Пищевое отравление

Что такое пищевое  отравление и чем оно отличается от кишечной инфекции.

Каким образом происходит отравление? Зараженный продукт, в котором  находятся патогенные бактерии и  выделяемые ими токсины, съедает  здоровый человек. В его желудке  микробы погибают из-за действия соляной  кислоты, но токсины она, к сожалению, обезвредить не может. В результате вредные вещества всасываются в  кровь и вызывают симптомы. В зависимости  от агрессивности этих веществ и  их концентрации, до начала заболевания  может проходить разное количество времени. В одних случаях с  удовольствием съеденный чебурек  заставляет Вас снова вспомнить  о нем уже через полчаса, в  других расплата за вкусности настигает  только спустя полсуток. Как бы то ни было, долго ждать не приходится.

Что же касается кишечных инфекций, во время них бактерии не только выживают в организме, но и находят  там прибежище. Они живут и  размножаются в слизистой оболочке кишечника, иногда даже проникая в регионарные  лимфатические узлы. Болезнь может  иметь более длительный инкубационный  период и всегда требует приема антибиотиков – иначе справиться с инфекцией  довольно сложно.

Симптомы

Обычно пищевому отравлению предшествуют 1-2 часа недомогания. По мере того, как токсины всасываются  в кровь и начинают воздействовать на организм больного, человек ощущает  слабость, дискомфорт в верхней части  живота, легкую тошноту. Вначале все  это может не привлекать внимания, но за короткое время симптомы усиливаются  и проявляются «во всей красе». Среди них:

-Тошнота и рвота

-Боль в животе

-Повышение температуры тела

-Диарея

-Головная боль, слабость, дрожь  в теле – проявления синдрома  интоксикации

Для кого пищевое отравление особенно опасно

Этот недуг обычно не воспринимают всерьез; для его лечения редко  обращаются к врачам, его же частенько  используют как оправдание для непосещения  занятий или работы. Однако есть люди, которые должны очень внимательно  относиться к отравлению и, желательно, лечить его под надзором специалиста. Это дети, беременные женщины и  люди пожилого возраста.

Защитные силы организма  ребенка только проходят свое становление, тело будущей матери работает «за  двоих» и потому оказывается очень  уязвимо, а органы у стариков изношены многолетним исправным трудом. По этой причине такие больные тяжелее  переносят пищевые отравления: у  них быстрее развивается обезвоживание, резче проявляются симптомы интоксикации и чаще случаются неврологические  осложнения, такие, как нарушения  сознания или судороги.

Неотложная помощь при пищевом отравлении

Главное мероприятие по лечению  отравления – это, конечно, промывание желудка. Больной залпом выпивает 300-800 мл воды (кто как сможет), а потом  вызывает рвоту, нажимая на корень языка. Делать это стоит до тех пор, пока вода не станет выходить обратно чистой; как правило, для этого требуется 3-4 л жидкости. Многие боятся самостоятельно вызывать рвоту и потому отказываются от промывания. Совершенно напрасно: процедура  только сначала кажется очень  неприятной, а затем весь процесс  начинает происходить практически  без тошноты.

После промывания (а лучше  и перед ним) необходимо выпить большую  дозу сорбирующего средства, которое  свяжет токсины в кишечнике. Это  может быть любое лекарство такого действия, от активированного угля– главное, правильно ориентироваться с дозировками. Если отравление сильное (неукротимая рвота, понос, температура до 39 градусов), можно дать больному и какое-нибудь быстродействующее слабительное, например, 2 ст. л. касторового масла или ложку порошка магнезии (развести в воде).

Когда эта процедура будет  закончена, пациенту стоит обеспечить покой и позаботиться о восполнении  потерянной жидкости, давая пить воду, чай без сахара, минералку или  специальные глюкозо-солевые растворы. Объем выпитой жидкости в первые сутки должен быть не менее 3 л – это восполняет потерянную воду и активизирует работу почек, помогая быстрее отфильтровать из крови остатки токсинов.

На этом неотложную помощь можно считать оконченной, в дальнейшем потребуется только продолжать пить жидкость, соблюдать щадящую диету  и больше отдыхать.

Главные враги потенциальной  жертвы пищевого отравления – это  грязные руки и собственная доверчивость. Чтобы предохранить себя от неприятного  приключения, достаточно просто следить  за гигиеной, проявлять больше «подозрительности» по отношению к продуктам и  никогда не есть то, что куплено  в сомнительном месте, долго хранилось  или имеет нехарактерный запах, цвет или вкус. Впрочем, это помогает не всегда. Большинство бактерий развиваются  в тепле, однако, например, сальмонеллы  прекрасно живут и образуют свои токсины даже в условиях холодильника. Так что, если Вы не хотите болеть, Вам  следует учитывать, что даже там  Ваша еда не защищена от микробов и  потому не должна долго залеживаться. Следите за тем, что едите, и все  будет в порядке!

Отравление угарным или  бытовым газом: симптомы и признаки, меры первой помощи

Угарный газ (окись углерода, СО) не имеет ни цвета, ни вкуса, ни запаха в связи с этим риск отравления угарным газом значительно возрастает. Угарный газ образуется во время  неполного сгорания различных веществ  содержащих углерод. Угарный газ  является токсичным компонентом  выхлопных газов. Чаще всего отравление угарным газом возникает из-за неправильного использования печей  или котлов, в растопке которых  используется каменный уголь или  газ.

 Природный газ также  бесцветен и не имеет запаха. Для повышения безопасности эксплуатации  газовых приборов на газодобывающих  станциях в природный газ добавляют  небольшое количество других  газов, обладающих резким и  неприятным запахом.

 При попадании в  организм человека, угарный или  бытовой  газ заменяют кислород  в крови и вызывают удушение.

 Симптомы и признаки отравления угарным газом и бытовым газом:

• Тупая головная боль, наиболее ранний симптом
• Головокружение
• Рвота
• Боли в груди
• Спутанность сознания
• Раздражительность
• Нарушение координации
• Потеря сознания
• Ярко красная или синюшная окраска кожи пострадавшего

Отравлению угарным газом  и бытовым газом чаще подвергаются спящие люди, дети оставленные без присмотра, люди,  находящиеся в состоянии алкогольного или наркотического опьянения. Часто отравление угарным газом происходит во время пожара.

Причины отравления угарным или  бытовым газом

Чаще всего  отравление угарным или бытовым газом  возникает в результате неправильной эксплуатации отопительных приборов. Отравление бытовым газом может  быть спровоцировано и намеренно  в суицидальных или криминальных целях.

Факторы риска отравления угарным  или бытовым газом

Вдыхание угарного газа или  бытового газа опасно для всех, но существуют категории людей, которые более  чувствительны к воздействию  этих газов на организм.

• Беременные женщины
• Дети
• Пожилые люди
• Курильщики
• Люди, с хроническими заболеваниями сердца, легких и крови.

Осложнения отравления угарным  или бытовым газом:

 Отравления угарным  газом и бытовым чрезвычайно   опасны. В зависимости от степени  и продолжительности воздействия,  отравления угарным или бытовым  газом могут вызвать:

• Продолжительные и необратимые повреждения мозга
• Сердечную недостаточность
• Смерть

Первая помощь и лечение при отравлении угарным  или бытовым газом

 Первая помощь при  отравлении угарным и бытовым  газом заключается в следующем:

1. Сразу после появления  симптомов отравления угарным гили бытовым газом  немедленно выйдите на свежий воздух и вызовите скорую
2. Почувствовав запах бытового газа – проверьте выключено ли газовое оборудование и откройте окна. Ни в коем случае не зажигайте свет или огонь – это может спровоцировать взрыв.
3. Выйдя на улицу вызовите пожарную службу или службу ремонта газовых сетей

Если вы оказываете помощь пострадавшему  от отравления:

1. Убедитесь в том, что у вас есть поддержка (кто-то ждет вас на улице и готов помочь вам) – войдя в помещение вы можете сами стать жертвой отравления
2. Войдя в помещение где находится пострадавший – откройте окна и двери, не зажигайте свет или огонь
3. Постарайтесь как можно быстрее вывести пострадавшего на улицу и немедленно вызовите скорую помощь.

При отравлении угарным или  бытовым газом цель лечения состоит  в замене окиси углерода в крови  кислородом. Для того, чтобы обогатить ткани организма пострадавшего кислородом ему надевают кислородную маску.

Профилактика отравления угарным  или бытовым газом

Простые меры предосторожности помогут вам предотвратить отравление угарным или бытовым газом. Рассмотрим, что необходимо делать и чего стоит  опасаться:

1. Установите детектор угарного и бытового  газа на каждом этаже вашего дома. Проверяйте ваши детекторы  дыма,  по крайней мере, дважды в год. Если сработал детектор, немедленно выйдите  из дома и вызовите пожарных или газовую службу.
2. Откройте дверь гаража перед тем, как завести машину.  Если вы завели машину, держите дверь гаража открытой, а дверь в дом наоборот, плотно закрытой. Удаляйте снег и другой мусор из выхлопной трубы перед тем как завести автомобиль.
3. Используйте газовую и другую бытовую технику по назначению. Во избежание отравления угарным или бытовым газом, никогда не используйте газовую  плиту или печь для отопления дома. Используйте  портативные газовые плиты только на открытом воздухе. Никогда не запускайте генератор эклектического тока работающий на бензине или дизельном топливе в замкнутом пространстве, например, в подвале или в гараже.
4. Содержите ваши газовые приборы и камин в исправности. Убедитесь, что ваша техника надлежащим образом вентилируется.
5. Никогда не оставляйте маленьких детей без присмотра в помещении где используется отопительные приборы работающие на горючем.