Гигиена содержания кроликов в хозяйстве

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГОУ ВПО

« Уральская государственная  сельскохозяйственная академия»

Факультет ветеринарной медицины

Кафедра экологии и зоогигиены животных

 

 

 

 

Курсовая работа

 

на тему

 

«Гигиена содержания кроликов в хозяйстве»

 

 

 

 

 

                                                              Выполнила:

 студентка 3 курса

                                                                                     ФВМ 2 группа 3 п/группа

                                                                                         Чемолтынова Ксения Сергеевна

 

Проверила:

Тошова Е.Ю.

 

 

 

Екатеринбург 2012

Введение

Кролиководство (разведение кроликов) начало развиваться, как самостоятельная отрасль сельского хозяйства в начале 19-го века. Причиной тому стал спрос на изделия из меха кроликов и уникальное по своим характеристикам диетическое мясо кроликов. Если углубиться в историю, то на Руси разведением кроликов начали заниматься еще в 11 веке. Пуховые (или песцовые) кролики — так называлась тогда порода. Пик популярности разведения кроликов пришелся на 19 — 20 века. Именно в этот промежуток времени было выведено основное количество известных на сегодняшний день пород кроликов. Сначала большое внимание уделялось лишь мясным породам кроликов, но постепенно пальму первенства в кролиководстве отдавали качеству шкурки и старались выводить животных с более интересной и уникальной окраской.

В настоящий момент основная часть кролиководства находится в частных руках. И это неслучайно, так как это занятие доступно практически каждому, к тому же полезно и выгодно. Например, обладая 4-5 крольчихами, за год можно можно вырастить кроликов на 300 — 350 килограммов при общем количестве в 200 штук.

Статистика: Мировым лидером по производству мяса кролика является Китай, производящий около 500 000 тонн крольчатины в год. Второе место в мире по производству мяса кролика занимает Италия производящая 300 000 т, третье место делят Франция и Испания производящие по 180 000 т в год. В нашей стране точная статистика не ведётся, разные источники оценивают производство в 10 000 – 15 000 т в год. 

В настоящее время в РФ работает единственная ферма на 1000 кроликоматок под Екатеринбургом в Свердловской области ООО «Раббит», директор Бессчастный Евгений Владиславович. Ещё несколько проектов находятся на различной стадии реализации. В наших условиях приходится констатировать отсутствие предпосылок для возникновения многочисленных комплексов подобного масштаба. В связи с этим отечественным производителям мяса кролика, приходится подстраиваться под существующие условия, в той или иной степени отходя от соблюдения всех норм технологического процесса. Например, для обеспечения еженедельного выхода продукции, перемещение кроликоматок происходит не по зданиям, а по рядам в здании, при этом нарушается санитарная безопасность производства, повышаются трудозатраты на осеменение и прочее. На базе одной небольшой фермы приходится создавать лабораторию по искусственному осеменению, на 1000 кроликоматок приходится дополнительно на ферме содержать 40 самцов, либо завозить некоторое количество спермодоз из-за рубежа. Кормление ведётся комбикормом, который есть в наличии на ближайшем комбикормовом заводе, а не тем, что нужен по технологии для достижения максимальной эффективности. Так же фермеру приходится самостоятельно вводить в эксплуатацию и нести затраты по содержанию убойного цеха, разделочного оборудования, холодильников, логистику. И, тем не менее, перспективы у данного вида бизнеса в России, безусловно, есть, так как любовь россиян к разведению кроликов осталась ещё с советских времён, а сейчас появляются ещё и реальные перспективы по развитию данного вида производства мяса. В настоящее время основной причиной невозможности быстрого внедрения данной технологии является отсутствие в России комбикормовых заводов, отсутствие прозрачных правил завоза поголовья кроликов из-за границы и ещё ряда административных преград.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Миниферма «Братец Кролик» является одной из известных кролиководческих ферм на Урале, специализирующейся  на разведении кроликов-акселератов породы Фландр, так же на ферме выращивают племенных кроликов, откармливают молодняк, оказываем  услуги по обучению, консультации для начинающих кролиководов. Клиентами минифермы «Братец Кролик» являются не только кролиководы, работающие на Урале, но и по всей России. Кролиководческая ферма расположена в 14 километрах от города Екатеринбурга в поселке Октябрьский Сысертского района Свердловской области не далеко от проезжих дорог, огорожена со всех сторон забором. К ферме проложена асфальтированная дорога. Территория фермы хорошо распланирована, озеленена деревьями и цветочными клумбами. Кроме крольчатников закрытого типа, шедов и вольеров для содержания молодняка летом, во время ремонта, очистки и дезинфекции основных помещений, на территории фермы расположен также убойный пункт, в котором производится забой всего откармливаемого молодняка. Имеется также изолированная зона с клетками для карантинной выдержки ввозимых в хозяйство кроликов.

Миниферма «Братец Кролик» основана в 2009 году. На разведение кроликов владельца минифермы Сергея Каменева подтолкнуло  здоровье, Сергею требовалось диетическое мясо. Первоначально не зная ни чего о современных породах кроликов, владелец минифермы выбрал  породу Фландр.  В России эта порода появилась недавно, но уже очень популярна.

Типичные признаки породы Фландр:

- Уши широкие и плотные хорошо  опущены с черной обводкой  вверху , длина от 17 сантиметров, идеал  не меньше 19 сантиметров.

- Голова большая с большими  щеками.

- Грудь глубокая и широкая.

- Туловище длинное.

- Живая масса: минимальная 6 килограмм, максимальная 10 килограмм.

- Длина тела: минимальная 65, идеальная 70.

- Обхват груди от 35 до 42 сантиметров.

- Средняя масса:  в возрасте 1 месяц 0,7 кг, а в возрасте 8 месяцев 7 килограмм.

- Число крольчат в одном окроле: в среднем 6-8 штук, до 16.

- Окрас разнообразный: заячий (агути), желто-серый, кенгуровый, темно-серый, железно-серый, черный, белый.

- Шерстный покров 3,5 сантиметра, плотный, густой.

Кроликов для селекции ежегодно закупают исключительно только в Европе. Это связано с тем, что Европейские партнеры более продвинуты  в кролиководстве за счет созданных государством благоприятных условий. Именно такая агробизнес-среда позволяет им разводить чистопородных племенных кроликов-акселератов.

 

 

 

 

 

 

 

Кролиководческая ферма расположена в поселке Октябрьский Свердловской области, миниферма располагается на приусадебном участке, рельеф определяется как холмистый, тип почвы подзолистый, для уменьшения микробного, пылевого загрязнения территории ферм, снижение специфических запахов на  участке   есть зеленые насаждения, растут фруктовые деревья, кусты смородины и крыжовника, так же выращиваются овощные культуры.  В данном районе континентальный климат, который характеризуется: температура в январе −15…-25, температура в июле +15…+26. Осадки 200—600 мм.  Господствующие ветра здесь западные и северо-западные. Абсолютный максимум температуры был в июле 2011 года,  он составлял  + 33 градуса по Цельсию. А абсолютный минимум в январе  того же года  - 35 градусов по Цельсию.

Миниферма «Братец Кролик» состоит из нескольких шедов, в одном шеде 6 клеток , размером 1х1 м, внутри клетки встроен домик 50х50 см.

Шед (сарай) – общее название крытых не отапливаемых нежилых помещений. Шеды строятся из деревянных брусков, торцы шедов закрываются глухой деревянной стенкой. С фасадов вдоль всех клеток предусмотрены навесные откидные щиты, которые укрепляются в собранном виде под крышей. Во всех вариантах с фасадных сторон на высоте 0,75 м установлены стационарные щиты. Щиты и задние боковые стенки клеток образуют V-об-разные ясли для грубого корма. Существуют панели зима-лето, зимний вариант защищает клетку от ветра и холода образуя закрытый шед, в летний период ставится панель сетка . Новорожденные крольчата, выползая из гнезда, могут замерзнуть даже при температуре воздуха + 10 градусов по Цельсию. Поэтому помещения для кроликов должны быть тщательно защищены от ветра и сквозняков. Этот вопрос легко решается при шедовом содержании.

 

На миниферме используется  клеточное содержание кроликов,  так как оно позволяет правильно организовать разведение кроликов, рационально кормить, проводить случку в наиболее целесообразные сроки, совершенствовать племенную работу и учет. Клетки оборудуются реечными съемными полами и маточниками (для основного стада самок), съемными сетчатыми полами (для молодняка). Маточники изготовляют из досок или фанеры. Лазы в ящиках обивают жестью во избежание погрызания животными. Лазы (отверстия в диаметре 15 см) прорезают на высоте не менее 7 см от пола, чтобы крольчата не покидали гнездо слишком рано или самка во время кормления не могла их вытащить из гнезда. За три-четыре дня до окрола в клетку  устанавливается безопасная, водонепроницаемая  электрогрелка, сверху ставится домик – маточник.  Каждая клетка оборудована автопоилкой на 4.5 литра ,кормушкой на 3 кг и домиком. В особо солнечные дни клетки закрывают специальным солнцезащитным материалом. При повышенной температуре окружающего воздуха  +30 градусов по Цельсию и выше, у животных снижается репродуктивная способность, кролики становится вялыми, более подвержены инфекционным заболеваниям, возможны тепловые удары. Поэтому в жаркие дни открываются задние стенки клеток. Там же установлена вытяжная труба для естественной вентиляции клеток. Удаление отходов тоже производится путем открытия задней стенки, в специальный бак, расположенный в конце клеток. Клетки сконструированы так что бы, кролики могли жить автономно 1-2 недели. Кормушка и автопоилка вмещает запасы корма и воды на 2 недели для взрослого кролика. Автопоилка оснащена автоматизированной системой подогрева воды. 

 

 

 

 

 

Для того что бы кролики получали максимальное количество естественных витаминов им дают мешанку утром и вечером примерно по 200 грамм на одного кролика. Состав мешанки: Основной элемент  мешанки морковь,  сено скошенное ручным способом и высушенное в тени, а так же луговое сено, которое заготовлено промышленным способом – закупное сено. Кроме того используется полынь, её заготавливают летом, она обладает бактерицидным действием и убивает в кишечнике у кроликов всех паразитов. Так же на используется самостоятельно заготовленная летом крапива. Все это заливается хлореллой.  Хлорелла это - одноклеточная зелёная водоросль, богатая белками, жирами, витаминами, микроэлементами,  культивируемая в искусственных условиях. Особенно актуально ее применение  для вызова "охоты" у самок , а так же для увеличения веса у молодняка и повышения иммунитета. Применение хлореллы позволило нам полностью отказаться от антибиотиков и снизить риск заболевания  таких  распространенных  болезней у кроликов как кокцидиоз, миксоматоз, геморрагическая болезнь, ринит. Мы производим хлореллу на собственном оборудовании для собственных нужд  и  для продаж всем желающим.  Это просто палочка-выручалочка ,т.к. без хлореллы практически не обойтись , особенно в осенне-зимний период, когда самки плохо вяжутся. Лучшего естественного природного средства  для вызова "охоты"  просто не найти. 

С приобретением и запуском импортного  оборудования по производству экструдированного корма прекратился падеж молодняка до 2-х месячного возраста от желудочно-кишечных заболеваний, так как продукция, производимая на экструдере, проходит механическую обработку под давлением 100 атмосфер и  135 градусную термообработку, тем самым усвояемость корма в организме крольчат увеличивается до 90%. Обычный , неэкструдированный корм усваивается всего на 50% и содержит в себе множество болезнетворных бактерий , опасных для маленьких крольчат.

Примерный рацион на сутки для кролика весом в 4 килограмма находящегося в покое: 150 грамм сено, 300 грамм свеклы и 40 грамм овса.

Нормы:

Потребности кроликов в питательных веществах:

 

Показатели	Периоды
	Неслучной			Случной			Сукрольности
	Живая масса, кг
	4,0	4,5	5,0	4,0	4,5	5,0	4,0	4,5	5,0
Коромовые единицы, г	130	145	160	160	180	200	180	200	220
Обменная энергия, МДж	1,36	1,52	1,67	1,67	1,88	2,09	1,88	2,09	2,30
Сухое вещество, г	140	155	175	170	190	210	185	210	230
Органические вещества, г:
сырой протеин	25	28	30	31	35	39	36	40	41
переваримый протеин	18	20	22	23	26	29	28	31	34
сырая клетчатка	23	25	28	29	32	36	33	36	40
Макроэлементы, г:
соль поваренная	1,0	1,0	1,0	1,0	1,0	1,0	1,2	1,4	1,5
кальций	1,0	1,1	1,2	1,2	1,3	1,5	1,6	1,8	2,0
фосфор	0,6	0,6	0,7	0,8	0,9	1,0	1,0	1,1	1,2
Витамины:
каротин, мг	1,1	1,3	1,4	1,6	1,8	2,0	1,6	1,8	2,0
D, ME	400	450	500	400	450	500	400	450	500

На ферме обязательно проводится дезинфекция – мероприятие по уничтожению различных возбудителей болезни. Для предупреждения возникновения заболеваний животных выполняются профилактические мероприятия: поддержание нормального санитарного состояния в крольчатнике. Дважды (весной и осенью) проводят генеральную очистку и дезинфекцию фермы. В течение года по мере освобождения клеток их обязательно дезинфицируют, затем — перед окролом и отсадкой молодняка.

Средства для дезинфекции: формалин 2 %-й (1 стакан формалина на ведро холодной воды), едкий натр 2 %-й или каустическая сода (200 г соды на ведро горячей воды), креолин 5 %-й (0,5 л на ведро воды). При отсутствии этих дезинфицирующих средств можно использовать крутой кипяток и щелок (2 кг древесной золы на ведро воды). Смесь кипятят 2 час. После отстаивания жидкость сливают, разбавляют в 4 ведрах воды и снова кипятят. Применяется щелок в горячем виде.

Хлорную известь используют в форме 1-, 2- и 5 %-х растворов для дезинфекции деревянных предметов, помещений и территории участка. Подогретые до 50—60 °С растворы более бактерицидные, чем холодные. Кормушки, поилки и другой инвентарь, предварительно почистив, помещают в дезинфицирующие растворы (раз в декаду). После дезинсекции и чистки клетки просушивают, проветривают и только тогда помещают в них животных. В холодное время года клетки дезинфицируют огнем паяльной лампы.

 Ежедневно оценивается общее состояние животных. Больные кролики обычно малоподвижны, плохо едят, волосяной покров взъерошенный. Иногда слезятся глаза, наблюдаются выделения из носа, расстройство желудочно-кишечного тракта. Таких особей необходимо забивать, так как трудно создать хорошие условия изоляции. Жесткая выбраковка кроликов — наиболее эффективный способ предупредить распространение инфекции. Освободившиеся в этом случае клетки чистят и дезинфицируют.

Не допускается появления на ферме грызунов (мыши, крысы) — они являются основными переносчиками инфекционных заболеваний. Высокая результативность борьбы с крысами достигается лишь при сочетании ветеринарно-санитарных мероприятий бесприманочных методов с методами использования приманок. Наиболее доступные профилактические меры — своевременное уничтожение сорной травы и зарослей кустарников около фермы, вывоз мусора, старого оборудования с ее территории. Надо регулярно ремонтировать строения, при этом ликвидируются пути проникновения в них грызунов, особенно в помещения, где хранится корм.

Обязательно также проводить дезинсекцию — меры по предупреждению и уничтожению комаров. Они являются переносчиками опасной для кроликов болезни — миксоматоза. Это заболевание очень быстро распространяется и вызывает высокую смертность поголовья. Для отпугивания комаров, москитов устраивают задымление окружающей среды с помощью дымовых шашек. Помещения, клетки обрабатывают 0,5 %-м хлорофосом (100 мл/м3) или добавляя 10 %-й хлорофос в дезинфектант, используемый для аэрозольной обработки помещений. При обработке наружных стен, клеток используют 0,5 %-й раствор хлорофоса или трихлорметафоса-3 (100 мл/м3).