Зоогигиеническая оценка молочно-товарной фермы опытной станции ВГАУ и коровника, и мероприятия по созданию для животных оптимальных гиги

Министерство сельского хозяйства  Российской Федерации

ФГОУ ВПО

Воронежский государственный аграрный университет имени К.Д. Глинки

 

 

КАФЕДРА ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ И ЗООГИГИЕНЫ

 

 

 

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

по зоогигиене

 

 

 

ТЕМА: Зоогигиеническая оценка молочно-товарной фермы опытной станции ВГАУ и коровника, и мероприятия по созданию для животных оптимальных гигиенических условий.

 

 

 

 

 

 

Выполнила: студентка III – 7б – ФВМ

Орда М. А.

 

 

 

 

Воронеж 2005

 

                                        Содержание:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    Сведения о  хозяйстве            

 

Название хозяйства	Молочно-товарная ферма  опытной станции ВГАУ им. К.Д.Глинки
Географическое положение  по отношению к г.Воронежу	Юг
Специализация (направление)	Молочно-мясная, продажа  племенного молодняка.
Земельная площадь	351,54 га
Животноводство:
Количество животных по видам и возрастным группам	Крупный рогатый скот:
	Коровы – 104 головы
	Нетели – 53 головы
	Тёлки старше года – 32 головы
	Телята до года – 86 голов
	Бычки на откорме – 32 головы
	Свиньи:
	Хряк – 1 голова
	Свиноматка – 1 голова
	Овцы – 3 головы
	Всего: 312 голов
Их размещение по фермам и отделениям	Всё поголовье размещено  в обычных животноводческих помещениях

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Обеспеченность кормами  по видам на стойловый период, расход за 2004г., ц
Зерновые и зернобобовые, включая кукурузу на зерно						1474
Кормовые корнеплоды и бахчи						54
Сено всякое						3342
Силос всех видов						12185
Сенаж						3283
Молоко всякое						595
Обеспеченность помещениями		На ферме имеются: коровник, бычатник, два телятника, пленочный  телятник, свинарник, овцеферма.
Себестоимость получаемой продукции:
Вид продукции	Единица измерения		количество	себестоимость
				Всего (тыс. руб.)	Ед. продукции (руб.-коп.)
Молока	ц		4919	2826	574 - 51
Масса телят при рождении	кг		26	314	-
Прирост телят	ц		531	3004	5657 - 24
Прирост поросят-отъёмышей	ц		9	16	1777 - 77

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Экономическая эффективность и рентабельность животноводства
Собственная продукция	Реализовано
	Количество в натуре, ц	Полная себестоимость  продукции, тыс. руб.	Выручка, тыс. руб.
КРС	416	2173	1415
Молоко цельное	4325	2602	2917
Прочая продукция	-	284	129
В т. ч. мясо	54	284	129
итого	-	5068	4548
По всем видам продукции, кроме молока, прибыли не приносит, не рентабельно и экономически неэффективно. 1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Ветеринарно-санитарная оценка животноводческой фермы

 

    Ферма опытной  станции ВГАУ располагается с южной стороны по отношению к жилому сектору.

    Направление  животноводства мясо-молочное.

    Количество  животных по группам:

Крупный рогатый скот:

Коровы – 104 головы

Нетели – 53 головы

Тёлки старше года – 32 головы

Телята до года – 86 голов

Бычки на откорме – 32 головы

Свиньи:

Хряк – 1 голова

Свиноматка – 1 голова

Овцы – 3 головы.

    Рельеф –  равнинная местность.

    Расстояние  до жилого сектора 600 м (соответствует норме – 300м).

    Противопожарные  и санитарные разрывы в целом  между зданиями соответствуют нормам (10-20м в зависимости от степени огнестойкости)

    Глубина залегания  подземных грунтовых вод 10м  (соответствует норме – 2м)

    Водоисточник  – озеро (находится на расстоянии 500 м).

    Водохранилище  находится на расстоянии 3000м от  фермы (соответствует норме – 2000м)

    Расстояние  до дорог:

-дороги местного значения  – 100м (норма – 50м)

-дороги республиканского значения – 800м (норма – 500м)

    Телятники  расположены боковой стеной по отношению к господствующим ветрам, что не соответствует норме. По нормативным данным животноводческие объекты должны располагаться к господствующему ветру торцовой стороной или господствующий ветер может дуть в угол здания. 

    Территория  фермы огорожена забором, высотой  2м с южной и восточной стороны  и частично с северной.

    Ферма занимает  площадь 351,54 га или 35154 м²

Рассчитаем необходимую  площадь участка по формуле:

S_уч. = nf,

где S_уч. – необходимая площадь участка фермы, м²;

       n – колличество животных на ферме;

     f – норма площади на одно животное, м²;

S_уч.для коров и нетелей = 104+53х150= 23550 м²

S_уч.для телок и телят= 32+86х60 = 7080 м²

S_уч.для быков= 32х50= 1600 м²

S_уч.для свиней= 2х100= 20 м²

S_уч.для овец= 3х20= 60 м²

S_{всего уч}.= 23550+7080+1600+20+60= 32310 м²

    Таким образом,  площадь фермы достаточна для размещения данного количества поголовья.

    Участок имеет  форму неправильного прямоугольника  с соотношением сторон 1:1,25, что  незначительно меньше нормы (оптимальной  конфигурацией участка является  квадрат или прямоугольник с  соотношением сторон 1:1,5) ²

    Выводы:

Опытная станция ВГАУ расположена на расстоянии 600 м к жилищному сектору, что соответствует норме (300м).

Ферма огорожена не со всех сторон.

 

    Мероприятия  по улучшению:

1. огородить со всех сторон забором
2. озеленить местность за забором, защищающим ферму от господствующих ветров, озеленить телятники, утеплить двери и стены.

 

План фермы (рисунок 1):

1. коровник
2. бычатник
3. телятник №1
4. телятник №2
1. его отсек
5. свинарник
6. выгульные площадки
7. карантинник
8. контора, моечная, молочный цех
9. склад
10. кормоцех
11. пленочный телятник
12. сенохранилище
13. зернохранилище
14. силосная яма
15. весовая
16. населённый пункт
17. водохранилище
18. лесная тропа
19. дорога местного значения
20. дорога областного значения
21. навозохранилище (по расчётам)

       

 

 

2. Зоогигиеническая оценка помещения

 

1. Оценка планировки помещения

 

Помещение – коровник (на рисунке 1 (1)), предназначен для привязного содержания коров.

Тип здания - совмещённая  кровля.

Всего  коров на момент исследования - 68.

Внутренние размеры  здания (без тамбуров и подсобных  помещений):

Длина - 68,0м

Ширина - 20,0м

Высота - 3,5м

Объем помещения - 4760 м³

Площадь здания - 1360²

Коровник не оборудован станками, привязное содержание, используется подстилка (опилки).

Навозоуборочный транспортер - 0,37м

Кормушки стандартные:

Ширина по верху - 0,4м

Ширина по низу - 0,3м

Высота переднего борта - 0,45м

Высота заднего борта - 0,4м

Длина - 66 м

Поилки автоматические.

Стены кирпичные, состояние удовлетворительное.

Ворота железные, утеплённые, высота 2,6м, ширина одной створки 1,1м, состояние хорошее.

Две двери деревянные, высота 1,9м, ширина 0,85м, состояние хорошее.

Полы в месте привязи коров дощатые с уклоном, состояние удовлетворительное.

Потолок (совмещённая кровля) деревянный, состояние плохое.

Окна, расположены на высоте 1,8м от пола, 14 с левой стороны и 20 с правой стороны, состояние плохое.

Навоз убирается из помещения  навозным транспортёром. Раздача корма осуществляется вручную, водоснабжение централизованное.

Отопление помещения  отсутствует.

Помещение снабжено  вытяжными каналами. Приток воздуха осуществляется через ворота или за счет сквозняков.

Объём помещения по внутренним размерам 1360м³. Оптимальный удельный объём на одно животное для коров составляет 25-33м³.

 

Выводы:

Общие условия содержания коров удовлетворительные.

Окна от пола  расположены  на высоте 1,8м, что входит в норму (1,8м-2,4м), поэтому обеспечивается лучшее освещение средней части помещения  и меньшее охлаждение животных.

Размеры ворот также  входят в нормативы (высота 1,8м, ширина 2,1м) – высота 2,6м, ширина – 2,2м. Ворота утеплены, что способствует сохранению тепла в помещении.

Размеры навозоуборочного транспортера и кормушек находятся в пределах нормы.

Таким образом, помещение построено в соответствии с нормативами³. Но при содержании в нём коров в количестве, выше нормы может привести к неблагоприятным последствиям.

 

 

Схематический план помещения  с нанесением деталей (внутреннее оборудование) (рисунок 2).

Обозначения на схеме:

 

1. станки для животных
2. кормушки
3. поилки
4. проход
5. окна
6. ворота
7. Навозоуборочный транспортёр.
8. двери

 

 

 

 

 

 

Горизонтальный разрез.

  

 

 

 

 

               

 

 

 

 

 Продольный разрез.

 

 

 

 

 

                

 

                  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                          2. Оценка системы вентиляции

 

    В помещении  установлена естественная приточно-вытяжная система вентиляции. Имеется 2 вытяжные трубы, длиной 2м и размером 1х1м, расположенные в 1 ряд вдоль здания по коньку крыши. Необходимо провести расчёт воздухообмена с помощью естественной системы вентиляции и оценить имеющуюся систему вентиляции.

Зона московская, расчётный месяц ноябрь. В коровнике должна поддерживаться температура +10⁰С, относительная влажность не выше 80%. Атмосферное давление 755 мм рт. ст. Количество коров-200 голов.

    Последовательность  расчётов:

1. Определяем количество воздуха в м³ (L₁), которое необходимо удалять из помещения каждый час, чтобы поддерживать в нём относительную влажность в пределах зоогигиенической нормы.

В соответствии с данными  по коровнику относительная влажность  воздуха должна быть равна 80% при температуре +10⁰С.

2. Определяем количество водяных паров в граммах (Q _{животных}), поступающих в воздух помещения от всех животных за час, г/час