Отчет по практике в Антикафе ООО "Централ Хобби Релейтед"

 

 

 

 

 

 

 

Отчет о прохождении производственной практики в туристической компании

Антикафе ООО "Централ Хобби Релейтед"

 

 

 

 

 

 

 

 

Выполнил: студент гр. 2-ТЗИ-13 С___________________В.А. Медведев

Руководитель: преподаватель спецдисциплин___________А.А. Юмаева

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Подольск

2014

 

Содержание:

 

1. Введение

2. Общая характеристика предприятия

3. Организационная структура предприятия
4. Заключение
5. Список используемых информационных источников
6. Индивидуальное задание

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                              Введение

 

 В период с 16 июня по 5 июля 2014 года я проходил производственную практику в одном из антикафе города Москвы, Антикафе ООО «Централ Хобби Релейтед»

 

Для выполнения поставленной цели были сформулированы следующие задачи:

• Выявить направления работы предприятия в низкий сезон
• Изучить структуру управления, ознакомиться с материально-технической базой
• Ознакомиться с путями реализации и методами обслуживания клиента
• Выполнить анализ организационных, технических, материальных, экономических аспектов деятельности фирмы и дать им оценку с позиции специалиста
• Соединить теоретические знания с практическими навыками

 

 

За время прохождения учебно-производственной практики мною были выполнены следующие работы:

• знакомство с организацией, изучение истории создания, основных направлений, этапов развития;
• изучение каталогов.
• изучение документации организации (устав, договора).
• ответы на телефонные звонки
• изучение электронной почты
• изучение базы данных
• изучение системы оформления меню и развлекательной программы
• изучение условий безопасности, мер поведения в антикафе

Также я работала в качестве системного администратора

В мои обязанности при прохождении практики в качестве системного администратора входило:

• заполнение базы данных о посещении клиентов
• разработка и план развлекательных мероприятий.
• Также учет в базе данных о продуктах, столовых приборов, и настольных играх;
• Настройка развлекательной техники: игровые приставки, аудио видео техника, компьютеры.

                

 

 

 

 

 

 

 

                    Общая характеристика предприятия

 

Антикафе — это общественное пространство, в котором все бесплатно, кроме времени и посетители обладают большей степенью свободы, нежели в классических кафе или ресторане. Основной вид деятельности посетителей - приятное времяпрепровождение, развлечение и посещение мероприятий. Как правило, антикафе представляет собой один большой зал или несколько комнат с уютным домашним интерьером, в котором гости свободно перемещаются по пространству, сами делают себе напитки. Обычно, в антикафе существует зона угощений, где гости могут сделать себе чай, кофе, взять сладости. Оплачивается только время пребывания в антикафе, причем единица расчета времени - одна минута. В антикафе посетители отдыхают, общаются, посещают мероприятия. В большинство антикафе можно приносить свою еду и напитки. Как правило, алкоголь и курение запрещены. Многие антикафе делают акцент на настольных и видео-играх или рабочей атмосфере коворкинга.

 

    Фирменное наименование предприятия: ООО «Централ Хобби Релейтед»

 

    Фирма находится в одном из районов Москвы, находится не рядом с метро имеет хороший подъезд и место для парковки автомобилей клиентов. Предприятие арендует помещение под офис в жилом здании, антикафе работает круглосуточно 24 часа и имеет хорошее посещение клиентов в ночное время суток, у входа имеется информационная доска предлагаемых услуг заведения: видео игры, настольные игры, музыка, караоке, напитки и прочие it услуги. Внутри помещения имеются большой зал и малый зал а так же джакузи и бар,

   В основоном посетители приходят в антикафе компанией друзей или семьей для совместного времяпровождения за различными настольными играми.

ООО «Централ Хобби Релейтед» открыт для посетительей с 2010 года Предлагает широкий выбор развлекательных услуг и помощи в it сфере.

 

 

Услуги:

• Заказ холодных и горячих напитков, а так же вкусной еды
• Предоставление различных игр, игровых приставок и компьютеров, настольных игр и музыкальных инструментов, аудио и видео устройств;
• It и интернет услуги, услуги интернет кафе;
• Ремонт, настройка компьютерной техники;
• Организация различных мероприятий;
• Проведение концертов
• Детские праздники
• Празднования дней рождений
• Предоставления аренды залов
• Кинопроектор
• Бильярд
• Аэрохоккей
• Высокоскоростной WI-FI

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

    Организационная структура предприятия

 

  Структура кадров, данного антикафе подразделяется на несколько групп:

• отдел управления, в состав которого входит генеральный директор и заместитель ген. директора
• отдел интернет кафе, состоящий из: старшего менеджера и менеджера;
• бухгалтерия, в которую входит главный бухгалтер.

 

   В обязанности директора входят разработка имиджа фирмы, маркетинг, представительские функции, взаимодействие с партнерами, получение необходимых лицензий, набор и обучение персонала.

  Должностные обязанности менеджера по работе с клиентами отдела интернет кафе заключаются в следующем: помощь в организации мероприятий и праздников, предоставление услуг и прочего;

рассчитывает стоимость отдыха для клиента и выдает счета на оплату и так далее.

   Бухгалтерия ведет учет фирмы, составляет отчетности, сдает баланс, начисляет и выдает заработную плату, ведет отчетность перед государственными органами учета.

   Каждому из них присуща вежливость, которая является выражением уважительного отношения к клиенту, корректность и умение держать себя всегда в рамках приличий, даже в конфликтной ситуации.

      

   Учет доходов и расходов и хозяйственных операций данного антикафе осуществляет в специальной Книге учета, потому как предприятия, доходы которых подлежат налогообложению на основании деклараций о доходах, обязаны: вести учет полученных ими в течение календарного года доходов и произведенных расходов, связанных с получением этих доходов.

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                   

 

 

                                            Заключение

    Во время прохождения профессионально - производственной практики в антикафе «Централ Хобби Релейтед» в качестве системного администратора были приобретены не только прекрасные навыки в области баз данных, но и закрепились и углубились теоретические знания, приобретены практические навыки самостоятельной работы.

   Данная практика позволила при исследовании структуры и организационной деятельности антикафе расширить и углубить уже имеющиеся знания и развить к ней интерес, позволяя тем самым определить для себя правильность выбора данной профессии.

Антикафе «Централ Хобби Релейтед» является индивидуальным предприятием. Фирма является юридическим лицом и строит свою деятельность в строгом соответствии с  Уставами и нормативными документами Российского Законодательства.

 «Централ Хобби Релейтед»- антикафе, достигший определенных успехов в сфере предоставления развлекательных услуг, но все же для усовершенствования своей деятельности я бы внесла несколько предложений.

    Так как антикафе «Централ Хобби Релейтед» является коммерческой организацией, то целью его деятельности является получение прибыли от развлекательного вида деятельности.

    В антикафе трудится 7 человек из них 2 менеджера , таким образом, они имеют возможность дифференцировать подход к обслуживанию клиентов.

 

    Сотрудничество с родственными предприятиями позволяет приобрести организации ряд дополнительных преимуществ, коллективные скидки, быстрое формирование групп отдыхающих,

    Существенным преимуществом является выгодное месторасположение офиса, в 2-минутах от метро.

антикафе «Централ Хобби Релейтед» имеет большие перспективы в своей деятельности.

   На мой взгляд антикафе пора обратить свое внимание на большее развитие предоставления услуг;

- усовершенствование помещения;

- разработка новых направлений.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список используемых информационных источников

 

 

1  Валеева, Ю.С. Диагностика производственно - финансового потен-циала промышленного предприятия / Ю.С. Валеева, Н.С. Исаева // Экономи-ческий анализ: теория и практика. – 2009. - №1. – С. 38 - 42.

2  Ендовицкий, Д.А. Анализ влияния внутренних и внешних факторов на уровень финансового состояния организации / Д.А. Ендовицкий // Справочник экономиста. – 2008. – №8. – С.84 - 91.

3  Любушин, Н.П. Функциональный подход к анализу финансового состояния организации / Н.П. Любушин, И.В. Романова // Экономический анализ: теория и практика. – 2008. – №7. – С.59 - 64.

4  Баканов, М.И., Шеремет, А.Д. Теория экономического анализа: Учебник / М.И. Баканов, А.Д. Шеремет. – М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, 2007. – 336 с.

5  Шеремет, А.Д. Комплексный анализ хозяйственной деятельности / А.Д. Шеремет. – М.: ИНФРА-М, 2007. – 415 с.

6  Шеремет, А.Д., Негашев, Е.В. Методика финансового анализа деятельности коммерческих организаций: Учебник / А.Д. Шеремет, Е.В.Негашев. – М.: Инфра-М, 2008. – 208 с.

7  Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учеб. пособие / Г.В. Савицкая. - М.: ИП «Экоперспектива», 2008. – 386 с.

8  Любушин, Н.П. Система показателей анализа финансового состояния организации и методы их определения / Н.П. Любушин // Экономический анализ: теория и практика. – 2007. – №2. - С.9 - 21.

9  Крейнина, М.Н. Финансовое состояние предприятия. Методы оценки / М.Н. Крейнина. - М.: ИКЦ «ДИС», 2007. – 285 с.

10  Ковалев, В.В Практикум по анализу и финансовому менеджменту: Учебное пособие / В.В. Ковалев. – М.: Финансы и статистика, 2008. – 447 с.

11  Ковалев, В.В., Волкова, О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия / В.В. Ковалев, О.Н. Волкова. - М.: ООО ТК Велби, 2007. – 424

12  Горюнов, Е.В. Методика оценки влияния внешних и внутренних факторов на развитие экономических процессов / Е.В. Горюнов, С.Е. Горюнова // Экономический анализ: теория и практика. – 2007. – №7. – С.45 - 49.

13  Панков, В.В. Анализ содержания некоторых показателей финансового состояния бизнеса / В.В. Панков // Экономический анализ: теория и практика. – 2009. – №1. – C. 2 - 9.

14  Любушин, Н.П. Экономический анализ: Учеб. пособ. / Н.П. Любушин. – М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2007. – 423 с.

15  Позднякова, В.Я. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятий: Учебник / В.Я. Позднякова. – ИНФРА – М, 2009. –  617 с.

16  Донцова, Л.В. Анализ финансовой отчетности: Учебник. – М.: Издательство «Дело и Сервис», 2006. – 368 с.

17  Артеменко, В.Г. Анализ финансовой отчетности: учеб. пособие / В.Г. Артеменко. – М.: Издательство «Омега – Л», 2008. – 272 с.

18  Васильева, Л.С. Финансовый анализ: Учебник / Л.С. Васильева. – М.:

КНОРУС, 2008. – 544 с.

19  Жарылгасова, Б.Т. Анализ финансовой отчетности: Учебник / Б.Т. Жарылгасова. – М.: КНОРУС, 2006. – 312 с.

20  Любушин, Н.П. Анализ финансового состояния организации: Учебное пособие / Н.П. Любушин. – М.: Эксмо, 2007. – 256 с.

21  Сосненко, Л.С. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учебное пособие / Л.С. Сосненко, Е.Н. Свиридова, И.Н. Кивелиус. – М.: КНОРУС, 2009. – 256 с.

22  Крутик, А.Б. Основы финансовой деятельности предприятия: Учеб. пособие / А.Б. Крутик, М.М. Хайкин. – СПб.: Бизнес-пресса, 2009. – 448 с.

23  Когденко, В.Г. Экономический анализ: Учеб. пособие / В.Г. Когденко. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. – 390 с.

24  Паламарчук, А.С. Анализ и оценка деловой активности хозяйствую-щего субъекта / А.С. Паламарчук // Экономический анализ: теория и практика.

– 2006. – №12. – C.30 - 38.

25  Кокин, А.С. Разработка стратегии развития компании на базе концеп-ции управления рентабельностью / А.С. Кокин, О.Р. Чепьюк // Вопросы управления предприятием. – 2009. – №1. – С.28 - 35.

26  Зенкина, И.В. Экономический анализ в системе финансового менеджмента: Учебное пособие / И.В. Зенкина. – Ростов н/Д: Феникс, 2007. – 318 с.

27  Канке, А.А. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприя-тия: Учебное пособие / А.А. Канке, И.П. Кошевая. – М.: ИД «Форум»: ИНФРА-М, 2007. – 288 с.

28  Бариленко, В.И. Анализ финансовой отчетности: Учебное пособие / В.И. Бариленко. – М.:КНОРУС, 2008. – 432 с.

29  Пласкова, Н.С. Экономический анализ: Учебник / Н.С. Пласкова. – М.: Эксмо, 2007. – 704 с.

30  Любушин, Н.П. Анализ методик по оценке финансового состояния организации / Н.П. Любушин // Экономический анализ: теория и практика. –