Флавонойды: классификация, свойства

Флавоноидами называется группа фенольных соединений с двумя ароматическими кольцами, объединенных общим структурным составом С6-С3-С6. Первое бензольное кольцо, конденсированное в большинстве классов с кислородосодержащим гетероциклом С или непосредственно прилежащее к карбонильной группе пропанового фрагмента, как в халконах, обозначают буквой А, а боковой фенильный заместитель - буквой В латинского алфавита.

Введение. 3
Классификация 4
Физико-химические свойства 8
Распространение в растительном мире 9
Локализация по органам и тканям 10
Роль флавоноидов в жизнедеятельности растительного
организма 11
Влияние онтогенетических факторов и условий среды на накопление флавоноидов в растениях 12
Сбор, сушка и хранение ЛРС, содержащего флавоноиды 13
Методы выделения 13
Методы анализа 15
Применение флавоноидов в медицине и других отраслях народного хозяйства 19
Василек синий – Centaurea cyanus 23
Пижма обыкновенная 25
Хвощ полевой 27
Софора японская 31
Практическая часть 35
Заключение 50
Список литературы 53