Выращивание чеснока

Чеснок (Allium sativum L.) — одна из старейших овощных культур. Родина его — Южная Азия, издревле выращивают растение и на территории России. Дикой расой чеснока посевного, возможно, служит лук длинноостроконечный, произрастающий в долинах горных рек, по дну ущелий, нередко на заболоченных участках горной части Туркменистана, Тянь-Шаня. Растения лука длинноостроконечного по внешнему виду неотличимы от чеснока посевного, за исключением луковицы. При перенесении в культуру дикий чеснок быстро преобразуется и формирует товарные луковицы. Уже на второй год выращивания его луковицы по форме, размеру и числу зубков неотличимы от культурных растений чеснока посевного, выращенных в тех же условиях.

1. Выращивание чеснока 3
1.1. Выращивание озимого чеснока 4
1.2. Выращивание чеснока из бульбочек 5
1.3. Выращивание ярового чеснока 6
2. Общая агротехника чеснока 7
3. Сорта чеснока 11
4. Биологические особенности чеснока 12
5. Ботанические особенности чеснока 13
6. Пищевое применение 18
7. Список литературы