных комплексах, где необходима высокая резистентность организма против неблагоприятных факторов содержания и в небольших фермерских, а также индивидуальных хозяйствах (Околышев С., 2005).

По мнению профессора В.А. Бекенева (2008), принятая в животноводстве систематика не отвечает некоторым критериям реальности использующихся в таксономии биологических объектов. Как отмечает ученый, преобладает концепция оценки животных по кровности, причем она выступает в искаженном виде, то есть при отнесении животных к определенной линии учитывают лишь кличку отца, то есть формальную сторону, а не насыщенность родословной «кровью» родоначальника. Согласно принятой систематике, в ведущей породе свиней – крупной белой – выделение животных в линии ведут по мужской стороне родословной, а в семейства – по женской. Такой подход используют в племенной работе со стадами различные племенные хозяйства в течение многих поколений: по генеалогическому принципу заносят животных в Госплемкнигу, проводят отбор и подбор, анализируют сочетаемость животных. То есть существует взаимоперекрывающаяся система подразделения на линии и семейства, когда животных одного семейства относят к разным линиям, а линия включает животных разных семейств, что не отвечает критериям реальности в систематике.

В специально поставленном эксперименте сравнили две ведущие генеалогические линии свиней крупной белой породы (Самсона и Драчуна) и три самых крупных семейства (Волшебницы, Гвоздики и Рекламы) в двух племенных хозяйствах – «Катунь» Алтайского края и «Большевик» Новосибирской области с целью выявления влияния линии, семейства с одной стороны и условий содержания, с другой, на продуктивность и генетическую структуру по антигенным свойствам крови. Дисперсионный анализ показал, что влияние принадлежности к той или иной линии или семейству на результативные признаки: многоплодие, молочность, численность поросят и массу гнезда при отъеме, генетическую структуру практически отсутствовало. Разница между стадами оказалась значительно больше, чем между линиями. Аналогичные данные об отсутствии специфических черт изучаемых линий, семейств по продуктивности маток получены и в других стадах.

Несмотря на общие корни происхождения современных линий и стремление к внутрилинейному подбору в ведущей части стада, разные линии оказываются более сходны между собой по продуктивности и генотипическим признакам, чем представители одних и тех же линий в разных стадах. При таком состоянии лучшая консолидация наследственных качеств в потомстве, по-видимому, может быть обеспечена не столько внутрилинейным подбором, сколько подбором по признакам продуктивности, так как «сходство», как правило, является мерилом генетического родства.

Известный классик зоотехнической науки Е.А. Богданов еще в 1932 году писал, что упор должен делаться, с современной точки зрения, не на условно понимания чистоту происхождения и никоим образом не на детали экстерьера, а на наличие возможно большего количества полезных генов и в возможно более гомозиготном состоянии при минимальном содержании летальных и полулетальных генов.

Были проведены многолетние эксперименты по селекции свиней крупной белой породы, в которых отошли от традиционного использования генеалогических линий, а в основу структурной единицы селекции положен критерий линии-популяции, разводимой в замкнутом режиме без «прилития крови» других пород, типов и линий. При этом принят главный принцип подбора - «лучшее с лучшим дает лучшее», использовавшийся при выведении различных пород выдающимися селекционерами.

Проведенный анализ селекционно-генетических параметров става с учетом наследуемости, по данным на начало и окончание селекционного эксперимента, показал, что фактический эффект селекции по скорости роста оказался почти в 2 раза выше расчетного. Такая интенсификация селекционного процесса обусловлена быстрой концентрацией желательных генов, контролирующих скорость роста, под влиянием систематического выявления лучших генотипов и их сочетаний друг с другом по принципу «лучшее с лучшим», а не пресловутым разведением по генеалогическим линиям. В результате этой работы выведен действительно отличающийся от других тип свиней в крупной белой породе (патент № 1032, 1993) с лучшими откормочными качествами, соответствующими мировому уровню. Так, если в начале работы скороспелость молодняка составляла 199 дней, а через 4 года – 182 дня, то через 12 лет, или 4 поколения, этот показатель достиг 169 дней, или улучшился на 30 дней. Среднесуточный прирост животных увеличился почти на 200 г и составил 864 г, то есть превзошел практически все стада этой породы в стране и достиг уровня стран с развитым свиноводством, затраты корма на прирост при этом сократились на 14%.

Генофонд этого типа за период кризиса в основном сохранен. В настоящее время в 4 племенных хозяйствах Сибири ведется интенсивная работа по восстановлению скорости роста животных до прежнего уровня, по улучшению мясных качеств (Бекенев В.А., 2008).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вывод: На процесс породообразования огромное влияние оказали

 продолжают оказывать  социально-экономические факторы. Одомашнивание  привело к большим изменениям  продуктивных качеств животных. Однако на стадии кочевого, а  затем оседлого натурального  хозяйства животноводство велось  примитивно. Процесс гюродообразования  начал бурно развиваться

в период капитализма (XVIII, XIX вв.). В связи с увеличением спроса на продукты животноводства и сырье для текстильной и кожевенной промышленности возросли доходы от животноводства. Важное значение для выведения новых пород имели укрупнение хозяйств, концентрация капитала в сельском хозяйстве, применение достижений зоотехнической науки.

У заводчиков появился большой стимул для совершенствования продуктивных качеств животных, создания более ценных, экономически выгодных пород. Возникла потребность в племенном скоте, особенно в ценных производителях. В Англии в этот период были созданы десятки высокопродуктивных пород мясного скота (шортгорнская, герефордская), овец (лепстерская), свиней (крупная белая). В Германии была выведена замечательная порода молочного скота остфризская, в Голландии — голландская, в Дании и Германии — ценные породы свиней, в Швейцарии — симментальская н швицкая молочно-мясные породы, сыгравшие исключительно большую роль в создании многих пород. На основе социального заказа вырабатывались требования к типу и направлению продуктивности той или иной породы.

По мере развития сельскохозяйственного производства со сменой общественно-экономических формации направление животноводства менялось несколько раз. История животноводства многих стран богата подобными примерами. Шортгорнская порода крупного рогатого скота была выведена английскими селекционерами как классическая мясная. Однако изменившиеся требования рынка в других странах побудили заводчиков создать в 1890—1900 гг. мясо-молочный и молочный тип шортгорнов.

Серьезную перестройку под влиянием изменившихся требований рынка претерпела и наша отечественная порода крупного рогатого скота—серая украинская. Ранее животные этой породы имели мясо-рабочее направление продуктивности. В XIX в. в связи с увеличением спроса на мясо и молоко порода превратилась в молочно-мясную. С развитием шерстеобрабатывающей промышленности изменились и шерстные породы овец, создавались новые.

Порода является исторической категорией, она вечно существовать не может. Интенсификация животноводства обостряет межпородную конкуренцию, убыстряет процесс замены одних пород другими, более продуктивными. Выживают только те породы, которые экономически выгодны и продуктивны. Срок существования пород различен. Многие исчезнувшие породы имели большую генетическую ценность. Для того чтобы сохранить высокопродуктивные породы, во многих странах мира проводят специальные мероприятия. В Англии, например, организован национальный центр, задачей которого является сбор и сохранение исчезающих пород. С помощью «банка спермы» (хранилище спермы) и глубокозамороженных эмбрионов специалисты в будущем смогут при совершенствовании пород и создании новых использовать ценные свойства тех животных, которых уже нет в живых. В связи с этим большая программа государственных мероприятий по сохранению генофонда ценных местных пород скота осуществляется сейчас и у нас в стране. Намечено создать биосферные заповедники, специальные хозяйства-заповедники, заказники, генофондовые фермы по крупному рогатому скоту, овцам, лошадям и птице.

 

 

 

 

 

 

 

Список используемой литературы

1. Бекенев В.А. Необходимость  селекционного преобразования животноводства // Зоотехния. – 2008. - № 4. – С.287

2.. Е.А. Борисенко   «  разведение с/х животных » С.156

3.Винничук Д.Т. Основы зооинженерии. – М.: АСТ, 2004.С.245

4.Животноводство. Под ред. А.Е. Арзуманяна. – М.: Агропромиздат, 1986.С. 327 

5. Гришкова, Л. Овчинникова, Г. Гончаренко // Свиноводство. – 2008. - №2. – С. 187

6.Данкверт А. Г. Животноводство. Учебное пособие –М.: Издательство  «Репроцентр М», 2011С. 428

7.Караба В.И., Пилько В.В., Борисов В.М. Разведение сельскохозяйственных животных: Учебное пособие. - Горки: Белорусская государственная сельскохозяйственная академия, 2005. С.325

8.Н.М. Костомахин Породы  крупного рогатого скота –М.: КолосС,2011С.315

9..Красота В.Ф. и др. Разведение сельскохозяйственных животных/В.Ф. Красота, В.Т. Лобанов, Т.Г. Джапаридзе. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1990.С.326

10.Лобан Н. Достижение  Белорусских селекционеров/ Н. Лобан, А. С.148

11..Лэсли Дж. Генетические основы селекции сельскохозяйственных животных. – М.: Колос, 1964 С.225

12.Чернов, О. Василюк// Животноводство  России. – 2008. - №3. – С. 324