Отчёт по практике в ТОО «Сокол Агро 2010»

§ привитых вакцинами, а также подвергнутых лечению против сибирской язвы в течение 14 дней после прививки (лечения), привитых инактивированной вакциной против ящура в течение 21 дня. В вынужденных случаях по разрешению ветврача допускается убой вакцинированных животных ранее указанного срока при условии нормальной температуры тела у животных и отсутствия реакции на прививку (осложнения) с последующим бакисследованием и обезвреживанием;

§ однокопытных (лошадей, мулов, ослов), не подвергнутых маллеинизации перед убоем. Несоблюдение этого правила ведет к браковке всех продуктов убоя.

Не подлежат отправке на убой животные:

§ клинически больные  бруцеллезом и туберкулезом, с  неустановленным диагнозом болезни;

§ больные незаразными  болезнями, имеющие отклонения в температуре тела; птица, больная орнитозом, гриппом, болезнью Ньюкасла;

§ которым применяли  антибиотики с лечебной и профилактической целями в течение срока, указанного в наставлениях;

§ в течение 30 дней (птица - 10 дней) после последнего случая скармливания им рыбы, рыбных отходов и рыбной муки.

Ветеринарный осмотр продуктов убоя от крупного рогатого скота.

Голову осматривают и вскрывают подчелюстные, околоушные и заглоточные средние лимфатические узлы. Осматривают и прощупывают губы и язык. Разрезают жевательные мышцы пластами на всю ширину, параллельно их поверхности (наружные - двумя разрезами, а внутренние - одним), с каждой стороны для выявления цистицеркоза (финноза).

Селезенку осматривают снаружи и на разрезе.

Легкие осматривают снаружи и прощупывают все доли. Вскрывают левый бронхиальный, трахеобронхиальный и средостенные лимфатические узлы. Разрезают и осматривают паренхиму в местах крупных бронхов (аспирация кормовых масс) и в местах обнаружения патологических изменений.

Сердце. Вскрывают околосердечную сумку. Осматривают состояние эпикарда, миокарда, разрезают по большой кривизне левый и правый отделы сердца, осматривают состояние эндокарда и крови; производят 1-2 продольных и один поперечный несквозные разрезы мышц сердца для исключения финноза и саркоцистоза.

Печень. Осматривают и прощупывают с диафрагмальной и висцеральной поверхностей. На висцеральной поверхности по ходу желчных ходов делают 2-3 глубоких, несквозных параллельных разреза, один из которых проходит через портальные лимфатические узлы. Определяют состояние паренхимы печени и желчных ходов.

Почки осматривают и прощупывают, а при необходимости разрезают.

Желудок (преджелудки). Осматривают снаружи серозную оболочку, разрезают и осматривают лимфатические узлы. В случае необходимости желудок вскрывают для осмотра слизистой оболочки. Осматривают пищевод для исключения цистицеркоза и саркоцитоза.

Кишечник осматривают со стороны серозной оболочки и разрезают несколько брыжеечных лимфатических узлов.

Вымя тщательно ощупывают и делают 1-2 глубоких параллельных разреза. Вскрывают надвыменные лимфатические узлы.

Матку, семенники, мочевой пузырь, поджелудочную железу осматривают, а в случае необходимости их вскрывают.

У туш осматривают  наружную и внутреннюю поверхности, обращая внимание на наличие опухолей и других патологических изменений. При необходимости вскрывают для осмотра предлопаточные лимфатические узлы коленной складки, наружные и внутренние паховые, реберно-шейные и подколенные. При обнаружении финн в сердце и массетерах вдоль выйной связки продольно разрезают мышцы шеи, лопаточно-локтевые, большие поясничные, бедренную группу мышц и мускул диафрагмы.

У телят дополнительно осматривают пуповину и вскрывают суставы конечностей (запястные и скакательные).

За период практики в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы проводили осмотр мясо, определяли на свежесть (органолептические, физико-химические исследование, микроскопия  мазка отпечатка).

При ветеринарно-санитарной экспертизе мяса в лаборатории делают следующие реакции:

Проба варкой. В колбу помещают 100 гр. мяса, добавляют 30 см³ воды и варят 5-10 минут.  Бульон свежего мяса ароматный, на поверхности видны капельки жира. Бульон несвежего мяса - мутный, с хлопьями, с затхлым или гнилостным запахом, жировых капель на поверхности почти нет.

Приготовление экстракта мяса. В колбу кладут на 50мм 5 гр. мелконарезанного мяса и прибавляют дистиллированную воду до метки. После чего жидкость взбалтывают 3-5 раз в течение 5 минут, а затем фильтруют. Экстракт из свежего мяса прозрачный, фильтруется быстро. Экстракт из несвежего мяса мутный и фильтруется медленно.

Определение активной реакции рН. В 3 пробирки первого ряда  наливают по 0,2мм экстракта мяса, в 2 крайние пробирки наливают дистиллированную воду по 0,5мм, в среднюю второго ряда - 0,7мм. В среднюю первого ряда наливают 0,1мм паранитрофенола (при рН > 7 наливают метанитрофенол). Затем в 2^й крайних гнезда второго ряда вставляют ампулы с цветными жидкостями для индикатора, величина рН которых может совпасть с испытуемым экстрактом. рН годного мяса составляет 5,9-6,2, негодного в пищу мяса - 6,3 и выше.

Реакция с сернокислой медью. Производится для выявления мяса вынужденно забитых животных. Берут 2 пробы мяса по 5-10 гр. Из локтевых мышц и мышц крупа. В пробирку кладут 3 гр. Измельченного мяса, 9 мл дистиллированной воды и кипятят 2 минуты. Фильтруют. Затем в пробирку наливают 2-3 мл бульона добавляют 5 капель 5% раствора CuS0₄, взбалтывают и через 5 минут устанавливают реакцию. В бульоне негодного мяса выпадают хлопья или желеобразный осадок. Бульон свежего мяса прозрачный или дает небольшое помутнение.

Реакция на пероксидазу. В пробирку наливают 2 мл экстракта из мяса, добавляют 5 капель 0,2% спиртового раствора бензидина,  жидкость взбалтывают и добавляют 2 капли 1% раствора перекиси водорода и снова взбалтывают. Через 0,5-1 минуту снимают результаты. Экстракт свежего мяса окрашивается в сине-зеленый цвет с последующим побурением. Экстракт негодного мяса дает слабое посинение через 2-3 минуты или не синеет совсем.

В лаборатории проводят ветеринарно-санитарную экспертизу молока по следующим  реакциям:

Определение кислотности молока. В коническую колбу на 200 мл наливают 10 мл молока, 20 мл дистиллированной воды и 3 капли 1% раствора фенолфталеина. Содержимое тщательно перемешивают и титруют 0,1н раствором NaOH до появления слабо-розового окрашивания не исчезающего в течении 1 минуты. Количество щелочи, пошедшее на титрование, умноженное на 10 минут - есть градус кислотности молока. В норме он составляет 10-20°Т.

Определение содержания жира в молоке. В чистый молочный жиромер наливают 10 мл серной кислоты (плотность 1,81-1,82) добавляют пипеткой 10,77 мл молока (жидкости не смешивают) и 1 мл изоамилового спирта (плотность 0,81-0,818). Закрывают сухой пробкой, переворачивают 4-5 раз до полного растворения белков и ставят на 5 минут в водяную баню (t 65°С) пробкой вниз. Затем помещают в центрифугу при 1000 об/мин на 5 минут. По образовавшемуся осадку определяют содержание жира. Норма содержания жира не менее 3,1%.

Кольцевая проба на бруцеллез. В пробирку наливают 1 мл молока и 1 каплю цветного бруцеллезного антигена. Ставят в термостат (t 37°С) на 40-45 минут и оценивают реакцию. Если появилось синее кольцо, то реакция считается положительной. Если появилось светло-голубое кольцо, то реакция сомнительная. Если нет синего кольца, то реакция отрицательная.

Мастидиновая проба на скрытый  мастит. В углубление молочно-контрольной пластинки вносят на 1 мл молока, добавляют 1 мл 10% раствора мастидина и перемешивают стеклянной палочкой в течении 15-20 сек. Реакцию учитывают по степени образования желеобразного сгустка.

Реакция считается  отрицательной, если смесь остается в виде однородной жидкости или появляются следы образования желе.

Реакция считается положительной  при образовании сгустка в  виде сырого белка куриного яйца, цвет смеси от темно-сиреневого до фиолетового.

 

8.Профилактическая и лечебная работа по акушерско-гинекологическим заболеваниям

За время прохождения  я закрепил теоретические знания по овладению акушерскими приемами родовспоможения, диагностики беременности, проведению акушерской и гинекологической диспансеризации, дифференциальной диагностики и лечению заболеваний половых органов и молочной железы.

Одно из часто возникающих заболеваний у самок маститы. Это являются настоящим бедствием для вет. специалистов, так как они трудно лечатся и очень часто возникают рецидивы.

Основу профилактики маститов составляет:

§ Рациональное кормление животных с учётом физиологических потребностей их организма исключающее нарушения обмена веществ и кормовые интоксикации;

§ Соблюдение зоогигиенических норм содержания животных и ухода  за ними (ежедневный активный моцион, устранение сквозняков и сырости на скотном  дворе, изолировать животных с гнойными выделениями, проводить профилактические дезинфекции скотных дворов);

§ Обеспечивать нормальные условия содержания коров  в предродовой и послеродовый периоды;

§ Своевременное выявление  и лечение скрытых маститов.

Диагностика маститов проводится после отела 1 раз в год. В период практики было зарегистрировано в хозяйстве 5 случаев мастита, причина которых различные ушибы и укусы собаками.

 

При лечении мастита придерживались следующей схеме:

§ Больных животных изолировали;

§ Сочные корма и концентраты заменяли сеном;

§ Ограничивали дачу воды;

§ Сдаивание каждые 4 часа;

§ Массаж вымени снизу вверх;

§ Интрацистернальносептогель по 10 мл на четверть вымени 2 раза в день;

§ Блок нервов вымени по Логвинову 3 раза с интервалом 48 часов. Для этой блокады 150-200мл 0,5% раствора новокаина с добавлением 300-500 тыс. ЕД пенициллина, вводили со стороны задней поверхности вымени над его основанием, отступя на 1-2см от средней линии (межвымяной борозды) в сторону пораженной половины вымени. Иглу продвигали параллельно брюшной стенке в направлении коленного сустава той же стороны на глубину 8-12см и вводили раствор.

Следующей часто  встречающейся патологией в данном хозяйстве является задержание последа. В нашем частном секторе способствуют следующие предрасполагающие факторы:

§ Плохая кормовая база, в рационе отсутствует витаминно-минеральная  подкормка. В результате чего возникает  слабость или отсутствие послеродовых схваток. Справляться с этой патологией приходилось препаратами, активизирующими сокращения мускулатуры матки: синестрол, окситоцин.

Также ходили к  гражданке Можиной В. Которая  вызвала нас для родовспоможения  первотелки. У нее наблюдались  слабые потуги. В течении получаса после выхода плодных вод, не наблюдалось  выхода частей плода. Я с вет. специалистом вытягивали плод за голову и передние конечности, при этом разрывали плодный пузырь. Для того чтобы плод вышел легче мы смазали родовые пути ихтиолом. Еще влили внутрь 250 мл растительного масла. В целом родовспоможения прошли успешно.

 

Анализ проведенной работы: Основной причиной акушерско-гинекологических заболеваний является несвоевременная диагностика и лечение заболеваний. К сопутствующим факторам  возникновения различных заболеваний коров  является неполноценное кормление, недостаток витаминно-минеральных добавок во время стельности и после новотела. Рекомендуется сбалансированное кормление и качественный уход, ежедневный моцион, тогда снизится заболеваемость и повысится удой и качество молока.

9. Работа по  животноводству и гигиене.

Ознакомился с  правилами заготовки кормов. Сено начинают косить в конце весны и до середины лета (май-июль). Солому косят осенью (сентябрь начало октября). Содержат грубые корма вблизи сараев в виде скирд или в тюках.

Уход за животными осуществляется путем уборки навоза в стойлах (сараях) также кормлением и поением их ежедневно. Водопой КРС осуществляется на водоеме (озере).

Принял участие  в составлениях планов на распорядок дней работы хозяйстве. Планы составляли на неделю, потом в конце недели сверяли выполненный результат с предварительными распорядками дней.

Также мы с вет. специалистом особое внимание уделяли  вопросам воспроизводства поголовья  в хозяйстве и росту здорового  молодняка и предупреждению заболеваний  животных вследствие неправильного кормления и поения. Так как правильное и рациональное кормление обеспечивает здоровье животных, высокую продуктивность и воспроизводительную способность, успешный рост молодняка. Полноценному кормлению принадлежит исключительная роль в предупреждении различных заболеваний животных, или успешными их лечениями. Большое значение имеет доброкачественность кормов для получения полноценных продуктов питания (молоко, яйца).

Доброкачественность кормов и пригодность к скармливанию определяют на месте их использования по внешним признакам (органолептическая оценка). Это входит в обязанности зоотехнических и вет. специалистов. В ряде случаев доброкачественность кормов оценивают в агрохимических и ветлабораториях. В крупных животноводческих хозяйствах, комплексах и птицефабриках создаются специальные отделы и лаборатории для исследования кормов.