Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Мая 2015 в 03:06, отчет по практике
Целью моей практики является ознакомление с деятельностью ветеринарного фельдшера широкого профиля, закрепить теоретические знания, выявить их пробелы, приобрести необходимые практические навыки в ветеринарно-санитарной экспертизе и вскрытии трупов животных. Производственная практика является важнейшим звеном в системе подготовки ветеринарного врача, как главной частью непрерывного учебного процесса. Она позволяет студентам в достаточной степени познакомиться с деятельностью ветеринарного фельдшера широкого профиля, закрепить теоретические знания, выявить их пробелы, приобрести необходимые практические навыки.
Введение………………………………………………...…………………стр.3
1. Организация и экономика ветеринарного дела……………………...стр.4
2. Патологическая анатомия…………………………………….……….стр.8
3. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами стандартизации…стр.8
4. Ветеринарная экология………………………………………………..стр.9
5. Охрана труда…………………………………………………..……...стр.10
6. Заключение……………………………………………………………стр.10
7. Используемая литература……………………………………………стр.11
8. Дневник практики…………………………………………………….стр.12
На убойно-санитарном пункте проводится полный клинический осмотр животного с термометрией. Все данные осмотра заносятся в журнал ветеринарного осмотра животных, также в журнал заносят причину убоя (плановый убой, вынужденный убой и т. д.) После проведения убоя проводят ВСЭ туш и органов, результаты которой заносят в журнал.
Ознакомилась с технологией получения и ветсанэкспертизой молока в хозяйстве.
Молоко в хозяйстве получают от коров дойного стада при помощи доильных аппаратов. Перед подключением аппарата доярка обмывает вымя каждой коровы теплой водой и вытирает полотенцем, затем присоединяет стаканы доильного аппарата. Длительность доения составляет 2-4 мин. После доения вымя коровы доярка снова обтирает полотенцем и проводит небольшой массаж вымени. После каждой дойки доильные аппараты моют. Полученное молоко перемещается в комнату с охладителем.
Раз в месяц проводится диагностическое исследование коров дойного стада на субклиническую форму мастита, так же проводится ветеринарно-санитарная экспертиза молока (определяется механическая загрязненность, плотность, кислотность, содержание белка ).
ВЕТЕРИНАРНАЯ ЭКОЛОГИЯ
Территория хозяйства расположена в зоне умеренно-континентального климата. Среднегодовая температура составляет +13°С, средняя температура самого холодного месяца -15°С, средняя температура самого теплого месяца +24°С. Основным водоисточником для населения деревни и орошения посевных площадей являются артезианские скважины.
В СПК «Новый путь» уборка навоза механизирована и осуществляется при помощи скребковых транспортёров. Навоз от скребкового транспортёра по наклонному транспортёру поступает в специальные тракторные телеги и вывозится на навозохранилище, где подвергается биотермическому обеззараживанию. После биотермической обработки навоз вывозится на поля хозяйства. При обследовании обнаружено, что уборка навоза регулярная, все механизмы, обеспечивающие уборку, находятся в исправном и хорошем санитарном состоянии.
Для утилизации трупного материала приспособлен скотомогильник.
Остатки вакцин и биопрепаратов обеззараживаются путем кипячения в течение 30 минут. В настоящее время количество отходов производства и переработки продуктов животноводства значительно уменьшилось, и их не достаточно для значительного загрязнения окружающей среды, но это не избавляет от необходимости проведения профилактических мероприятий по санитарной охране водоисточников, воздуха и почв от загрязнения.
В хозяйстве применяется система «органического земледелия». При правильном севообороте оно позволяет частично отказаться от пестицидов, не отрицая их использование в системе интегрированной защиты как санитарной меры. Меньшие урожаи компенсируются снижением затрат на химикаты и уменьшением ущерба о загрязнения сельскохозяйственной продукции и окружающей среды.
Проанализировав полученные данные в хозяйстве установила, что условия получения, хранения и использования кормов, а также водообеспечение полностью соответствуют утверждённым санитарным нормам.
Использование кормовых угодий следует признать рациональным.
ОХРАНА ТРУДА
В хозяйстве своевременно и грамотно проводится предварительный инструктаж по технике безопасности (при поступлении на работу, инструктаж на рабочем месте и повторный инструктаж).
На доске объявлений расположена памятка по охране труда для работодателя и работника предприятия сельского хозяйства, где указаны обязанности каждого из них, а также перечень нормативно-правовых актов по охране труда в сельском хозяйстве.
За последние годы не зарегистрировано ни одного несчастного случая или случаев возникновения профессиональных заболеваний.
Обеспечение рабочих
и специалистов специальной и
санитарной одеждой не
Подъездные пути для автомобилей пожарной охраны исправны. На территории фермы оборудованы пожарные водоемы, возле животноводческих помещений расположены ящики с песком, противопожарный инвентарь.
Обслуживающий персонал проходит медицинский осмотр два раза в год.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В результате прохождения производственной практики в СПК «Новый путь» с 2.02.15г до 22.02.15г. сделала следующие выводы:
1. условия содержания животных соответствуют зоогигиеническим нормам;
2. ветеринарно-санитарное состояние животноводческого объекта удовлетворительное; но обслуживающий персонал не обеспечивается необходимой спецодеждой. В неудовлетворительном состоянии условия для соблюдения правил личной гигиены;
3. корма для животных имеют среднее качество;
4. несмотря на то, что ферма достаточно обеспечена подсобными помещениями, многие из них находятся в плохом санитарном состоянии;
5. недостаточное освещение в тёмное время суток, особенно в зимний период значительно затрудняет работу обслуживающего персонала;
6. не соблюдается правило о запрещении прохода на территорию фермы посторонних лиц; не ведётся борьба с бродячими собаками.
ИСПОЛЬЗУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА
Министерство образования Нижегородской области
ГБОУ СПО «Шахунский агропромышленный техникум»
Специальность 111801 «Ветеринария»
ДНЕВНИК
Производственной практики ПМ03 «Участие в проведении ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения».
С 2.02-21.02.2015г
Группа: 430
Студент: Смирнова А.С.
Руководитель: Мясникова Л.С.
Оценка________________________
г. Шахунья 2015г.
№ п/п |
Наименование работ |
Примечание (лечение) | ||
2.02.15 |
Ознакомление с коллективом ветспециалистов хозяйства, молочно-товарной фермы. Выяснили структуру стада, структуру рациона, распорядок дня на ферме. Коровы черно-пестрой и холмогорской породы. Имеется 3 быка-производителя. Содержание привязное, согласно распорядку дня на ферме. Освещение комбинированное (естественное +искусственное). Полы в стойлах деревянные. На ферме по содержанию взрослого скота используется опил местной пилорамы. Уборка навоза скребковыми транспортерами 2 раза в день. Навоз вывозится из навозохранилища оборудованной тракторной тележкой и складируется в поле. Раздача кормов вручную, поение автоматизировано. |
|||
3.02.15 |
Посещение лаборатории Госветуправления Шахунского района. Химический бактериологический анализ молока. |
Сопроводительная в приложении | ||
4.02.15 |
Теленок, возраст 4 месяца. Животное угнетено, зарывается в подстилку; видимые слизистые оболочки цианотичны; после приёма корма наблюдается рвота; консистенция фекалий жидкая с примесью слизи. Диагноз: гастроэнтерит. Теленок отправлен на убой. |
Акт вскрытия и сопроводительная в приложении | ||
5.02.15 |
Посещение лаборатории Госветуправления Шахунского района. Проведено 3 экспертизы зерна общим весом 1500г. |
Сопроводительная в приложении | ||
6.02.15 |
Корова № 7444, порода - черно-пестрая, возраст 8 лет. Животное содержится в типовом помещении на привязи. Имеет место повреждение правого рога: срыв рогового чехла. |
Удаление рогового чехла, на обнажённый роговой отросток лобной кости наложена повязка с 30% дегтярной мазью. # Rp.: Unguentum Olei Rusci - 30 %. D. S. Наружное. # Смена повязки с 30 % дегтярной мазью. # Rp.: Unguentum Olei Rusci - 30 %. D. S. Наружное. | ||
9.02.15 |
Посещение лаборатории Госветуправления Шахунского района, проведена экспертиза сметаны. |
Сопроводительная в приложении | ||
10.02.15 |
Посещение лаборатории Госветуправления Шахунского района, исследование картофеля на нитраты и нитриты. |
Сопроводительная в приложении | ||
11.02.15 |
Корова, порода - чёрно-пёстрая, возраст 4 года. Животное содержится в типовом помещении на привязи. Стены помещения кирпичные, пол деревянный. Навоз удаляется регулярно. Поение вволю из автоматических поилок. Имеет место выпадение матки, возникшее через 1 час после отёла (выпавшая матка свисает до скакательного сустава, поверхность её покрыта ярко-красными карбункулами; имеются неотделившиеся фрагменты последа). |
Эндометрий выпавшей матки орошён раствором перманганата калия 0.5 %, корова помещена в станок, заднюю часть туловища поставили выше передней, остатки последа удалены, в толщу матки был введен раствор окситоцина, матка обработана антисептическими препаратами и вправлена на место, на вульву наложены швы с валиками. # Rp.: Solutionis Kalii permanganatis 0.5 % - 1000 ml. D. S. Для орошения матки. # Rp.: Solutionis Oxytocini-50 ED D. S. Для инъекций. # Rp.: Sulfadini 10.0. Penicillini natrii bensoatis 10000ED Lanolini 40.0 M. f. Unguentum D. S. Наружное. # Rp.: Tricillini 6.0 D. S. Наружное. | ||
12.02.15 |
Теленок, порода - швицкая, возраст 3мес. Животное содержится в типовом помещении без привязи. Стены помещения кирпичные, пол бетонный. Навоз удаляется регулярно. Поение вволю из автоматических поилок. Имеет место угнетение, отсутствие жвачки и сокращений рубца. Диагноз: атония преджелудков. Теленок отправлен на забой. |
Акт вскрытия и сопроводительная в приложении. | ||
13.02.15 |
Корова № 4423, порода чёрно-пёстрая, возраст 4 года. Животное содержится в типовом помещении на привязи. Стены помещения кирпичные, пол бетонный. Навоз удаляется регулярно. Поение вволю из автоматических поилок.Имеет место угнетение, отказ от корма, соливация. Обследованием установлена частая дефекация малыми порциями, неудовлетворительная консистенция фекальных масс; количество рубцовых сокращений - одно за пять минут. В качестве дополнительного исследования было применено зондирование рубца с получением рубцового содержимого и исследованием его рН, оказавшемся равным 6.0. Диагноз: ацидоз рубца. |
1. Rp.: Natrii Hydrocarbonati 100.0 D. S. Внутреннее, растворить в одном литре тёплой воды. # 2. Rp.: Tincturae Veratri albi 10 ml. D. S. Внутреннее, растворить в одном литре тёплой воды. | ||
16.02.15 |
Корова № 3217, порода - черно-пестрая, возраст 4 года. Животное содержится в типовом помещении на привязи. Стены помещения кирпичные, пол бетонный. Навоз удаляется регулярно. Поение вволю из автоматических поилок. В области задней правой доли вымени отмечена припухлость, при пальпации - болезненность, под кожей - округлая гематома диаметром 3см; молоко из этой доли вымени содержит сгустки крови. Диагноз: Ушиб вымени. |
Удаление молока из повреждённой доли через молочный катетер, воздействие холодом; вскрытие гематомы с удалением содержимого, рана припудрена порошком стрептоцида. Rp.: Pulveris Streptocidi albi - 5.0 D.S. Наружное. | ||
17.02.15 |
С ветеринарным врачом проводили исследование дойного стада на скрытые формы мастита, исследовано было 120 голов из них 4 головы больные маститом. |
|||
18.02.15 |
Телёнок, порода - черно-пестрая, возраст 3 месяца. Животное содержится в типовом помещении клеточного содержания. Стены помещения кирпичные, пол бетонный. Навоз удаляется регулярно. Последние несколько дней отмечается слёзотечение, светобоязнь, опухание век. Осмотром выявлена гиперемия конъюнктивы. |
Трёхкратное ежедневное промывание глаз раствором фурацилина 1: 5000; инстиляция в конъюнктивальный мешок глазной тетрациклиновой мази. Rp.: Solutionis furacilini 1:5000 - 500 ml. D. S. Промывать глаза 3 раза в день. # Rp.: Unguentum tetracyclini 0.01 % - 5.0 D. S. Для инстиляции - 3 раза в день. # Rp.: Solutionis furacilini 1:5000 - 500 ml. D. S. Промывать глаза 3 раза в день. # Rp.: Unguentum tetracyclini 0.01 % - 5.0 D. S. Для инстиляции - 3 раза в день. | ||
19.02.15 |
Посещение лаборатории Госветуправления Шахунского района для химического бактериологического анализа молока. |
Сопроводительная в приложении | ||
20.02.15 |
Телёнок, порода - черно-пестрая, возраст 7 дней. Животное содержится в типовом помещении клеточного содержания. Стены помещения кирпичные, пол бетонный. Навоз удаляется регулярно. Имеет место угнетение, серозные истечения из носовой полости, сухой болезненный кашель; аускультацией лёгких выявлены мелкопузырчатые хрипы. Диагноз: бронхопневмония. |
# стрептомицина сульфат по 500000 ЕД три раза в день в течение 7 дней; # блокада звёздчатого узла - односторонняя с ежедневным чередованием сторон в течение 7 дней. # Rp.: Cofeini bensoatis natrii 20 % - 2 ml. D. t. d. № 5 in ampulles S. Подкожно по 2 мл в течение 5 дней. # Rp.: Streptomicini sulfatis 1000000 ED D. t. d. № 11 in flacones S. По 500000 ЕД на одно введение, вводить на 0.1 % растворе новокаина три раза в день в течение семи дней. #Rp.: Solutionis Novocaini 0.5 % - 10 ml. D. t. d. №18in ampulles S. Для односторонней блокады звёздчатого узла; по 25 мл на одно введение, повторять ежедневно с чередованием сторон в течение 7 дней. | ||
21.02.15 |
Взвешивание скота, обрезка копыт, лечение конъюнктивита. Общее количество:124 головы. |
|||
Заполнение дневника практики. Оформление документации. |
||||
Приложение