Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Июня 2015 в 11:24, курсовая работа
Целью данной курсовой является рассказать о том, как хранится картофель, как обеспечить население свежей продукцией в течении зимне –весеннего периода, какие особенности у этой культуры как объекта хранения и как подготовить продукцию к реализации.