Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Апреля 2013 в 12:10, курсовая работа
Установлено, что человек адаптирован к потреблению большого количества биологически активных веществ, источниками которых являются представители более 300 родов растений. С растительной пищей человек получает необходимые питательные вещества, а также витамины и микроэлементы. И не только это. Исследования последних лет выявили необходимость многих минорных компонентов растительной пищи для сохранения здоровья и, в еще большей степени, для снижения риска развития ряда хронических заболеваний. Эти компоненты называют хемопротекторами или хемопревенторами.
Введение
Немного истории
Основные термины и определения
Определение БАД
Классификация БАД
Состав БАД
Производство БАД
Требования, предъявляемые к БАД
Контроль качества
Упаковка, маркировка, хранение БАД
Отличия БАД от ЛС
Назначение БАД
Применения БАД с целью похудения
Лекарственные растения как компоненты БАД
Заключение
Список использованной литературы