Зоогигиена коровника

Задание 1.

Способы создания оптимального температурного режима воздуха.

Поддержание температурного режима чрезвычайно важно для  содержания гомойотермных животных, к которым относятся сельскохозяйственные животные, в том числе крупный  рогатый скот. При падении температуры тела у теплокровных животных ниже 25⁰С и подъеме выше 43⁰С в организме нарушаются ферментативные процессы, изменяется коллоидное состояние белков, что, как правило, приводит к гибели.

Поддержание температуры окружающей среды при содержании животных в помещениях прямым образом влияет на их температуру тела, при этом температура тела у сельскохозяйственных животных для нормального течения в их организме физиологических процессов быть в весьма узких пределах. Повышение температуры выше нормы называется гипертермией, понижение ниже нормы – гипотермией.

У взрослых животных (коровы в родовом  отделении) при повышении температуры  окружающей среды усиливается энергетических обмен, так как при этом учащается  дыхание, ускоряются кровообращение и  потоотделение, что может отрицательно сказаться на родовом процессе.  На снижение температуры окружающей среды коровы в родовом отделении будут реагировать увеличением потребления кислорода, при этом они лучше будут приспосабливаться к пониженной температуре, чем к повышенной.

В профилактории и телятнике  температура воздуха должна быть несколько выше, чем в родовом  отделении, так как у новорожденных  и молодых животных не всегда усиливается  энергетический обмен, чаще происходит уменьшение потребления кислорода. Самая высокая температура поддерживается в профилактории, поскольку новые постнатальные условия среды (температура среды по сравнению с температурной матки) оказывают сильное холодовое воздействие, и в течение 2-3 суток их организм отвечает на это существенным напряжением химической терморегуляции.

Для обеспечения оптимального режима микроклимата в помещении родильного отделения оборудуют принудительную вентиляцию с подогревом поступающего воздуха, особенно в зимний и переходные периоды года. Устанавливают также вентиляционную камеру для установки калориферов или теплогенераторов. Для поддержания оптимальной температуры в профилактории над клетками оборудуют ультрафиолетовые облучатели и инфракрасные обогреватели.  

Температуру воздуха  измеряют термометрами различного именования и устройства (спиртовые, ртутные, электрические и проч.). Для определения температуры воздуха обычно используют ртутные или спиртовые. В коровниках их устанавливают: в середине кормовых проходов - на высоте 50 и 150 см от пола и 20 см от потолка; в середине навозных проходах – на  высоте  50 и 150 см от пола; в стойла х – на этих же высотах.

При определении температуры воздуха  необходимо соблюдать следующие  правила:

1. Термометры помещают не ближе 1 м от стен так, чтобы на них не попадали прямые солнечные лучи, тепло от печей, батарей, холод от окон вентиляционных труб; нельзя располагать приборы в зоны сквозняков;
2. Время измерения температуры в одной точке не менее 10-15 минут с момента установки термометра;
3. Показания термометра отсчитывают так, чтобы глаз исследователя находился на уровне мениска жидкости в капилляре;
4. Нельзя трогать капилляр рукой, дышать на термометр, и в период снятия показаний наблюдатель должен находиться как можно дальше от термометра;
5. Во время измерения термометр подвешивают на шнуре к деревянным шестам или пользуются специальными штативами с выдвижным штоком.

Температура воздуха  в родовом отделении, профилактории  и телятники строго регламентировано. Для родового отделения температура  должна варьироваться в пределах в пределах 14-18⁰С; для профилактория этот показатель составляет 17-20⁰С; в телятнике для телят до 60 дней температура должна быть от 16 до 18⁰С; в телятнике с телятами старше 4-х месяцев необходимо поддерживать температуру 8-16⁰С.

Для облегчения расчётов и учитывая тот факт, что для всех отделений у меня имеется только одно здание, я бы взяла для своего проекта 17⁰С для всех отделений, что немного выше чем требуется для содержания телят старше 4х месяцев, но всего на 1⁰С, что я считаю вполне приемлемым. Однако температуру необходимо обосновать с помощью вычислений относительной влажности воздуха, что я сделаю в задании №2.

 

Задание 2.

Способы создания оптимальной  влажности воздуха.

Влажность воздуха оказывает  большое влияние на теплообмен организма  с окружающей средой. Различают абсолютную, максимальную и относительную влажность воздуха. Абсолютная влажность воздуха (лат. absolutus — полный) — физическая величина, показывающая массу водяных паров, содержащихся в 1 м³ воздуха. Так называемая максимальная влажность воздуха в г/м3 достигается, когда воздух уже больше не может воспринимать влагу. Относительная влажность характеризует содержание влаги по сравнению с максимальным количеством влаги, которое может содержаться в веществе в состоянии термодинамического равновесия. Обычно относительную влажность измеряют в процентах от максимума.

При сочетании высокой температуры  воздуха и высокой относительной  влажности (более 90%) испарение влаги  практически исключено, вследствие чего наступает перегрев организма (гипертермия). При низкой температуре  сухой воздух уменьшает теплопотери вследствие плохой теплопроводимости. При сухом воздухе (ниже 40 %) высыхают кожа, слизистые оболочки дыхательных путей и ротовой полости, увеличивается потоотделение, снижается сопротивляемость организма к возбудителям инфекционных заболеваний). При длительном воздействии на организм сухого воздуха высыхают копытный рог и кожа, образуются трещины. Оптимально держать влажность воздуха на определённом уровне для всех групп животных в коровнике.

Для предотвращения высокой влажности  в помещениях для животных необходимы: рациональный подбор строительных материалов при проектировании и строительстве; соблюдение режима эксплуатации (ограничивают источники поступления водяных паров, избегают скопления животных, организуют надёжную работу систем вентиляции и канализации); использование сухой гигроскопической подстилки из соломенной резки или сфагнового торфа и вермикулита, применение негашеной извести (3 кг извести способны поглотить до 1 л воды из воздуха); организация выгула и летних пастбищ.

Для обеспечения оптимального режима микроклимата, включая относительную  влажность воздуха, в помещении  оборудуют принудительную вентиляцию с подогревом поступающего воздуха, особенно в зимние и переходные периоды  года. Зачастую применяют искусственную  аэроионизацию – расщепление молекул или атомов газа земной атмосферы под влиянием различных внешних ионизирующих факторов, таких как электрозаряды, гниение и т. д.

Аэроионизация, особенно искусственная, улучшает микроклимат: в 2-4 раза снижается количество пыли и микроорганизмов, на 5-8% - относительная  влажность воздуха. Для искусственной  аэроионизации используют электроэффлювиальные лампы (Чижевского), антенный ионизатор системы НИЛ «Союзглавсантехпрома», АФ-2, АФ-3 и другое оборудование.

Для глубокостельных  коров, содержащихся в моём телятнике  в родовом отделении в количестве 50 голов, оптимальный режим ионизации  в профилактических требованиях  – 200 тыс/см³ в течение 15-20 дней по 6-8 часов/сутки; однако для телят до месячного возраста, также присутствующих в помещении, это число колеблется от 200 до 300 тысяч аэроионов в 1 см³. Рассудив, что новорожденные телята более чувствительны и нуждаются в более внимательном уходе, я посчитала необходимым выбрать в качестве режима ионизации 250 аэроионов в 1 см³ с ежедневной ионизацией 8 часов.

К вопросу об аэроионизации  я ещё вернусь в задании 6, поскольку  почему-то этот вопрос дублируется.

Ещё один немаловажный показатель, влияющий на здоровье и продуктивность животных – уровень шума. Шум следует рассматривать как стресс-фактор. Для его измерения используют шумометры, такие как Ш-3М. Измерения производят в децибелах (дБ). В норме уровень шума не должен превышать 65-70 дБ для всех видов животных, поэтому для своего помещения я решила остановиться на уровне в 65 дБ. Подробнее влияние шумового фона на организм животного и способы его измерения будут рассмотрены в задании 5.

Границы относительной  влажности воздуха для всех групп животных, содержащихся в моём телятнике, составляют 40-75%. Если температура воздуха в помещении будет 17⁰С, то по формуле:

А = Е – α*(Т₁ – Т₂)* β

Где А – абсолютная влажность воздуха, измеряется по статическому      психрометру

       Е  – максимальная упругость водяных паров по показанию температуры влажного термометра, мм рт. ст.

       α – психометрический коэффициент, зависящий от скорости движения воздуха

       Т₁ – температура по показанию сухого термометра

       Т₂ – температура по показанию влажного термометра

        β – барометрическое давление, мм рт. ст.

Так как настоящего телятника  у меня нет, и соответственно я  не могу снять показания с какого бы то ни было термометра, Т₁ и Т₂ я предполагаю. Примерно представляя себе действие влажного и сухого термометра, я взяла Т₁ = 11⁰С, а Т₂ = 6⁰С. Максимальную упругость водяных паров  я также не могу измерить, поэтому беру показания по таблице для температуры по показанию сухого термометра, для 11⁰С Е=9,84 мм рт. ст. Нормальное барометрическое давление, как известно, равняется 760 мм рт. ст. Коэффициент α  равен 0,0011. Таким образом:

А = 9,84 – 0,0011*(11-6)*760 = 5,64 мм рт. ст.

Зная величину абсолютной влажности, можно вычислить относительную  влажность по формуле:

R = (А/Е)*100% = (5,64/9,84)*100% = 58%

Что вполне входит в границы 40-75%.

 

 

Задание 3.

Способы обеспечение  оптимальной подвижности и охлаждающей  способности воздуха.

Движение, температура  и влажность воздуха существенно  влияют на теплообмен организма. При  высоких температурах ветер предохраняет животных от перегревания, а при низких – способствует переохлаждению. При высокой скорости движения воздуха и низких температурах организм охлаждается. Особенно чувствительны к большим и даже умеренным скоростям новорожденные животные. Поэтому в зонах их содержания не рекомендуется применять воздухозаборные, воздухораспределительные и иные системы, увеличивающие скорость движения воздуха.

При построении и планировке животноводческих объектов и отдельных  помещений необходимо учитывать  направление и силу ветра. Поскольку направление ветра регулярно меняется, изучают господствующие в данной местности ветра. Для этих целей в течение сезона или года регистрируют направление ветра, а по полученным данным строят графическое изображение частоты их повторяемости в изучаемой местности – розы ветров. Животноводческое помещение строят с таким расчётом, чтобы господствующий ветер был направлен на угол.

Движение и охлаждающая  способность воздуха внутри помещений  для животных зависит от следующих  факторов:

• Наружной и внутренней температуры воздуха;
• Направления и силы ветра;
• Расположения зданий по отношению к сторонам света;
• Частоты и длительности открывания ворот, дверей, окон;
• Способа размещения животных;
• Системы и способа размещения и эксплуатации относительных устройств;
• Наличия перегородок; наличия вентиляционных сооружений и их функционирования.

Так как я планирую расположить телятник по всем правилам (то есть таким образом, чтобы господствующий ветер был направлен на угол здания), а секции с животными наиболее рациональным способом (то есть вдоль и в 4 ряда), то регулировать движение воздуха я планирую в основном с помощью вентиляторов, и только изредка – за счёт открывания ворот, дверей и окон.

При оценке движения воздуха  определяют его направление и скорость. Различают продольно-поперечные, нисходящие и восходящие воздушные потоки. Для характеристики воздушных потоков необходимо проверять их у ворот, торцовых и продольных стен; у окон и в проточных каналах; в зоне действия вытяжных каналов; в зоне расположения животных.

Для определения скорости движения и охлаждающей способности  воздуха используют кататермометры – особое устройство спиртового термометра (цилиндрические или шаровые).

Существуют определённые правила и порядок работы с  кататермометром. Перед началом исследования прибор погружают в воду температуры 65-75 ⁰С и выдерживают до тех пор, пока спирт не заполнит примерно 1/3 – ½ верхнего расширения капилляра. При этом в капиллярной трубке и резервуаре не должно быть пузырьков воздуха. Затем вынимают и досуха вытирают поверхность кататермометра и подвешивают вертикально за бечёвку в исследуемом месте так, чтобы он не качался. Затем отмечают время, в течение которого спирт в приборе опустился от показания температуры с 35 до 38 ⁰С, и одновременно регистрируют температуру воздуха в наблюдаемой точке.

Для определения охлаждающей  способности используют формулу

Н= F/Т

где Н – потеря тепла  в милликалориях с 1см³ поверхности резервуара            кататермометра в 1 секунду при охлаждении от 38 до 35 ⁰С;

       F – фактор кататермометра, нанесённый на обратной стороне прибора

      Т –  время охлаждения в секундах.

Однако так как настоящего телятника у меня нет, ровно как  и возможности провести в нём  измерения, я выражу искомую величину Н из формулы расчёта скорости движения воздуха:

V =((Н/ Q – 0,2)/0,4)²

где Q – разность между среднеарифметическим температуры кататермометра ((38 + 35)/2 = 36,5) и температурой в точке исследования (18 ⁰С для родового отделения, профилактория и отдела для содержания телят первой группы и 16 ⁰С для отдела для содержания телят второй группы – см. задание 1).

      V – табличные показатели скорости движения воздуха, приведённые в таблице: 

Период	Родильное отделение	Профилакторий	Помещение для телят  от 2х недель до 2х месяцев	Помещение для телят  старше 4х месяцев
Зима	0,2 м/с	0,1 м/с	0,1 м/с	0,3 м/с
Переходный период	0,3 м/с	0,2 м/с	0,2 м/с	0,5 м/с
Лето	0,5 м/с	0,4 м/с	0,4 м/с	1,1 м/с