Зоогигиеническое обоснование улучшения системы вентиляции и отопления в ЗАО «Кызылжарский ипподром» Кызылжарского района Северо-Казахс

ФГБОУ ВПО  ОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

им. П.А.Столыпина

ИНСТИТУТ  ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ

__________________________________________________________________

Кафедра ветеринарно  – санитарной экспертизы продуктов  животноводства и гигиены сельскохозяйственных животных.

 

 

 

КУРСОВОЙ  ПРОЕКТ

Тема: «Зоогигиеническое  обоснование улучшения системы  вентиляции и отопления в  ЗАО  «Кызылжарский ипподром» Кызылжарского  района Северо-Казахстанской области»

 

 

 

 

 

Выполнила:

студентка 3 курса ФВМ 305 гр.

Семёнова  А.Н.

Проверил:

Доцент  кафедры ВСЭ продуктов

животноводства  и гигиены с\х животных

Порошин К.В.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Омск 2012 г.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение…………………………………………………………………………..3

1. Обзор литературы………………………………………………………….6

Микроклимат конюшни ЗАО «Кызылжарский ипподром» …………….6

1.1. Воздух…………………………………………………………………..6 1.2. Свет……………………………………………………………………..8

1.3. Подстилка………………………………………………………………8

1.4. Вода…………………………………………………………………….9

1.5.Заключение к обзору литературы……………………………………10

2. Собственные исследования………………………………………………10

2.1. Зоогигиеническая оценка систем вентиляции……………………..10

2. Системы обогрева, применяемые в ЗАО «Кызылжарский ипподром» Кызылжарского района Северо-Казахстанской области. Расчет теплового баланса……………………………….12
3. Заключение к собственным исследованиям……………………...17
3. Выводы и предложения…………………………………………………..18

Список  используемой литературы………………………………………….20

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение.

Гигиена лошади — раздел профилактической ветеринарии и зоотехнии, изучающих  комплекс мероприятий, направленных на сбережение здоровья лошади и максимально  длительное поддержание ее работоспособности  на достаточно высоком уровне. Гигиена  включает строгое выполнение научно обоснованных правил ухода за лошадьми, их кормления, поения и эксплуатации, а также проведение специальных  мер по предупреждению заболеваний. Особое значение, имеют гигиенические  меры для получения и выращивания  здорового молодняка.

Гигиена сельскохозяйственных животных (зоогигиена, ветеринарная гигиена) —  наука об охране и укреплении здоровья животных рациональными приемами содержания, кормления, выращивания и ухода, обеспечивающими их высокую продуктивность, обусловленную наследственностью.

Ветеринарную гигиену следует  отличать от ветеринарной санитарии. Ветеринарная гигиена — это система мероприятий, направленная на создание условий, исключающих, заболевания-животных, обеспечивающих их высокую продуктивность и качество продукции. Ветеринарная санитария — совокупность практических мероприятий технического и иного характера, направленных на конкретное осуществление требований ветеринарной гигиены.

Теоретическую основу гигиены сельскохозяйственных животных составляют положения о  диалектическом единстве организма  и среды его обитания, единстве нормы и патологии как лабильных  форм приспособительных реакций  и взаимосвязи организма и  среды в условиях онто- и филогенеза, целостной реакции организма  на различные воздействия.

На организм животного влияют материальные факторы природной среды, которые  условно делят на химические (вещественные), физические (энергетические) и биологические (биотические). Одни оказывают непосредственное (прямое) влияние, а другие — опосредованное, через деятельность человека.

Внешняя среда включает воздушную среду, воду, здания, почву, корма и т. д. По природе основные факторы внешней среды могут быть абиотическими (неживыми), биотическими (живыми) и трофическими (питательными).

Средовые факторы различают  также по физическому состоянию, химическому составу и биологическим  свойствам.

Все факторы внешней среды следует  рассматривать и как раздражители, и как стресс-факторы (стрессоры), которые по силе воздействия на организм животных могут быть чрезвычайными (экстремальными, сильными), средними (умеренными) и слабыми (малыми). В зависимости от природы выделяют стресс-факторы следующего происхождения: микроклиматические (в том числе температурные, шумовые и др.), технологические (комплектование и др.),  транспортные (перевозки), биологические (инфекция, инвазия и др.), экспериментальные, кормовые, психические.

Гигиену животных рассматривают также  как практическую физиологию (физиологию животных в конкретных условиях содержания).

В основу зоогигиены положен принцип  охраны здоровья животных. Под понятием «здоровье животных» подразумевают  такое состояние организма животных, когда функции его органов  и систем уравновешены с внешней  средой и отсутствуют какие-либо патологические состояния. Другими словами, здоровье животных — это обычное (нормальное) физиологическое состояние, когда их рост, развитие, поведение и продуктивность адекватны условиям содержания, включая в первую очередь кормление, и обусловлены природной наследственностью.

Животных можно считать здоровыми  тогда, когда их продуктивность соответствует  генетическим способностям. Здоровье животных прежде всего характеризуется функциональными физиологическими показателями и клиническим состоянием. Названные показатели достаточно стабильны и относительно динамичны. Но и это функционирование возможно только в определенных границах внешней среды. Взаимодействие системы организм — среда достаточно динамично. Легко представить, что произойдет с животным, если оно будет лишено возможности использовать кислород воздуха или температура воздуха понизится до минус 50 °С.

Часто понятие «здоровье животных»  в ветеринарной практике заменяют понятием «естественная резистентность организма». Последнее включает прежде всего  естественную (природную) сопротивляемость, устойчивость как отдельных систем, тканей организма, так него целостного состояния к воздействию окружающей среды. Естественную резистентность не следует путать с иммунитетом, который  обеспечивается иммунной системой, иммунокомпетентными  клетками.

К основным задачам ветеринарной гигиены  следует отнести следующие:

- изучение факторов и условий  окружающей среды и закономерностей  их влияния на организм животного,  состояние его здоровья (сюда  включают суммарные воздействия  таких факторов, как климат и  микроклимат, почва, растительность, корма, вода, воздух, а также технологии  содержания, выращивания, эксплуатации  и ухода за животными);

- научно-практическое обоснование  оптимальных и предельно допустимых  параметров окружающей среды  и разработка зоогигиенических  и ветеринарно-санитарных нормативов, норм и правил, мероприятий и рекомендаций, а также средств и способов, направленных на повышение функциональных возможностей и сопротивляемости организма к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды;

- разработка проектов заданий,  подбор методов и средств санитарной  техники для создания жизнеобеспечивающих  систем (вентиляции, отопления, освещения,  оптимизации микроклимата, удаления  и хранения навоза, водоснабжения  ферм и поения животных, раздачи  кормов и кормления и т. д.);

- обеспечение сохранности природной  среды и ее оздоровление за  счет внедрения зоогигиенических  нормативов и ветеринарно-санитарных  правил в практику современного  животноводства (экологичность зоогигиены).

Гигиена сельскохозяйственных животных тесно связана с другими дисциплинами общебиологического и технолого-клинического профиля. Основная цель гигиены— это  сохранение здоровья животных, достижение высокой продуктивности. Гигиена  — это надежный гарант ветеринарного  и технологического благополучия стада.

В большой степени зоогигиена соприкасается  с экологией. Последняя занимается изучением организации и функционирования надорганизменных систем различных  уровней: популяций, биоценозов (сообществ), биогеоценозов (экосистем) и биосферы. Экологию определяют также как науку о взаимоотношениях организмов между собой и с окружающей средой.

Соблюдение гигиены содержания животных должно обеспечивать гигиену  природной среды и, следовательно, способствовать решению экологических  проблем.

За состоянием природной среды  осуществляют постоянный контроль —  мониторинг, В частности, достаточно широко проводят мониторинг окружающей человека среды, следят за состоянием природной среды, предупреждают  создающиеся критические ситуации, вредные или опасные для здоровья живых организмов.

Целый ряд зоогигиенических и ветеринарно-санитарных мероприятий имеет прямое отношение  к охране человека от антропозоонозов, травматических повреждений при  контакте с животными, поэтому часто  говорят о ветеринарном здравоохранении, ветеринарной медицине.

 

 

 

 

1. Обзор литературы

Микроклимат в ЗАО «Кызылжарский ипподром»

Важным  элементом во внутреннем оборудовании конюшни являются средства обеспечения  нормативного микроклимата. В этом плане ведущее значение имеет  правильно оборудованная вентиляция. Наиболее распространена в конюшнях приточно-вытяжная вентиляция с естественным побуждением. На формирование микроклимата большое влияние оказывает система  удаления навоза и канализации. В  современных конюшнях для удаления навоза можно использовать скребковые транспортеры.

Неблагоприятный микроклимат как постоянно действующий  фактор внешней среды может оказывать  отрицательное влияние на животных и быть одним из ведущих условий  для возникновения различных  заболеваний среди лошадей, поэтому  поддержание нормативного микроклимата для различных возрастных групп  лошадей является обязательным технологическим  требованием. Для регулирования  и оптимизации микроклимата необходим  постоянный контроль за его фактическим  состоянием. При этом обычно определяют физические свойства воздуха (температуру, влажность, скорость движения, атмосферное  давление, освещенность и уровень  шума), газовый состав (концентрацию диоксида углерода, аммиака, сероводорода), а также запыленность и бактериальную  загрязненность воздуха. Названные  параметры микроклимата следует  регистрировать утром - по начала работы, днем - в пик осуществления производственных процессов, и после завершения рабочего дня. Важно также провести изучение колебаний температуры и влажности  в помещении при экстремальных  погодных условиях в различные сезоны года, поскольку при проектировании животноводческих объектов расчет ведется  с ориентацией на среднегодовой  температурно-влажностный режим  наружного воздуха.

 

1.1 Воздух

Неблагоприятный микроклимат (как постоянно действующий  фактор) может оказывать отрицательное  воздействие на животных и быть одной  из главных причин возникновения  различных респираторных заболеваний  среди лошадей. В связи с этим для регулирования и оптимизации  микроклимата необходим постоянный контроль за его фактическим состоянием. При этом обычно определяют физические свойства воздуха (температуру, влажность, скорость движения), газовый состав, а также запыленность и бактериальную  загрязненность воздуха. Температура  воздуха в конюшне регистрируется обычным термометром и должна быть в пределах от +5 до +15°С. Более высокая температура, и резкие ее колебания неблагоприятно влияют на здоровье лошадей. Чтобы поддержать нормальную температуру зимой, необходимо заранее утеплить помещение.

Особенное внимание следует уделить заделыванию  щелей в стенах, окнах, дверях, потолке  и устранить причины сквозняков. Общеизвестно, что в сухой без  сквозняков конюшне снижение температуры  до 0" не сказывается отрицательно на здоровье неизнеженных лошадей. В  сырых же помещениях даже незначительное понижение температуры может  вызвать простудные заболевания. Влажность  воздуха, его запыленность и бактериальную  загрязненность определяют специальными приборами, об использовании которых  можно прочитать в справочниках по зоогигиене. Необходимо всегда помнить, что влажный (сырой) воздух, особенно при низкой температуре, может явиться  причиной различных заболеваний  дыхательных путей и ревматизма. Кроме того, в сыром холодном воздухе  животные теряют через кожу значительно  больше тепла, чем в сухом при той же температуре.

Содержание  животных в сырых конюшнях при  высокой температуре может привести к перегреванию организма. Сырой  воздух в конюшне способствует развитию опасных для здоровья микробов. Несколько  слов необходимо сказать о газовом  составе воздуха. В воздухе, вдыхаемом  животными, кислорода содержится около 20%, углекислого газа -0,03-0,04%.

В выдыхаемом воздухе содержится 17-18% кислорода и 3-4% углекислого газа. Следовательно, углекислого газа выделяется примерно в 100 раз больше, чем вдыхается. В связи с этим в воздухе  закрытых помещений, где содержатся лошади, углекислоты, накапливается  до 0,3-0,5% и более. Максимально допустимая концентрация углекислоты в помещениях 0,2-0,3%. Необходимо также учитывать, что  вместе с углекислотой обычно накапливаются  и другие вредные для здоровья газы, такие, как аммиак, сероводород, индол. Эти газы образуются при разложении мочи, кала, подстилки. Образующиеся газы, в первую очередь, раздражают слизистые  оболочки глаз, органов дыхания, кожи. Поэтому регулярное проветривание  помещений, своевременная уборка денников, стойл и технических проходов от скоплений кала и мочи имеет  особо важное значение для соблюдения санитарно-гигиенических норм содержания лошадей. При обязательной ежегодной  дезинфекции конюшен хлорной  известью помещения насыщаются хлором, который раздражающе действует  на органы дыхания, вызывая их воспаление, поэтому конюшни необходимо регулярно  проветривать, особенно после дезинфекции.